5 Pengusaha Wanita Di Bawah Usia 35 Berbagi Rahasia Sukses mereka

Kapan Anda tahu Anda siap meninggalkan pekerjaan Anda di Daily Harvest dan memulai perusahaan Anda sendiri?

Yang ini sulit bagi saya. SAYA tidak 100 persen yakin saya sudah siap. Pada akhirnya, saya membuat keputusan setelah menutup Seri B $ 43 juta di Daily Harvest. Saya menyadari bahwa saya telah mencapai karier saya di Daily Harvest apa yang telah saya lakukan.

Bagaimana Anda tahu dari mana harus memulai dan melakukan semua yang diperlukan untuk menjalankan bisnis?

Sebelum meluncurkan Bubble, saya berada di kru pembuka di Hu Kitchen, mengoperasikan pop-up vegan saya sendiri di NYC (berlangsung dua hari, tiga kali berbeda), adalah salah satu dari lima pertama di perusahaan kit makan ritual (keluar dari bisnis di tahun pertama, yang merupakan pengalaman belajar yang hebat), dan merupakan karyawan pertama di Daily Harvest. Saya tahu harus mulai dari mana karena saya telah melakukannya sebelumnya.

Apa pengalaman belajar terkuat Anda?

Saya yakin Anda perlu memiliki waktu yang serius, "ya, koki", dan kesempatan untuk mengalami kegagalan sebelum melangkah keluar sendiri. Selama pop-up, makanan kami luar biasa, tetapi saya menangis beberapa kali di ruang bawah tanah. Kami tidak memiliki pertunjukan staf dan garis di jalan orang -orang yang lapar yang telah membeli tiket. Saya benar-benar senang saya mengalami kegagalan melalui ritual dan pop-up saya karena saya belajar banyak darinya.

Salimatu Amabebe, 27, koki vegan dan bebas gluten, pendiri Bliss House

Melalui perusahaannya Bliss House, Salimatu Amabebe menawarkan kelas memasak; pembicaraan aktivisme makanan; dan makan malam pop-up Nigerian, dijuluki Black Feasts, yang menggabungkan makanan dan seni dengan menu vegan yang sehat yang terinspirasi oleh seniman Afrika-Amerika Afrika. (Tema masa lalu termasuk album Nina Simone 'Kata Nuff! dan buku Audre Lorde Sister Outsider.) Di luar menjadi cara untuk menikmati makanan bergizi dan merayakan budaya hitam, ini adalah ruang untuk melakukan percakapan tentang ras dan mungkin tidak akan pernah dimulai.

Mengapa Anda memutuskan untuk meluncurkan Bliss House dan mulai menjadi tuan rumah Pesta Hitam?

Saya berusia 22 tahun, telah bepergian selama beberapa tahun dan tidak memiliki cara untuk mendukung diri sendiri, jadi saya mulai menjual kue vegan ke kafe lokal. Saya mengajar kelas memasak di samping. Beberapa tahun kemudian, saya menemukan residensi seniman di Berlin yang berfokus pada makanan, seni, dan ekologi. Saya menghabiskan satu bulan bekerja dengan beberapa artis koki-slash yang paling luar biasa yang pernah saya temui dan menyadari bahwa melalui makan malam pop-up, saya bisa membuat seni yang dapat diakses, menceritakan sebuah kisah, dan memberikan layanan. Bagi saya, ini penting. Saya memulai pesta hitam karena saya tahu bahwa saya memiliki tanggung jawab sebagai koki dan artis untuk menciptakan lebih banyak ruang untuk menghormati dan merayakan suara hitam.

Masalah apa yang ingin Anda selesaikan dengan Bliss House?

Ketika saya mulai bekerja di restoran, saya melihat beberapa politik restoran yang sangat meresahkan: Saya merasa satu -satunya cara untuk bekerja di dapur adalah dengan terus bekerja terlalu keras, stres, dan pada dasarnya menandatangani untuk memiliki kebutuhan dasar dan hak Anda diabaikan. Sebagai seseorang yang sering dianggap feminin, saya merasa perlu bekerja 10 kali lebih sulit bagi orang untuk percaya bahwa saya tahu apa yang saya lakukan. Saya terbakar berusaha bekerja lebih keras daripada semua orang hanya untuk membuktikan diri saya setara.

Sekarang, saya bisa memutuskan bagaimana dapur saya dijalankan. Saya percaya menjaga semua orang di tim saya. Setiap orang pantas dibayar dengan baik untuk waktu dan pekerjaan mereka, diperlakukan dengan adil dan hormat dan ya, istirahatlah, dan ya, makan malam!

Bagaimana Anda tahu cara memulai?

Itu melibatkan sejumlah besar percobaan dan kesalahan yang menyakitkan. Saya menjadi tuan rumah makan malam pertama di rumah saya dan 40 orang muncul di sana tidak cukup ruang bagi semua orang untuk duduk! (Saya akhirnya belajar menggunakan sistem tiket online alih -alih hanya mengirim undangan Facebook sehingga saya memiliki ide RSVP yang lebih baik.) Saya memiliki banyak pengalaman dapur tetapi sangat sedikit pengalaman bisnis, jadi saya mengandalkan orang -orang yang mendengar tentang Bliss House melalui mulut ke mulut dan berupaya keras untuk secara konsisten membuat makanan yang paling lezat yang saya tahu caranya.

Saya membayar semuanya di luar kantong di fort pertama, sekarang penjualan tiket mencakup pengeluaran-dan membuat koneksi dengan orang-orang di seluruh dunia yang ingin mempekerjakan saya untuk acara ini atau lokakarya itu, sampai saya akhirnya mendarat di Portland dan mampu menyelenggarakan acara pop-up secara teratur.

Apa nasihat terbesar Anda untuk pengusaha?

Jangan hanya berlubang di kamar Anda dan berpikir bahwa Anda akan muncul dengan rencana bisnis yang brilian. Bawalah ke dalam cahaya hari. Tunjukkan kepada orang -orang yang pendapatnya Anda percayai. Dapatkan umpan balik! Juga, jangan takut untuk berkolaborasi. Orang lain memiliki bakat, terlalu takut untuk membiarkan mereka membantu.

Camilla Marcus, 33, pemilik West ~ Bourne

Membuka bata-dan-mortir dalam bentuk apa pun di New York City adalah prestasi besar-besaran, dan restoran Camilla Marcus, West ~ Bourne dengan cepat menjadi tujuan foodie yang bonafid. Sementara hasil imbang utama adalah pelat vegetarian yang lezat, Marcus layak mendapat pujian serius karena membalikkan model restoran tradisional. Tidak ada karyawan "depan rumah" atau "belakang rumah" dan tidak ada porter atau pengusir. Sebaliknya, semua orang belajar semuanya dan dibayar sama. Setiap karyawan juga diberi gaji untuk dikembangkan ke dalam keramaian sisi-apa pun yang mereka inginkan. Oh, dan 1 persen dari setiap pembelian disumbangkan ke Pintu Pengembangan Pemuda, yang menawarkan segalanya mulai dari bimbingan belajar dan nasihat perguruan tinggi hingga konseling kesehatan mental, kegiatan rekreasi, pelajaran memasak, layanan kesehatan, dan layanan hukum dan imigrasi.

Bagaimana Anda tahu dari mana harus memulai saat menjalankan bisnis?

Sementara saya selalu memiliki semangat kewirausahaan, saya butuh satu dekade untuk menyadari hal -hal yang saya sukai belum benar -benar ada, jadi saya harus menempa jalan saya sendiri. Jika saya tidak terbiasa dengan sesuatu, saya orang pertama yang mengangkat tangan dan berkata, "Saya tidak tahu" kepada siapa pun yang akan mendengarkan. Dan karena itu, saya telah menemukan dukungan dan wawasan yang luar biasa berasal dari sekadar meminta bantuan melalui jaringan saya. Dan saya selalu pergi dengan usus saya: memiliki keyakinan pada naluri saya selalu membawa saya ke jalan yang produktif selama saya jujur ​​untuk itu.

Apa yang paling bermanfaat sejauh ini?

Siklus model GiveBack kami telah dibuat. Tim kami merasa memiliki kepemilikan bahwa West ~ Bourne adalah milik mereka, yang kemudian memberdayakan mereka untuk memperlakukan tamu kami seperti keluarga. Itu, pada gilirannya, membuat para tamu merasa terhubung dengan kami dan berkontribusi pada pembagian pendapatan kami dengan pintu melalui pembelian dan sumbangan. Dan melalui kontribusi itu, kami dapat terus mendukung pintu dan menyewa keluar dari program itu. Kemudian, anggota tim baru tertarik untuk bergabung dengan kami, menyalakan kembali siklus.

Saran apa yang Anda miliki untuk pengusaha makanan yang baru memulai?

Dibutuhkan sebuah desa, jadi luangkan waktu dan berpikir untuk memilih dan mengembangkan bisnis Anda. Sengaja memperlambat, ambil hari demi hari, dan jangan terus -menerus merencanakan langkah selanjutnya. Juga, saya percaya dengan keras di karma dan datang dari tempat yang murah hati, jadi apa yang Anda berikan adalah benar -benar apa yang akan Anda dapatkan.

Ali Kaminetsky, 24, pendiri Modern Picnic

Hanya beberapa minggu setelah lulus dari Universitas Lehigh pada tahun 2016, Ali Kaminetsky datang dengan ide piknik modern, alias kotak makan siang paling chicest yang pernah ada. Dengan eksterior interior dan kulit vegan yang terisolasi, lebih berkelanjutan dan pasti lebih modis daripada menggunakan tas grosir plastik tua.

Bagaimana Anda mendapatkan ide untuk piknik modern?

Saya pindah ke New York City untuk memulai pekerjaan pertama saya, dan saya akan membawa makan siang saya ke tempat kerja setiap hari karena lebih cepat, lebih murah, dan lebih sehat daripada membelinya. Tapi membawa makan siang saya di tas belanja plastik tua dari supermarket tidak lucu. Kotak makan siang tradisional juga tidak sesuai dengan kebutuhan saya; itu membutuhkan perubahan besar. Itulah yang memicu ide saya untuk piknik modern secara harfiah satu minggu ke dalam pekerjaan saya-dan dari sana, merek lahir.

Bagaimana Anda tahu dari mana harus memulai dan melakukan semua yang diperlukan untuk menjalankan bisnis?

Saya tidak melakukannya, dan saya masih belajar setiap hari. Saya meninggalkan pekerjaan tradisional setelah beberapa bulan mengetahui bahwa untuk membuat bisnis saya sukses, saya perlu menempatkan hati dan jiwa saya ke dalamnya penuh waktu. Saya mulai dengan meminta nasihat dari siapa pun dan semua orang yang bisa saya ambil dan melakukan riset saya. Google telah menjadi sahabat saya. Bisnis saya didanai sendiri, dengan beberapa dukungan keluarga tambahan, namun saya berusaha untuk mengumpulkan modal luar di masa depan.

Apa nasihat terbesar Anda untuk pemilik bisnis yang ragu -ragu?

Lakukan itu! Jika Anda memiliki ide dan Anda memiliki hasrat, tidak ada yang harus menahan Anda untuk tidak mencoba.

Francesca Chaney, 22, pemilik Sol Sips

Kesenjangan makanan sehat antara orang-orang yang mampu membeli makanan bergizi dan orang-orang yang tidak mampu adalah Real-and Francesca Chaney melakukan sesuatu tentang hal itu melalui kafe vegan Brooklyn-nya, Sol Sips. Menu brunch hari Sabtu restoran adalah pada geser skala-pelanggan memilih untuk membayar antara $ 7 dan $ 15 untuk hidangan hidangan dan pembuatan minuman apa yang ada di menu yang dapat diakses oleh lebih banyak orang daripada yang akan terjadi dengan harga yang ditentukan.

Kapan Anda memutuskan untuk membuka restoran vegan?

Pada 2016, ketika saya berusia 19, tanpa pengalaman di industri makanan. Saya tumbuh dengan makanan vegan dan berasal dari latar belakang kesehatan dan herbalisme, sebuah komunitas di mana percakapan sangat berpusat di sekitar makanan dan konsumsi sebagai obat pencegahan. Saya telah membuat minuman nabati sendiri dan menjualnya di acara-acara, dan pada akhir 2017, saya langsung masuk ke dalamnya dengan rencana bisnis dan melakukan terbuka lembut selama tiga bulan. Umpan balik dan dukungannya cukup kuat untuk tetap berada di ruang secara permanen. Kami mengumpulkan hampir $ 5.000 di babak pertama kami crowdfunding, dan keluarga saya mendukung saya dengan sisa dana agar kami dapat sepenuhnya terbuka pada musim semi 2018.

Bagaimana Anda membuat pembayaran brunch skala geser bekerja secara finansial?

Jumlah dolar yang paling umum dibayar orang adalah $ 10. Kadang-kadang orang akan membayar lebih dari $ 15 sebagai "bayar-maju" bagi kami untuk melanjutkan inisiatif. Dari sudut pandang bisnis, kami tidak pernah dapat memprediksi laba atau rugi kami untuk brunch skala geser kami. Sebagian besar, kami biasanya mencapai titik impas. Kami juga cukup beruntung memiliki pelanggan yang menyumbang secara teratur.

Apa nasihat terbesar Anda untuk calon pengusaha makanan?

Lompat dan terus berenang. Ini akan menjadi luar biasa, dan akan ada rasa sakit yang semakin besar, tetapi setiap hari membuat Anda lebih dekat dengan penguasaan.

Lihat nasihat bisnis Elle MacPherson dan lihat bagaimana CEO Wellness memulai hari -hari mereka.