5 makanan liburan lezat yang bisa Anda buat sebelumnya

Hal lain yang bisa Anda mulai? Salad, seperti resep musim gugur ini dari Fred Scarpulla, Kepala Petugas Kuliner dari Brand Frozen Foods Amy's Kitchen. “Saya akan menyiapkan selada saya, permen pecan, menyiapkan cranberry atau delima, dan membuat pakaian saya sehari sebelumnya,” katanya. “Anda juga dapat menyiapkan sayuran, seperti kembang kol atau kecambah brussels, dan kemudian memanggangnya hari jadi mereka baru keluar dari oven."

Turkey Brining

Sementara mereka meninggalkan pemanggangan kalkun yang sebenarnya untuk hari Thanksgiving, beberapa koki memberi tahu kami bahwa mereka lebih suka melakukan kerja keras untuk menggiling burung -burung mereka dengan membiarkan mereka duduk di kamar mandi setidaknya satu atau dua hari di muka. “Proses ini memberikan rasa dan membantu menjaga kalkun tetap lembab selama proses memasak, pastikan untuk menepuk kulit yang kering sebelum dimasak untuk kerenyahan maksimal,” kata Chef Rachel Diener dari Heirloom, sebuah restoran James Beard-Semifinalis yang terletak di Lewes, Deleware. “Saya merekomendasikan Brining selama 8 hingga 18 jam tergantung pada ukuran burung."

Saus atau chutney cranberry

Untuk koki eksekutif Jay Rohlfing dari abadi di Baltimore, Maryland, hidangan Anda dapat dengan mudah dipanaskan kembali sempurna untuk persiapan awal, dan itu termasuk saus cranberry. "Saya suka membuat chutney cranberry saya beberapa hari sebelum melayani karena menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia," katanya.

Basi

Jika Anda selalu memiliki casserole, yakinlah bahwa ini adalah salah satu lauk kritis yang dapat dibuat terlebih dahulu. Kuncinya adalah memanaskan kembali penawaran yang dipanggang dengan oven ini sedemikian rupa sehingga masih terasa segar, dan untuk melakukannya, koki pastry Rachel King dari Kaneh Co Co. Di California merekomendasikan oven 400 derajat selama sekitar 15 menit.

Pai

Sementara hidangan penutup biasanya adalah hal terakhir yang disajikan pada hari Thanksgiving, itu bisa menjadi salah satu hal pertama yang Anda buat di hari -hari menjelang makan malam Anda, kata Chef Kevin Tien dari D.C.Restoran kelinci bulan yang terkenal yang membuat pai ubi jalar ungu, dibuat dengan ubi jeware yang meminjamkan pewarnaan unik untuk yang dipanggang dengan baik.

Pada hari itu

Turki

Sementara koki Melfi akan menjinakkan kalkunnya sebelumnya, ia merekomendasikan untuk memasaknya pada hari untuk mempertahankan kelembaban dan kelembutan.

Sayuran hijau

“Anda kehilangan rasa dan konsistensi saat Anda memanaskannya kembali, dan sisi -sisinya membuat semua perbedaan untuk makanan yang lezat,” kata Chef Melfi.

Kentang tumbuk

Jika ada satu hidangan, semua koki yang disepakati harus dibuat pada hari ini. “Kentang kocok harus dilakukan dan dihangatkan,” kata Chef Rohlfing. “Melakukan ke depan dan memanaskan kembali dapat bekerja terlalu keras pada pati kentang dan membawa risiko memecahkan emulsi mentega dan krim."

Saus, giblet, dan isian

Karena Anda tidak akan memasak kalkun Anda sampai hari besar, itu membuat karena itu hidangan lain yang dibuat darinya atau jusnya harus menunggu sampai saat itu juga.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.