5 manfaat benih seledri yang membuatnya menjadi rempah -rempah yang benar -benar diremehkan

2. Ini kaya akan besi

Kekurangan zat besi adalah penyebab paling umum dari anemia (alias sel darah merah yang sehat dalam jumlah rendah), mempengaruhi wanita, anak -anak, dan atlet paling sering. “Ini dapat menyebabkan tidak hanya tingkat energi fisik dan mental yang rendah, tetapi juga sistem kekebalan yang melemah,” kata Jones. Satu sendok makan benih seledri berisi 17 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari zat besi, yang merupakan dorongan signifikan untuk kelompok berisiko atau mereka yang ingin meningkatkan kadar hemoglobin mereka.

3. Mungkin meredakan radang sendi

“Penn State Health Milton S. Pusat Medis Hershey menyarankan benih seledri [dapat] digunakan untuk mengobati radang sendi dan asam urat serta mengurangi peradangan, karena potensi sifat diuretiknya, ”kata Jones. Jadi, jika Anda mengalami masalah sendi dan peradangan, itu mungkin membantu meringankan ketegangan dan memberikan bantuan.

4. Ini mengandung antioksidan

Sama seperti manfaat jus seledri, biji seledri juga dikemas dengan sifat anti-inflamasi. Efek antioksidan terlihat melalui biji seledri ketika digunakan sebagai bagian dari keseluruhan diet seimbang yang kaya akan antioksidan lainnya. “Sebuah studi ulasan kecil menemukan beberapa antioksidan kuat dalam benih seledri yang dapat bekerja untuk melindungi tubuh,” kata Jones. Namun, karena ada puluhan ribu antioksidan yang bekerja bersama untuk melindungi sel dari kerusakan dan memperlambat perkembangan penyakit yang berkaitan dengan usia, penting untuk memiliki diet yang bervariasi penuh buah, sayuran, dan protein tanpa lemak.

5. Itu mungkin memperkuat tulang Anda

“Benih seledri dapat mendukung kesehatan tulang karena porsi mengandung lebih dari 10 persen dari nilai harian untuk kalsium dan hampir 10 persen dari nilai harian untuk magnesium,” kata Jones. Kalsium dan magnesium dapat membantu menurunkan risiko osteoporosis, patah tulang, dan cedera, jadi pasang biji seledri dengan makanan penambah tulang lainnya, seperti keju dan yogurt, sayuran hijau, dan ikan untuk manfaat terbaik.

Apakah ada risiko atau kerugian untuk benih seledri?

Hampir semua orang dapat menikmati benih seledri, tetapi Anda mungkin ingin menghindarinya tanpa izin dokter jika Anda memiliki kondisi tertentu. “Ini mungkin mengganggu obat tiroid dan pengencer darah, dan dapat menyebabkan komplikasi untuk wanita hamil dan mereka yang memiliki kondisi ginjal radang,” kata Jones. Periksa dengan PCP Anda agar aman.

Cara menggunakan biji seledri dalam masakan Anda

Untungnya ada banyak cara untuk dengan mudah memasukkan benih seledri ke dalam masakan Anda. "Benih seledri diketahui berpasangan dengan tomat, sehingga dapat meningkatkan kepadatan nutrisi dari mary berdarah atau saus tomat jika Anda menambahkannya," kata Jones. Jika Anda menikmati goyang pagi atau smoothie pasca-latihan, Anda juga dapat menambahkan benih seledri ke blender Anda bersama dengan apel dan kangkung untuk menambahkan beberapa nuansa pada rasa.

"Dalam bentuk tanah, benih seledri dapat ditambahkan ke gosok rempah -rempah untuk unggas," katanya, jadi cobalah dengan ayam untuk BBQ luar ruangan berikutnya musim panas ini. "Selain itu, Anda dapat menggunakan seluruh biji sebagai topper untuk salad dan biji-bijian, atau lauk berbasis sayuran dan menggabungkannya untuk acar di rumah," katanya. Ini sangat fleksibel, jadi mainkan dan lihat resep biji seledri mana yang paling cocok untuk Anda.