Anda bahkan belum mencoba bagian paling sehat dari alpukat

Anda sudah tahu bahwa alpukat adalah kelompok makanan utama-itu hanya 101 barang. Tanpa guacamole dan alpukat roti bakar (ya, Anda ingin menambahkan alpukat ekstra untuk itu), Anda tidak akan dapat mempertahankan hidup Anda.

Tapi ada lebih banyak alpukat daripada bertemu piring Anda. Tahun lalu, beberapa penyembah alpukat tingkat berikutnya memperkenalkan gagasan untuk menggiling benih alpukat, atau lubang, dan memakannya untuk potensi manfaat kesehatan tambahan (juga sebagai cara untuk mengurangi limbah makanan).

Sekarang, para ilmuwan menyarankan bahwa alpukat memiliki lebih banyak manfaat daripada yang diperkirakan sebelumnya, dan mereka berada di tempat yang paling tidak Anda harapkan: di sekam benih alpukat. Byrdie menunjukkan bahwa pada bulan Agustus, para peneliti dari University of Texas Rio Grande Valley mempresentasikan beberapa temuan yang sangat menarik di Pertemuan Nasional & Eksposisi Masyarakat Kimia Amerika di Washington, DC.

"Bisa jadi sekam benih alpukat itu, yang dianggap kebanyakan orang sebagai pemborosan limbah, sebenarnya adalah permata permata."

Para peneliti, yang dipimpin oleh Debasish Bandyopadhyay, PhD, mengambil 300 sekam biji alpukat kering-zat kertas yang membungkus biji dan membumikannya menjadi bubuk, yang kemudian mereka proses menjadi minyak dan lilin lilin. Mereka menemukan 116 senyawa dalam minyak, termasuk bahan yang digunakan dalam obat antivirus, dan lainnya yang berpotensi menghambat pertumbuhan sel tumor. Penelitian ini menunjukkan bahwa sekam benih alpukat perlu dipelajari dan berpotensi digunakan alih -alih dilemparkan, karena mereka hampir secara eksklusif sekarang.

"Bisa jadi sekam benih alpukat, yang dianggap kebanyakan orang sebagai pemborosan limbah, sebenarnya adalah permata permata karena senyawa obat di dalamnya pada akhirnya dapat digunakan untuk mengobati kanker, penyakit jantung dan kondisi lainnya," kata bandyopadhyay dalam rilis. Para peneliti juga menemukan senyawa yang merupakan antioksidan-dan mereka masih mencari semua senyawa dari sekam benih.

Pada konferensi pers, Bandyopadhyay menyarankan bahwa ekstraksi sekam benih dapat layak secara komersial, dan bahwa orang dapat dengan mudah mengantarkan benih alpukat mereka untuk "didaur ulang" dalam cara mereka mendaur ulang kaleng dan botol. Betapa menyenangkannya terdengar? Kalian, sains luar biasa.

Butuh lebih banyak alpukat dalam hidup Anda? Anda bisa memakai cinta Anda untuk mereka di sepatu Anda atau membawa barang curian Mayo Alpukat di tas Anda.