Anda dapat membuat selai anti-inflamasi ini di panci instan Anda hanya menggunakan 2 bahan

Makanan yang menenangkan adalah makanan yang akrab, tetapi tidak semua makanan yang akrab mudah dibuat. Bagaimanapun, saus tidak berbahaya seperti orang Bolognese membutuhkan waktu berjam -jam pengasuhan anak; Pai pot yang rapuh mengambil banyak kue; Dan tahu Mapo terbaik membutuhkan waktu persiapan bahan yang cukup. Dengan demikian, jika ada makanan yang menenangkan yang menggabungkan keakraban dengan kesederhanaan (setidaknya, sejauh menyangkut resep), Anda memiliki alasan untuk menandai instruksi dan beralih ke resep berkali -kali. Masukkan selai anti-inflamasi ini, yang hanya membutuhkan dua bahan, panci instan Anda (atau pressure cooker lainnya), dan secara harfiah tidak ada yang lain.

Selai yang baik membuat semua perbedaan antara sandwich polos dan kreasi gourmet atau scone yang membosankan dan yang cocok untuk teh sore dengan royalti. Dan mengingat rasa selai yang berbeda yang dapat Anda buat dengan menggunakan teknik sederhana ini, ini adalah salah satu resep yang dapat disesuaikan dan dibuat menjadi ribuan kali lipat dari. Plus, dengan menggunakan buah -buahan yang sedang musim, Anda dapat memastikan bahwa Anda selalu mencerminkan yang terbaik dari lingkungan Anda.

Resep selai ini bergantung pada buah dan madu, yang keduanya memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat menjadi tambahan yang membantu untuk kebiasaan makan Anda. Sebagian besar buah-buahan adalah sumber antioksidan yang signifikan dan senyawa anti-inflamasi; Misalnya, buah beri seperti stroberi, blueberry, dan beri açai mengandung antioksidan yang dikenal sebagai anthocyanin, yang sifat anti-inflamasinya membantu mengurangi risiko berbagai penyakit. Buah-buahan batu juga tinggi senyawa anti-inflamasi; Sebagai contoh, ceri memiliki sejumlah besar senyawa fenolik, yang telah dikaitkan dengan berkurangnya inflasi pada manusia (dan itulah sebabnya minuman seperti Cheribundi sering lebih disukai oleh atlet pasca-latihan).

Tapi bukan hanya buah dalam resep ini yang bisa baik untuk Anda. Madu juga memiliki sifat anti-inflamasi. Pemanis alami telah dilaporkan memiliki “antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, antiproliferatif, antikanker, dan efek antimetastatik,” catatan tinjauan literatur. Dengan demikian, madu sering digunakan untuk mengobati penyakit termasuk diabetes, kondisi pernapasan, dan penyakit kardiovaskular.

Di luar manfaat kesehatan yang terkait dengan resep selai ini, mungkin propertinya yang paling menang adalah kenyataan bahwa itu sama lezatnya dengan mudah dibuat. Anda dapat menyesuaikan rasio berdasarkan pada berapa banyak kemacetan yang ingin Anda hasilkan (proporsi default membuat tiga liter solid), dan juga dapat menyesuaikan rasa manis atau tartness selai Anda dengan bermain dengan jumlah madu yang Anda pilih untuk ditambahkan. Sementara sebagian besar resep selai mengharuskan Anda menambahkan pektin sebagai pengental, madu akan menebal secara alami saat mendidih, menghilangkan kebutuhan pektin sama sekali.

Saat resep resep ini untuk blueberry, Anda dapat menggunakan buah-buahan yang lebih besar selama Anda memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil (berukuran lebih kecil). Pastikan untuk menghilangkan buah-buahan seperti apel, dan jika Anda lebih suka selai yang lebih halus, kupas buah Anda juga. Jika Anda menggunakan buah beku, Anda dapat menekannya untuk sedikit lebih lama dan menumbuk produk yang dihasilkan untuk konsistensi yang lebih halus.

Lihatlah resep selai dua redri milik sekolah memasak tradisional di bawah ini.

Bahan-bahan

2 pon blueberry, segar atau beku
1 pon mentah, madu lokal

Arah

1. Tambahkan blueberry ke pot bagian dalam pressure cooker.
2. Tuang dengan madu.
3. Taruh pressure cooker di atas api kecil (tetap fungsi hangat jika menggunakan panci instan atau kompor listrik lainnya) sampai madu meleleh. Jika menggunakan beri beku, bagian ini mungkin memakan waktu, tetapi jangan khawatir. Itu sepadan!
4. Aduk sesekali.
5. Saat ramuan meleleh, putar kompor tekanan menjadi api besar (tumis fungsi pada panci instan) sampai madu mendidih. Akan ada gelembung warna merah muda di sekitar blueberry.
6. Saat campuran mendidih, dengan cepat tutup tutup kompor Anda, periksa apakah segel dan semua komponen dalam kondisi yang baik. Pindahkan kenop pot instan ke posisi penyegelan.
7. Jika menggunakan kompor listrik, tekan tombol batal, lalu atur ke tinggi selama 2 menit. Jika menggunakan kompor kompor, bawa tekanan tinggi dan pertahankan tekanan untuk waktu masak 2 menit.
8. Saat waktu memasak berakhir, jika menggunakan kompor listrik, tekan tombol batal untuk mematikan panas, dan mencabut. Dengan kompor kompor, angkat dari api.
9. Biarkan depresi secara alami.
10. Saat tertekan, lepaskan tutupnya dan putar cooker tekanan kembali ke api besar (tumis fungsi pada pot instan).
11. Biarkan mendidih sampai beberapa air menguap dan selai bagus dan gel saat meneteskan sendok. Pastikan untuk sering mengikis bagian bawah untuk memastikan gel.
12. Tuang selai ke dalam stoples setengah liter bersih.
13. Simpan di lemari es.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.