Mengapa protein kacang tiba -tiba di mana -mana?

Yang mengatakan, itu bukan protein lengkap seperti whey, yang berarti tidak mengandung sembilan asam amino yang dibutuhkan semua orang dalam diet mereka, kata Slayton. (Tidak ada cystine, yang meningkatkan produksi kolagen dan ditemukan pada sayuran seperti brokoli, dan metionin, penguat metabolisme, dan bahan bakar kolagen lainnya.) Ini adalah salah satu alasan mengapa beberapa merek melengkapi dengan sumber protein lainnya. Aloha, misalnya, menjual campuran yang mencakup protein biji labu dan protein biji rami juga.

Mengapa Protein Pea Memiliki Momen Saat Ini

Todd Habermehl, salah satu pendiri rumput yang luar biasa, yang hanya menggunakan bahan-bahan nabati, telah ingin menggunakan protein kacang polong untuk sementara waktu, tetapi mengatakan hanya dalam beberapa tahun terakhir sumber yang cukup besar untuk mendukung penggunaan komersial menjadi tersedia menjadi tersedia di dalam u.S. "Lima tahun yang lalu, sangat sulit untuk menemukan protein kacang polong yang bersertifikat organik dan non-transgenik," katanya. Sekarang ada sumber yang memberikan kedua bidang, rumput menakjubkan menggunakannya secara luas dalam produk mereka, termasuk bubuk makanan super protein baru mereka.

Habermehl, seperti banyak pendiri merek sehat, juga terpesona dengan keberlanjutannya. "Kacang polong adalah fixator nitrogen, yang berarti mereka meninggalkan nitrogen yang lebih besar di tanah, yang pada gilirannya membutuhkan lebih sedikit pembuahan untuk tanaman di masa depan," jelasnya. Jadi kamu bisa Sungguh merasa senang dengan apa yang Anda makan.

Oke, tapi rasanya seperti apa rasanya?

Protein kacang yang yakin tidak terasa seperti kacang polong yang hancur. (Setidaknya bagi sebagian besar dari kita di Well+Good.) Rasa netral dan lembut adalah alasan utama mengapa Vega menggunakannya dalam protein shake dan batangnya. "Mudah menyatu dengan air dan tekstur serta rasanya sangat enak. Ini tidak kapur di mulut Anda seperti beberapa sumber protein lainnya, "kata pendidik nasional Vega Kim McDevitt, MPH, RD. (Tekstur kasar adalah salah satu alasan orang dimatikan oleh rami atau protein beras di smoothie mereka. Siapa yang menginginkan itu?)

Itu juga protein super bersih

McDevitt mengatakan honchos kepala di Vega juga seperti itu diproses minimal. "Ini benar-benar dibuat dari menggiling kacang polong ke dalam tepung dan merendamnya dalam larutan saline untuk mengekstraksi protein dari pati-itu," katanya. "Tidak ada bahan kimia tambahan atau pengisi buatan. Apa yang Anda dapatkan sangat bersih."

Naluri Anda mungkin sangat menyukainya

Selain kacang polong meninggalkan tanah dalam kondisi yang lebih baik, mereka mungkin sama baiknya dengan usus Anda. Jeff Johnson, Direktur Senior Kesehatan Natural Kashi dan New Ventures, yang baru saja meluncurkan Golean Shakes, mengatakan protein kacang polong lebih mudah bagi banyak orang untuk dicerna daripada protein hewani. (Baca: Tidak ada gas atau kembung, yang sering kali merupakan keluhan dengan whey dan protein casein.) Untuk Kashi Shakes dan secara umum, Johnson menemukan itu bermain dengan baik dalam kombinasi dengan protein lain dan nutrisi seperti rami, biji chia, dan legum tumbuh.

Takeaway di sini? Kacang polong mungkin menjadi sumber protein yang trendi yang akan Anda lihat di mana -mana, tetapi mereka juga sangat solid, Anda bisa merasa senang menambahkan ke keranjang belanja Anda.

Ingin tahu batang protein nabati apa yang diberikan pada rasa dan nutrisi? Keenam ini adalah pilihan vegan terbaik. Dan jika Anda ingin meningkatkan pengetahuan Anda tentang protein secara umum, panduan protein ini akan menjadi sahabat baru Anda.