Apa yang harus dicari saat membeli cuka sari apel
Orang dalam kesejahteraan menyembur tentang sebotol cuka sari apel seharga $ 4 sama seperti mereka melakukan bubuk adaptogenik mereka dengan nama seksi dan $ 25 yogurt kelapa vegan $ 25. Ini bidikan favorit dunia kesehatan. Melempar kembali ACV setiap hari telah dikaitkan dengan meningkatkan pencernaan yang baik, mengatur tekanan darah, dan bahkan membantu dengan nama sendi-untuk-namanya hanya beberapa manfaatnya.
Tetapi ketika datang untuk membelinya, ada beberapa hal yang perlu diketahui. Ternyata, tidak semua ACV dibuat sama. Untuk saran untuk membeli satu penuh dengan manfaat, saya bertanya kepada dua ahli-Danielle Omar, RD, dan Kebangkitan Cuka Penulis Harry Rosenblum untuk saran mereka.
Terus membaca untuk tips dua ahli tentang membeli cuka sari apel yang paling bergizi.
Itu seharusnya terlihat sedikit keruh
Segera, Omar memanggil dua istilah yang harus dicari pada label: tanpa filter dan tidak dipasteurisasi. "Ini berarti memiliki 'ibu,' yang terdiri dari bakteri baik," katanya. Mirip dengan Kombucha, sang ibu bisa terlihat sedikit, yah, seperti laba-laba mengambang seperti kotor. "Beberapa orang melihatnya dan mereka pikir itu berarti cuka sari apel telah menjadi buruk, tapi itu sebenarnya bagian yang dimuat dengan manfaat usus," kata ahli kami. Dia menjelaskan bahwa "tanpa filter" berarti bakteri baik ini tidak dikeluarkan dan "tidak dipasteurisasi" berarti itu tidak diobati dengan panas, yang dapat membunuh bakteri baik yang disebutkan di atas.
Rosenblum menambahkan bahwa Anda harus menjauh dari apa pun yang berlabel "rasa apel."" Ini berarti merek mungkin menggunakan jus apel dan bukan apel nyata, "katanya. "Beberapa perusahaan akan secara komersial menyaring cuka dan kemudian menambah warna dan bumbu."Sebagai catatan: itu tidak akan memiliki manfaat yang sama, jadi waspadai pembeli.
Lihat di mana itu dibuat
"Sesuatu yang ingin saya lakukan adalah melihat di mana cuka dibuat dan jika itu adalah tempat di mana apel secara tradisional ditanam," kata Rosenblum. Sebagai seseorang yang telah mencoba bagian ACV yang adil, dia menemukan bahwa yang terbaik adalah buatan AS, meskipun ada beberapa varietas yang layak yang diimpor dari Eropa. "Saya akan waspada terhadap cuka sari apel yang datang dari Cina," katanya. "Ada banyak persyaratan yang lebih longgar-sedikit seperti Wild West."
Dia juga merekomendasikan untuk memeriksa yang artisanal, buatan lokal. (Dia terutama ke Sewall Orchard Organic, dibuat di Maine.) Tapi itu tidak berarti ACV yang diproduksi secara massal berkualitas baik tidak ada. Rosenblum mengatakan Bragg's-merek-merek yang paling populer dan tersedia secara luas-adalah yang baik, dan salah satu favoritnya adalah ACV merek Publix di Publix.
Periksa tanggal kedaluwarsa
Rosenblum mengatakan bahwa sebagian besar cuka sari apel yang dibeli di toko memiliki tanggal kedaluwarsa lima tahun-itu waktu yang lama untuk duduk di rak. "Bakteri masih hidup, jadi perlu oksigen untuk bertahan hidup," katanya. "Saat dibotolkan, tidak ada oksigen yang masuk. ACV berusia lima tahun baik untuk dimasak, tetapi tidak akan memiliki manfaat usus yang sama dengan yang tidak setua."
Dia mengatakan bahwa cara terbaik untuk memastikan ACV Anda sama kaya probiotiknya adalah dengan membuatnya sendiri. "Lalu, kamu akan tahu itu penuh dengan probiotik, "katanya. Tetap diisi pada ACV berkualitas baik adalah salah satu kebiasaan kesehatan yang mudah dan tidak akan merusak bank. Kalau saja kecanduan vitamin bergetah Anda sama akomodatifnya, benar?
Saat Anda berada di toko kelontong, inilah cara memilih kombucha yang penuh dengan manfaat. Dan cobalah untuk tidak membuat salah satu dari kesalahan belanja makanan ini bahkan orang sehat tidak bersalah.
