Apa yang harus diketahui tentang reaksi terhadap diet F-Factor

Artikel ini awalnya diterbitkan dengan tajuk "The Backlash Against the F-Factor Diet menunjukkan bagaimana diet ketat dapat melakukan lebih banyak bahaya daripada baik"; Itu diperbarui pada 2 September 2020, setelah menerima komentar tambahan dari tim F-Factor.

Semuanya dimulai pada bulan Maret, ketika blogger fesyen Emily Gellis Lande menemukan utas Instagram di mana seorang pengguna memanggil ahli diet Tanya Zuckerbrot, RD, mengklaim rencana makannya yang populer, diet F-Factor yang telah dicakup oleh publikasi media top-tier media top-tier media (termasuk Well+Good), melahirkan dua buku terlaris, dan liga yang terinspirasi dari pengikut yang setia membuat sakitnya.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff adalah ahli diet terdaftar, pelatih pribadi bersertifikat, dan pelatih nutrisi virtual membantu orang membebaskan diri dari budaya diet.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, ahli diet terdaftar dan pemilik BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande adalah pengaruh mode dan mitra di perusahaan perawatan kulit Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller adalah seorang penulis, editor, dan pembicara yang berbasis di Brooklyn. Dia adalah otak di balik kolom proyek anti-diet pemenang penghargaan untuk Refinery29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, ahli diet dan pendiri F-Factor

Things escalated in mid-June, when anonymous Instagram accounts began cropping up with allegations that the low-carb, high-fiber diet (and accompanying proprietary protein powders and nutrition bars) had left people with side effects like amenorrhea, gastrointestinal issues, hives, dan gangguan makan.

"[Akun] semua mulai bercerita tentang faktor-f, dan tentang wanita yang kesakitan serius dari diet ini," Gellis memberi tahu Well+Good. "Seseorang mengirim mereka kepada saya, dan saya memposting ulang salah satu cerita mereka-hanya untuk melihat apa yang akan dikatakan orang. Saya akhirnya mendapatkan pesan oleh mantan karyawan dan sekelompok orang."Sejak itu, Gellis mengatakan dia menerima sekitar seribu pesan sehari-banyak dari mereka anonim-semua tentang F-Factor.

Dalam pernyataan yang diemail ke Well Good, Zuckerbrot (yang merupakan pendiri dan CEO F-Factor) membela reputasi, praktik, dan produk perusahaan. “Saya telah mendedikasikan seluruh karir saya untuk membantu orang yang tak terhitung jumlahnya meningkatkan kesehatan mereka dan dengan aman mengelola berat badan mereka dengan faktor-f,” tulisnya. "Di F-Factor, kami tetap berdedikasi untuk misi ini karena kami bekerja keras untuk memastikan fakta dibagikan, jadi semua klien F-Factor, pelanggan dan pengikut dapat merasa percaya diri dan bangga dengan keputusan mereka untuk memakan cara F-Factor. Saya bangga berdiri di belakang diet F-Factor, produk kami, dan tim kami, dan akan terus menanggapi informasi yang salah dengan fakta dan sains.”Dalam pernyataan publik di Instagram dan komentar untuk Waktu New York Dan New York Post, Dia dengan tegas menolak semua klaim.

Merek F-Factor memiliki banyak pengikut, terutama di New York City di mana Zuckerbrot tinggal: halaman Instagram resmi F-Factor memiliki 109.000 pengikut; Akun pribadi Zuckerbrot memiliki 117.000 pengikut; Grup Facebook resmi merek ini menawarkan 8.000 anggota, dan sekitar 39.000 orang telah memposting menggunakan tagar resmi diet (#FFactorproved) di Instagram. Dengan demikian, tuduhan terhadap Zuckerbrot dan perusahaannya telah membuat berita nasional, dan menyebabkan efek riak di seluruh industri nutrisi. Jelas orang memperhatikan kontroversi ini-tapi sampai akhir?

Prinsip-prinsip dasar dari diet faktor-f

Menurut situs web F-Factor resmi, rencana makan adalah "gaya hidup yang membantu Anda menurunkan berat badan dan tampak hebat tanpa kehilangan semua yang Anda sukai."Halaman Beranda Situs Web dengan bangga menyatakan:" Makan karbohidrat, makan, minum alkohol, dan berolahraga lebih sedikit."

Fitur yang menentukan diet adalah fokus pada makan serat-di-oleh "F" dalam F-Factor-dengan tujuan eksplisit membantu orang merasa lebih penuh sambil makan lebih sedikit kalori. (Diet tidak secara eksplisit mengharuskan pengikut untuk melacak atau membatasi kalori mereka. Namun, seperti yang dikatakan situs web F-Factor, "Alasan menghitung kalori tidak perlu pada faktor-f adalah karena ada topi kalori yang melekat yang dibangun ke dalam program.")

F-Factor meminta pengikut untuk makan 35-plus gram nutrisi per hari (itu 10 gram lebih dari U.S. Rekomendasi 25-gram Departemen Pertanian untuk Wanita). Sementara itu, orang didorong untuk makan protein dalam jumlah standar, minum banyak air, dan memperhatikan lemak dan asupan karbohidrat mereka.

Untuk mencapai tujuan serat tersebut, F-Factor juga sangat merekomendasikan untuk membeli Factor Fiber/Protein Powder 20/20 Factor ($ 45; 20 gram serat, 20 gram protein) dan batang F-Factor ($ 30 untuk sekotak dari 12; 20 gram serat, 4 karbohidrat bersih). Ada juga sebuah buku, Diet F-Factor, Bahwa orang didorong untuk membeli, aplikasi di mana orang dapat melacak karbohidrat dan asupan serat mereka, dan komunitas online yang disebutkan di atas tempat sesama pengikut Faktor dapat terhubung.

Orang juga dapat bekerja secara langsung dengan ahli diet Faktor F dengan konseling nutrisi satu-satu dan sesi kelompok. Beberapa orang dilaporkan telah membayar sebanyak $ 20.000 untuk layanan ini, menurut Waktu New York.

Protes terhadap diet

Diet F-Factor memposisikan dirinya sebagai rencana makan yang berkelanjutan dan memberdayakan yang memungkinkan orang untuk hidup seperti yang mereka inginkan (dan minum alkohol untuk boot) sambil tetap memenuhi tujuan berat badan dan kesehatan mereka. Namun, itu tampaknya bukan pengalaman semua orang yang telah mencoba rencana makan. Pesan langsung yang disimpan di Gellis's Instagram Sorotan menceritakan kisah dugaan efek samping negatif dari diet F-Factor dan produk yang sangat bervariasi.

"Apakah ada orang lain [siapa] yang mendapatkan luka kanker besar dan luka mulut?"tanya salah satu pengikut Gellis tentang diet. Orang -orang juga berbagi foto ruam, gatal -gatal, dan lidah bengkak yang mereka kaitkan dengan diet. Seorang komentator secara anonim menulis, "Selama karantina, saya memesan bubuk dan membuat banyak resep. Saya mengembangkan ruam yang mengerikan di bawah ketiak saya dan memiliki janji dermatologi virtual. Saya menggunakan tiga steroid yang berbeda dan tidak ada yang berhasil."Klaim pendarahan dubur, nyeri dada, dan ISK, adalah tema berulang lainnya dari tuduhan anonim yang mengisi DMS Gellis.

Nah+Good berbicara kepada seorang wanita, Katie* (namanya telah diubah untuk melindungi privasinya), yang mengklaim dia mulai mengalami masalah pencernaan setelah memulai diet faktor-f. Tingkat keparahan rasa sakit perut yang dia alami membuatnya mencari perawatan medis, tetapi setelah dua CT scan, dokternya tidak dapat menentukan penyebab gejalanya. Sementara Katie tetap yakin diet itu adalah masalah (dia mengatakan gejalanya hilang begitu dia berhenti mengikuti protokol faktor-f dan menggunakan produknya), ini belum dikonfirmasi.

Gejala -gejala yang diduga datang dengan diet itu tidak benar -benar fisik. Ratusan pengikut Gellis (sekali lagi, beberapa di antaranya anonim) telah menulis dengan cerita tentang bagaimana bahasa dan praktik diet-seperti itu dengan cermat menghitung karbohidrat dan serat, mengenakan "niat gelang" untuk memiliki pengingat fisik tentang tujuan diet mereka mereka, tujuan diet mereka mereka , dan kampanye pemasaran yang secara implisit terhubung menjadi kurus dengan kecantikan dan keberhasilan membuat mereka mengembangkan hubungan yang melengkung dan bahkan berbahaya dengan makanan.

Dalam komentar Instagram yang secara langsung menarik bagi Zuckerbrot, ahli diet Brittany Modell, RD, menulis: "Sebagai seorang RD, saya secara pribadi bertemu dengan klien yang telah berjuang dengan hubungan mereka dengan makanan setelah mengikuti diet faktor-F F Factor. Banyak rencana makan adalah sub 1.000 kkal, yang akan diketahui oleh setiap praktisi terlalu rendah untuk dikonsumsi oleh wanita mana pun. Beberapa telah kehilangan menstruasi atau mengalami rambut mereka rontok."

Dalam tanggapan komentar, Zuckerbrot mengatakan bahwa ini adalah contoh orang yang mengikuti diet "ke ekstrem yang tidak sehat," menambahkan: "Jika Anda memiliki gangguan makan, Anda tidak boleh mengikuti diet apa pun dan Anda harus mencari bantuan profesional."

Dalam pernyataannya dengan baik+bagus, Zuckerbrot menulis bahwa perusahaannya "tidak akan pernah merekomendasikan rencana makan yang dirancang untuk membantu seseorang kehilangan lemak jika evaluasi awal orang itu menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki atau berisiko mengalami gangguan makan, gangguan makan, atau hubungan yang tidak sehat dengan makanan, "menambahkan bahwa mereka telah merujuk klien tersebut ke psikolog klinis untuk perawatan. "Diet F-Factor ditujukan untuk kesehatan yang baik, bukan hanya kehilangan lemak, itulah sebabnya kami membantu individu benar-benar menambah berat badan di mana pun yang dibutuhkan. Kami menyadari bahwa kehidupan dan tujuan setiap orang berbeda, itulah sebabnya F-Factor bukan satu ukuran yang cocok untuk semua program. Rekomendasi program bervariasi tergantung pada jenis kelamin seseorang, tinggi, berat badan, usia, aktivitas, dan banyak lagi, "tambahnya.

Bagaimana Faktor F menanggapi reaksi

Setelah berminggu-minggu orang berbagi pengalaman mereka dengan F-Factor-dan membanjiri halaman Instagram merek serta akun pribadi Zuckerbrot dengan pertanyaan dan tuduhan-merek memposting pernyataan pertamanya pada 17 Agustus:

Dalam pernyataannya, merek mengatakan bahwa semua produk F-Factor "100 persen aman untuk dikonsumsi," diuji untuk logam berat, dan disetujui FDA yang disetujui FDA. Menanggapi banyak orang yang meminta perusahaan untuk merilis sertifikat analisisnya (atau COA), sebuah dokumen yang memverifikasi pihak ketiga telah menguji kualitas suatu produk, Zuckerbrot pada awalnya mengatakan perusahaan diet tidak akan merilisnya, mengutip bahwa itu berisi "informasi hak milik."Namun, dalam pernyataan tindak lanjut yang dirilis oleh perusahaan pada 22 Agustus, Zuckerbrot secara pribadi berkomitmen untuk merilis COA" dalam beberapa hari ke depan, "setelah" pertumbuhan informasi yang salah "tentang faktor-f dan produk-produknya" menghasilkan kecemasan " Di antara klien perusahaan.

"F-Factor selalu berkomitmen untuk transparansi," Zuckerbrot menulis dalam pernyataannya yang diemail. "Sementara sebagian besar perusahaan makanan tidak pernah merilis sertifikat analisis (COA) karena mereka berisi informasi hak milik tentang produk itu sendiri, F-Factor telah membahas merilis COA kami untuk beberapa waktu dan kami sedang bersiap untuk melakukannya dengan informasi minimal yang dihapus. Kami tidak memiliki pembaruan resmi tentang kapan COA akan dirilis, tetapi akan terjadi dalam beberapa hari."

Adapun dugaan efek samping karena diet, Zuckerbrot mengatakan dengan baik+bagus: "Kami menanggapi keluhan tentang produk kami dengan sangat serius. Sementara beberapa pelanggan kami dengan sensitivitas whey telah mengalami ketidaknyamanan dengan produk berbasis whey kami, dari 174.000 pesanan dalam dua tahun terakhir, kami memiliki sekitar 50 keluhan terkait kesehatan yang kurang dari .03 persen dari total pesanan yang berjalan menghasilkan keluhan formal. Kami akan selalu bekerja dengan pelanggan kami untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah apa pun yang harus mereka pastikan mereka dapat menggunakan produk dan program kami dengan aman."

Namun, Zuckerbrot tidak menawarkan banyak spesifik tentang protokol perusahaan untuk menyelidiki klaim. "Kami meluangkan waktu yang diperlukan untuk melihat setiap keluhan, dan kami akan selalu bekerja dengan pelanggan kami untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah apa pun yang harus mereka pastikan mereka dapat menggunakan produk dan program kami dengan aman. Selain itu, kami bekerja dengan kelompok pengatur luar untuk menilai dan menanggapi keluhan yang kami terima, "ia menulis.

Katie tidak pernah menghubungi F-Factor. Sampai tuduhan terhadap perusahaan muncul beberapa minggu yang lalu, dia percaya reaksinya terhadap bar sepenuhnya unik baginya. Seorang anggota grup Facebook F-Factor, Katie mengatakan dia menyaksikan orang-orang berusaha untuk menjual bubuk serat/protein F-Factor 20/20 mereka sehubungan dengan tuduhan dan postingan mereka diturunkan. Dia melihat hal yang sama terjadi dalam kelompok ketika orang memposting tentang efek samping atau masalah dengan diet. Gellis juga melaporkan menerima ancaman terhadap hidupnya setelah secara terbuka memanggil faktor-f, serta intimidasi yang diarahkan pada tubuh dan pernikahannya sendiri. Di Instagram, pengikut juga menuduh Zuckerbrot dan akun resmi F-Factor tentang menghapus komentar kritis.

ZuckerBrot memberi tahu Well Good bahwa perusahaan mengikuti "Pedoman Komunitas" Facebook dan Instagram, yang menurutnya merekomendasikan untuk menghapus "komentar memfitnah"."Perusahaan juga menghapus komentar di media sosial yang dianggapnya" terlalu bullying dan berbahaya."Selain itu, dia menulis:" Sementara saya tidak dapat berbicara dengan tindakan klien F-Factor atau pengikut media sosial, saya tidak memaafkan siapa pun yang terlibat dalam cyberbullying dalam bentuk apa pun."

Apa yang bisa dipelajari dunia makan sehat dari ini

Gejala yang diduga dari diet faktor-f sangat bervariasi sehingga hampir tidak mungkin untuk melacak masing-masing kembali ke akar tunggal penyebab. Apakah itu bubuk dan batang? Serat tinggi? Mungkinkah itu fakta sederhana bahwa, dalam mengikuti diet, orang mengubah kebiasaan makan mereka? Begitu banyak yang masih belum diketahui, tetapi ahli diet kami berbicara untuk mengatakan bahwa ketika Anda mendidihkan semua komentar, respons, terukir, dan melaporkan efek samping, Anda ditinggalkan dengan satu kebenaran yang luar biasa: diet dan diet yang restriktif di kalangan besar di kaleng besar beracun.

"Diet ketat adalah mindf ** k," kata Brigitte Zeitlin, MPH, RD, seorang ahli gizi yang berbasis di New York City. "Itu berlangsung. Itu tetap lama, dan diet apa pun yang memberi tahu Anda, x, y, dan z tidak terbatas harus menjadi bendera merah besar bagi Anda. Tidak ada rencana gaya hidup yang sehat, jangka panjang, dan berkelanjutan yang akan memberi tahu Anda 'makanan ini buruk; Makanan itu enak.'Makanan tidak memiliki kode moral."Sementara F-Factor mengklaim fleksibel, kenyataannya adalah bahwa orang masih diminta untuk membatasi asupan karbohidrat bersih mereka, melacak asupan serat mereka, dan makan lebih sedikit makanan daripada biasanya saat diet saat diet.

Zuckerbrot menyangkal pernyataan bahwa rencana dietnya membatasi. "F-Factor bukan diet penghitungan kalori, dan kami tidak pernah menginstruksikan atau mendorong pelanggan kami untuk membatasi diri pada nomor kalori tertentu," katanya dengan baik+bagus. Dia menegaskan bahwa diet itu "ditujukan untuk kesehatan yang baik, bukan hanya kehilangan lemak."Namun, seperti yang diuraikan Zeitlin, membatasi kalori bukan satu -satunya hal yang mendefinisikan diet ketat.

"Diet ketat adalah mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

Diet F-Factor juga merupakan contoh dari diet yang menekankan sesuatu dengan tunjangan nutrisi yang objektif-serat hingga sejauh itu berhenti sehat. (Kritik serupa dapat diterapkan pada rencana makan seperti Keto, yang berfokus pada asupan lemak, atau Dukan, yang melakukan hal yang sama untuk protein.) "Serat membantu menurunkan kolesterol, mencegah diabetes, dan pasti dapat membantu orang mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat," kata Zeitlin. "Sejumlah besar serat, jujur, 25, mungkin bahkan 30 gram sehari. Apapun yang bisa menjadi serat yang berlebihan."Terlalu banyak serat dapat menyebabkan semua jenis tekanan GI, termasuk kembung, sembelit, atau diare.

Plus, mengonsumsi nutrisi dalam dosis yang sangat terkonsentrasi (seperti dalam bubuk protein) bukan cara yang disukai tubuh Anda, kata Zeitlin. "Saat Anda makan apel, Anda mendapatkan serat, tetapi Anda juga mendapatkan vitamin dan mineral yang berbeda yang semuanya bekerja bersama dalam bagaimana tubuh Anda memecahnya, memprosesnya, dan menyerapnya," katanya. Per zeitlin, serat dalam bubuk dan batang mungkin tidak tersedia secara hayati untuk tubuh Anda, yang berarti organ Anda tidak dapat menyerap nutrisi dengan benar karena Anda memakannya secara terpisah-yang dapat meningkatkan risiko efek samping yang merugikan yang merugikan.

Pemasaran seputar F-Factor dan hampir semua diet lainnya juga menyesatkan, kata Kelsey Miller, seorang editor, pembicara, dan penulis Big Girl: Bagaimana Saya Menyerah Diet dan Mendapat Kehidupan. "Kita hidup dalam budaya yang memberi tahu kita bahwa kita tidak tahu cara makan," katanya. "Janji [dari diet ketat] adalah bahwa segala sesuatu dalam hidup Anda akan berubah dan menjadi lebih baik [setelah Anda mengikuti diet]-dan tentu saja tidak. Diet ini dirancang untuk memikat dan menarik; Kita berjalan -jalan di dunia yang mengajarkan kita bahwa proyek terbesar dalam hidup kita harus mengendalikan tubuh kita."

Membongkar gagasan bahwa tubuh Anda adalah "proyek" dan bukan organisme yang hidup dan bernafas adalah sesuatu yang dietani Alix Turoff, RD, (yang pernah diinternir dengan F-Factor) telah banyak memikirkan di tahun-tahunnya sejak meninggalkan perusahaan itu. Cara diet memprogram kita untuk berpikir tentang makanan sangat merusak dan membingungkan, terutama ketika mereka menjajakan filosofi yang bertentangan, katanya. "'Dengarkan saja tubuh Anda,'" standar yang menahan diri di dunia kesehatan, "tidak terasa membantu karena Anda tidak dapat mendengarkan tubuh Anda tanpa otak Anda berdentang dan berkata, 'Yah, pada faktor-f, itu buruk memiliki karbohidrat 'atau,' di Whole30, Anda hanya dapat memiliki jenis karbohidrat tertentu 'dan,' dr. Gundy dari Paradoks tanaman mengatakan bahwa lektin itu buruk dan karbohidrat sederhana adalah peradangan, '"kata Turoff. "Bagaimana kita bisa mengharapkan wanita untuk berdamai dengan tubuh mereka ketika mereka terus -menerus diberi informasi yang bertentangan?"

Gellis, Miller, Turoff, dan Zeitlin semua berharap bahwa reaksi F-Factor akan menjadi momen penting untuk semua diet. "Saya pikir waktu ini menarik karena, bukan saja kita bangun dengan beberapa tekanan gila yang kita miliki sebagai wanita untuk melihat dengan cara tertentu, tetapi sekarang, lebih dari sebelumnya, tampaknya ada permintaan akan transparansi transparansi Di media sosial dan orang -orang muak dengan glamorisasi gaya hidup dan standar kecantikan yang tidak dapat dicapai ini, "kata Turoff.