Sup jagung manis kelapa vegan ini diisi dengan serat dan manfaat anti-inflamasi

Adapun Cobb itu? Itu bekerja langsung ke pangkalan sup jagung. Arrington melakukan ini dengan menjalankan pisau di belakang Cobb, membuat pure jagung. Kemudian, dia menempatkan Cobbs dalam panci di atas kompor dan mendidihkannya selama 45 menit, membuat kaldu sayuran. Arrington juga memasukkan santan, bawang merah, daun bawang, dan ramuan anti-inflamasi yang disebutkan di atas ke dalam sup untuk menambah lebih banyak lapisan rasa.

Salah satu manfaat dari sup adalah bahwa, karena itu cairan, ia mengemas lebih banyak serat per porsi daripada jika bahan yang sama dimakan dalam bentuk mentah dan tidak berbobot. Selain serat, jagung juga memiliki mangan, fosfor, magnesium, folat, kalium, dan beberapa vitamin B. Dengan kata lain, makanan musim panas yang sederhana ini Sungguh kaya nutrisi.

Tonton episode di atas untuk melihat semuanya berkumpul dan gulir ke bawah untuk resep lengkap. Sup musim panas yang beraroma, anti-inflamasi, dan kaya serat hanya berjarak beberapa langkah memasak!

Resep sup jagung manis

Bahan-bahan
6 telinga jagung putih segar, shucked (cadangan 1/2 cobb untuk hiasan)
2 bawang merah, cincang
1 inci sepotong jahe, dikupas dan dicincang
1 cangkir santan
4 cangkir kaldu jagung
3 Cepung thyme
2 sdt, potong
2 sdm minyak kelapa
1 sdt pala
Sejumput garam laut Himalaya
Sejumput cabai

Untuk stok jagung:
1. Ambil tongkol jagung yang dibuang, tambahkan ke panci bawah berlapis berat, pastikan untuk merendam tongkol ke dalam air, dan tutup dengan tutupnya. Didihkan stok selama 45 menit atas api sedang hingga rendah.

2. Setelah 45 menit naik, matikan api dan biarkan kaldu jagung curam selama 20 menit tambahan.

3. Setelah 20 menit, saring kaldu jagung melalui saringan halus dan buang tongkol. Stok siap digunakan segera atau untuk menyimpan di kenyamanan Anda.

Untuk sup:
1. Dalam panci bawah yang berat, tambahkan minyak kelapa dan mulailah meleleh di atas api sedang-tinggi. Setelah meleleh, tambahkan bawang merah dan jahe. Mulailah berkeringat dan sesuaikan panas jika perlu, lima hingga tujuh menit. Bumbui dan aduk sesekali agar tidak mengembangkan warna.

2. Selanjutnya, tambahkan kernel jagung yang dibuang pastikan untuk menggabungkan dengan jahe dan bawang merah. Tambahkan santan dan didihkan di atas api sedang selama sekitar lima menit. Ikuti dengan kaldu jagung, thyme, dan garam Himalaya. Tutup panci dengan tutupnya, matikan api menjadi rendah, dan biarkan sup mendidih selama 20 menit.

3. Setelah 20 menit, angkat setengah sup dari panci dan masukkan ke dalam blender. Blender pada tinggi, sampai campurannya halus dan diemulsi. Tambahkan kembali ke setengah sup lainnya, aduk hingga tercampur. Bumbui dan sesuaikan viskositas sesuai keinginan Anda.

4. Piring sup di kapal pilihan Anda dan hiasi dengan biji jagung, daun bawang, pala yang baru parut, dan sejumput cabai rawit.

Dapatkan lebih banyak ide resep di Well+Good's Cook With Us Facebook.