Resep Sandwich Tomat Sourdough 1 Menit ini terinspirasi oleh orang-orang yang paling lama hidup di planet ini

Minyak Zaitun Ekstra Virgin

Evoo tidak hanya lezat dan serbaguna; itu juga terbukti mendukung umur panjang. “Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa orang -orang yang secara eksklusif menggunakan minyak zaitun, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi minyak zaitun atau minyak zaitun bersama dengan lemak lain, memiliki penuaan yang lebih berhasil,” Amidor berbagi. Studi ini menyelidiki konsumsi minyak zaitun pada orang dewasa yang tinggal di Yunani (rumah pulau zona biru Ikaria) di atas usia 50, dan hasil yang paling mengesankan terlihat pada peserta di atas usia 70 tahun. BACA: Sertakan stapel dapur ini ke dalam rotasi Anda untuk melindungi kesehatan Anda selama bertahun -tahun yang akan datang.

Evoo juga merupakan sumber lemak sehat yang luar biasa, dan Amidor menambahkan bahwa mengandung sekitar 13 persen vitamin E, “Antioksidan yang ditemukan untuk membantu mencegah kerusakan sel dari radikal bebas."

Molase anggur

"Sirup yang gelap dan manis ini terbuat dari anggur harus, alias jus anggur," kata Amidor. Dia menambahkan bahwa itu adalah pemanis alami yang lezat untuk dimiliki, terutama karena profil mineralnya yang mengesankan. “Penelitian menunjukkan bahwa molase anggur memiliki jumlah kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium yang tinggi."

Sementara varietas yang berbeda dari pemanis ini menawarkan nutrisi ini dan manfaat pro-penuaan, Anda mungkin ingin mengawasi molase anggur merah pada khususnya, karena ia menawarkan tingkat anthocyanin dan aktivitas antioksidan secara keseluruhan secara keseluruhan.

Tomat

Amidor menyebutkan bahwa satu tomat sedang mengemas lebih dari 20 persen rekomendasi harian untuk vitamin A dan C, yang keduanya antioksidan dan dengan demikian menguntungkan untuk penuaan yang sehat. Resep Sandwich Tomat Sourdough ini menyarankan menggunakan jus tomat secara khusus tetapi jika Anda tidak memiliki keseluruhan, tomat matang untuk diperas, opsi yang diproses dapat menjadi pengganti yang valid.

“Ketika tomat diproses, seperti menjadi jus atau produk tomat kalengan, likopen antioksidan itu kuat,” Amidor menjelaskan. Manfaat lycopene termasuk tetapi tidak terbatas pada peningkatan kesehatan kardiovaskular dan perlindungan dari kanker tertentu, jadi Anda ingin memuat pada pejuang radikal bebas yang kuat ini secara teratur. (Tip: Anda dapat menemukannya dalam buah -buahan merah dan oranye dan sayuran seperti paprika, ubi jalar, dan jeruk darah.)

Bawang bombai

Bawang merah cincang tambahkan tendangan tajam ke resep ini, ditambah antioksidan untuk boot. “Mereka menyediakan vitamin C dan quercetin, fitonutrien yang membantu melawan peradangan, yang dapat membantu penuaan,” kata Amidor.

Mint, peterseli, dan oregano

Rasa rempah-rempah ini dan nutrisi yang menaikkan umur panjang dalam sekop. “Peppermint segar memiliki vitamin A, folat, kalsium, dan kalium. Ini juga memiliki antioksidan kuat yang dikenal sebagai fenol, ”Amidor dimulai.

Selanjutnya, ada peterseli, yang menawarkan manfaat bagi otak dan tubuh Anda. “Satu sendok makan peterseli segar memberikan lebih dari 75 persen rekomendasi harian untuk vitamin K. Ini juga menyediakan beberapa antioksidan termasuk vitamin A dan C; Keduanya membantu meminimalkan efek kerusakan radikal bebas pada sel Anda, yang membantu penuaan, ”kata Amidor.

Akhirnya, Amidor mencatat bahwa Oregano menawarkan vitamin K juga, ditambah banyak vitamin B dan antioksidan fitonutrien lutein, zeaxanthin, dan beta-karoten.

Tips untuk memaksimalkan manfaat sandwich ini

Amidor berbagi beberapa tips bermanfaat untuk memperkuat manfaat kesehatan dari resep sandwich ini dan diet Anda pada umumnya:

• Sub dalam roti gandum, yang juga disarankan pengembang resep sebagai alternatif. “Roti gandum utuh, yang memiliki bagian dedak dan endosperma dari seluruh biji-bijian utuh, menyediakan vitamin E, yang melindungi selaput sel dari kerusakan radikal bebas-terutama yang dari sinar UV,” Amidor menjelaskan. Selain itu, ia memprioritaskan varietas roti ini untuk protein dan kandungan seratnya.
• Gunakan molase anggur hemat saat makan. Amidor mengatakan itu paket tambahan gula, jadi berhati -hatilah agar tidak berlebihan pada hal -hal manis.
• Kemas dalam herbal di tempat lain dalam diet Anda. Karena ramuan sering digunakan dengan hemat dalam hidangan, cobalah untuk menggabungkannya kapan pun Anda bisa untuk meningkatkan asupan dan mendapat manfaat lebih dari kandungan nutrisi mereka.
• Jangan lupa protein, karena Amidor menekankan bahwa makanan seimbang adalah kuncinya. Karena resep ini terinspirasi oleh zona biru Ikaria, Yunani, tetap dengan tema dengan melengkapi sandwich dengan protein nabati yang disukai seperti buncis, lentil, dan ikan almond-atau segar atau segar.

Resep Sandwich Tomat Sourdough yang Terinspirasi Zona Biru

1. Mulailah dengan sepotong roti penghuni pertama atau roti gandum yang berat.

2. Gerimis satu sendok makan minyak zaitun ekstra dan molase anggur.

3. Taburi dengan garam dan oregano.

4. Tambahkan lapisan tebal bawang cincang, mint, dan peterseli.

5. Peras jus dari setengah tomat di atasnya.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.