Gerakan nabati memberikan satu solusi untuk kecemasan iklim orang yang tumbuh

Mengapa orang pergi berbasis nabati?

Agar jelas, orang memilih untuk mengikuti diet nabati panjang Sebelum Google ada. Orang-orang seperti Pythagoras, Leonardo da Vinci, dan bahkan John Harvey Kellogg semua menganjurkan untuk diet vegetarian bukan demi kecemasan iklim, tetapi karena mereka percaya itu memiliki keunggulan kesehatan yang tulus yang asli. (Keyakinan yang sekarang didukung oleh berbagai penelitian.)

Argumen hak-hak hewan untuk makan nabati juga memiliki garis keturunan yang panjang dan historis. American Vegetarian Society, yang berpendapat pada tahun 1850 bahwa "kekejaman, dalam bentuk apa pun, hanya dengan tujuan pengadaan makanan yang tidak perlu ... menjengkelkan bagi jiwa manusia yang murni, dan menjijikkan terhadap atribut -atribut paling mulia dari keberadaan kita," menarik banyak aktivis dari mereka hari, termasuk suffragist Susan B. Anthony dan Abolisionis Horace Greeley. Aktivis hak -hak sipil, termasuk Dick Gregory dan Coretta Scott King, juga percaya bahwa makan hewan adalah antitesis keyakinan mereka tentang martabat setiap kehidupan.

Namun, hari ini, penelitian dari University of California, Davis, menunjukkan bahwa perkiraan 5 persen orang Amerika yang sebagian besar masih membuat lompatan makanan untuk kesehatan mereka. Tetapi pandangan yang lebih dekat mengungkapkan bahwa mereka yang lebih cenderung bertahan dengan diet tidak melakukannya untuk melindungi diri terhadap kanker atau penyakit jantung; Mereka mengurangi konsumsi daging mereka karena alasan lingkungan atau etika. Menyarankan bahwa, ya, validasi psikologis yang mereka terima dari melakukan sesuatu yang baik untuk lingkungan sudah cukup untuk membuat mereka makan bebas daging minggu demi minggu.

Bagaimana gerakan dan lingkungan nabati menjadi terhubung

Sangat masuk akal bahwa mereka yang peduli dengan lingkungan ingin mengubah diet mereka. Pada tahun 2018, Joseph Poore, Mphil, dari University of Oxford, diceritakan Penjaga Bahwa menghindari produk hewani adalah "satu -satunya cara terbesar untuk mengurangi dampak Anda di planet Bumi," setelah mempelajari 40.000 peternakan di 119 negara untuk menentukan dampak lingkungan dari industri daging dan susu.

Penelitian Poore sebagian besar berfokus pada sisi produksi industri daging, tetapi melalui lensa individu murni, jelas mengapa makan nabati adalah pilihan makanan yang lebih baik untuk lingkungan. Jika Anda memikirkan apa yang berakhir di piring Anda dalam hal jumlah air, emisi karbon, dan lahan pertanian yang diperlukan untuk mendapatkan makanan di sana, jelas bahwa sebagian besar tanaman membutuhkan sumber daya yang jauh lebih sedikit daripada sapi, ayam, dan babi. Misalnya, "jejak air" (alias jumlah air yang diperlukan untuk menghasilkan makanan) per gram protein ayam, telur, dan susu adalah 1.5 kali lebih besar dari pulsa seperti buncis; Untuk daging sapi, angka itu enam kali lebih tinggi. Dan sementara semua pertanian memproduksi gas rumah kaca, 58 persen dari semua emisi gas rumah kaca terkait makanan berasal dari produk hewani secara khusus menjadikan makanan itu tempat yang jelas bagi kami untuk menargetkan upaya kami.

Hubungan yang jelas antara diet pribadi kita dan lingkungan ini telah memicu banyak pemimpin dalam percakapan perubahan iklim untuk menjadi pemakan nabati sendiri. Aktivis iklim Greta Thunberg adalah salah satu contoh seseorang yang secara terbuka mengaitkan veganismenya dengan keharusan moralnya untuk memerangi perubahan iklim. Leonardo DiCaprio menjadi vegetarian sesaat sebelum memproduksi Cowspiracy, dan mantan wakil presiden Al Gore secara terbuka mengumumkan veganismenya pada tahun 2013 setelah menerima kritik karena tidak menyebutkan makanannya dalam bukunya yang berpikiran berkelanjutan, Kebenaran yang tidak nyaman.

Dengan hubungan ini dibuat, ada jalan yang jelas dan sekarang untuk siapa saja yang merasakan keadaan iklim secara negatif mempengaruhi kesehatan mental mereka.

Apa artinya ini untuk kecemasan iklim

"Salah satu hal penting yang membuat orang merasa kecemasan iklim adalah ketidakberdayaan: mereka tidak berpikir ada yang bisa mereka lakukan," kata Susan Clayton, PhD, seorang guru psikologi lingkungan di College of Wooster di Ohio. Makanan berbasis nabati secara langsung menantang perasaan tidak berdaya itu dengan menyajikan tindakan yang jelas dan sekarang. Bebas daging, seperti yang dinyatakan Poore, satu-satunya cara terbesar untuk mengurangi dampak pribadi Anda di planet bumi-dan, dengan ekstensi, itu juga cara yang paling mudah diakses untuk memadamkan kecemasan iklim Anda.

Sedihnya menghancurkan, banyak faktor lain yang berdampak pada perubahan iklim sayangnya di luar kendali individu. Sementara orang tentu dapat mengurangi berapa banyak mereka bepergian dengan pesawat dan berapa banyak makanan yang mereka sia-sia (dua pendorong emisi besar lainnya), kami tidak dapat mengontrol apakah Amerika Serikat menandatangani kembali kesepakatan iklim Paris Paris. Kami tidak dapat secara langsung atau segera mengendalikan siapa yang melobi kebijakan yang secara langsung melukai lingkungan, atau 14.800 mil pohon yang ditebang setiap tahun. Salah satu dari sedikit hal yang kami lakukan Bisa Kontrol adalah apa yang kami letakkan di piring kami. Dan mengingat bahwa makanan memiliki dampak yang terbukti pada lingkungan dari GRK yang semakin berkurang hingga memperlambat degradasi laut-ini adalah salah satu dari sedikit solusi yang dapat diambil oleh individu tersebut.

“Makan adalah hal paling pribadi yang dapat Anda lakukan dalam banyak hal,” kata Dr. Clayton. “Makan nabati adalah cara untuk merasa seperti Anda memiliki sedikit lebih banyak kekuatan terhadap perubahan iklim, dan itu akan menjadi baik untuk kesehatan mental Anda serta kesehatan fisik Anda.”Dan dengan demikian, mereka yang makan diet herbivora atau bahkan diet yang mengandung lebih sedikit Meat-adalah membuat kontribusi individu terbesar menjadi lingkungan untuk mereka memiliki Keuntungan psikologis.