Satu kesalahan smoothie yang membuat Anda kembung

Beberapa hari, kebiasaan kesehatan Anda tepat. Anda bangun, memadukan smoothie lezat yang dimuat dengan buah, bubuk protein, dan mungkin beberapa kolagen (mengapa tidak?), dan bahkan membuatnya ke a.M. Berolahraga dengan menit luang. Tapi kemudian itu menghantam Anda: perasaan kembung yang sangat tidak nyaman itu. WTF?

Ini masalah Corina Crysler, MS, ahli gizi bersertifikat dan pemilik toko jus dan kebugaran organik berbasis Ontario Juicery Moonshine, mendengar tentang waktu. Dan dia tahu persis apa itu pelakunya: "Buah dan protein tidak boleh dicampur," katanya. Ditto hijau dan protein. "Saat mereka digabungkan, itu dapat menyebabkan gas, kembung, dan mulas."

Jadi di mana ini meninggalkan kebiasaan smoothie sarapan Anda? Apakah blender Anda ditakdirkan untuk masa depan pengumpulan debu di meja Anda (di sebelah kompor telur listrik yang Anda bersumpah akan Anda gunakan)?

Terus membaca untuk mencari tahu mengapa protein, buah-buahan, dan sayuran tidak bercampur plus, cara membangun smoothie yang sempurna.

Buah dan protein membutuhkan jus pencernaan yang berbeda

Menurut Crysler, tubuh kita memecah makanan menggunakan dua jenis jus pencernaan yang berbeda: asam dan alkali. "Protein membutuhkan jus asam sementara buah membutuhkan basa," katanya. "Jadi saat Anda mencampurnya, perut Anda harus menghasilkan keduanya dan pada dasarnya mereka saling menjatuhkan."Ketika ini terjadi, katanya, makanan yang baru saja Anda makan bisa terjebak di saluran GI, yang dapat menyebabkan beberapa, er, efek samping yang tidak menyenangkan.

Gabungan makanan (seperti praktik memisahkan kelompok makanan untuk pencernaan yang optimal disebut secara intuitif), tidak didukung oleh bukti ilmiah, tetapi memang memiliki sejarah panjang dalam praktik kuno seperti pengobatan Cina tradisional dan Ayurveda. Crysler mengatakan sebagian besar TCM memperhitungkan waktu dan kombinasi makanan yang Anda makan, dan salah satu bagiannya adalah menjaga konsumsi buah terpisah dari sisa makanan Anda. "Menurut obat Cina, buah harus dimakan 20 menit sebelum atau setelah hal lain," kata Crysler.

Cara membangun smoothie yang sempurna

Sayangnya, menukar pisang Anda dengan kangkung bukanlah perbaikan yang mudah Anda kejar: sayuran membutuhkan jus pencernaan alkali juga. Jika Anda ingin memasukkan protein, saran terbaik Crysler adalah tetap dengan mencampur bubuk masuk dengan air. "Anda juga harus menutup protein Anda pada 15 atau 20 gram per porsi, tergantung pada ukuran Anda, karena tubuh Anda tidak benar -benar tahu cara menangani lebih dari itu sekaligus," katanya.

Tapi ini tidak berarti Anda ditakdirkan untuk kehidupan tanpa smoothie. "Saya bukan anti-buah," janji Crysler. "Buah itu bagus untuk pencernaan."Ini bukan tempat persembunyian yang bagus untuk protein Anda. Untuk perpaduan yang paling sehat, Crysler mengatakan Anda harus menambahkan sayuran ke dalam resep yang dipenuhi buah. Dan untuk meningkatkan kemampuan pencernaan smoothie Anda, obat-obatan Cina menentukan Anda memilih air daripada susu untuk mixer-atau crysler Anda mengatakan untuk mencari kefir seperti yogurt, yaitu sarat dengan probiotik untuk membantu Anda memecah semua bahan.

Jadi, Anda masih dapat memiliki protein dan minum smoothie Anda, terlalu tidak pada saat bersamaan.

Jika Anda ingin sadar akan asupan gula saat Anda memadukan smoothie Anda, gunakan piramida buah ini sebagai panduan. Plus, lima tips untuk menyempurnakan asupan protein Anda.

Awalnya diterbitkan 18 Agustus 2017; Diperbarui 22 Mei 2018.