Pelajaran makanan sehat terbesar pada dekade yang saya pelajari, Anda benar -benar dapat memerah susu apa pun

Apakah susu oat benar -benar sehat? Tonton video di bawah ini untuk melihat apa pendapat ahli diet tentang ratu lebah alt-milks:

Popularitas di alternatif susu telah menyebabkan seluruh gerakan alt-dairy (a melenguhVment, jika Anda mau…). Yogurt Vegan (salah satu tren kesehatan Well+Good pada tahun 2018), keju, dan "krim bagus" sekarang tersedia dalam jumlah besar di semua rantai supermarket utama. Bahkan lebih besar, lebih banyak merek utama mencelupkan jari kaki mereka ke pasar alt-milk: raksasa sarapan Quaker meluncurkan produk "minuman oat" botolnya pada Januari 2019 (meskipun menghentikannya pada pertengahan November), dan pembuat yogurt Yunani Chobani mengumumkannya sendiri Produk susu oat mendatang pada bulan November.

Tentu saja, perpindahan massa ke alt-milk bukan tanpa kontroversi. "Setiap kali kategori terganggu akan ada pushback dan kita akan melihat industri susu mulai lebih kuat membuat kasus untuk produk mereka dan mengembangkan inovasi baru di tahun -tahun mendatang," kata Kostyo. Contoh kasus: Undang -Undang Pride Dairy, diperkenalkan ke Dewan Perwakilan Rakyat pada bulan Maret oleh Perwakilan Vermont Peter Welch, ingin meminta Food and Drug Administration (FDA) untuk menegakkan standar pelabelan tentang alternatif susu "salah merek". (Ini belum ditandatangani menjadi undang -undang.)

Apa selanjutnya untuk alt-milk

Dengan daftar opsi alt-milk lebih lama dari tanda terima CVS dan satu dekade baru di cakrawala, itu menimbulkan pertanyaan: Sudahkah kita mencapai puncak alt-milk? Kostyo, misalnya, tidak berpikir begitu. "Varietas baru susu alternatif sedang dikembangkan dan meningkatkan kesadaran, jadi mereka kemungkinan belum memuncak dulu," katanya. Sebagai contoh, beberapa bulan terakhir telah melihat peluncuran susu buncis baru, garis baru rami krim Elmhurst 1925, dan susu "campuran" baru, itu setengah susu, susu setengah almond.

Michael Whiteman, presiden Baum & Whiteman dan salah satu konsultan industri makanan terkemuka di negara itu, setuju bahwa tren masih naik dan naik. "Seperti susu, jadi dengan mentega, daging, dan telur ... dan selanjutnya adalah keju. Kami sedang melihat perpindahan seluruh kelas makanan di tahun -tahun mendatang, "katanya. Dengan kata lain, 10 tahun dari sekarang, toko kelontong kemungkinan akan secara teratur menyimpan barang -barang seperti mentega susu kemiri, keju susu oat, dan es krim kacang macadamia.

Kemungkinan ekspansi untuk tren ini, tampaknya, tidak terbatas. Anda bisa mengatakan kita memerah susu untuk semua itu layak.

Beginilah cara membandingkan susu saat ini dengan keberlanjutan. Dan inilah cara mereka menumpuk ketika datang ke nutrisi.