Pu'er adalah 'sampanye teh' yang bagus untuk hatimu

Manfaat teh pu'er untuk kesehatan jantung dan usus

Dengan semua kombucha yang menghirup dan probiotik muncul, banyak orang telah bijaksana dengan fakta bahwa bakteri (setidaknya jenis bakteri tertentu) baik untuk usus. Begitu juga teh pu'er fermentasi.

"Pada zaman kuno, orang Cina sudah menemukan nilai obat teh pu'er," kata Sit. Salah satu studi ilmiah menemukan bahwa jenis teh ini memiliki makeup bakteri yang sangat beragam, yang merupakan berita bagus sejauh menyangkut kesehatan usus. "Minum itu bermanfaat bagi usus dan perut, menurut pengalaman saya. Saya sudah memilikinya setiap hari setelah sarapan selama bertahun -tahun dan telah melihat bagaimana hal itu dapat meningkatkan pencernaan dan membantu dengan sembelit, "kata duduk, berbagi pengalaman pribadinya sendiri.

Kyle menjelaskan bahwa teh pu'er dapat difermentasi untuk waktu yang berbeda. "Demikian pula dengan anggur, beberapa difermentasi selama bertahun -tahun dan bisa sangat mahal untuk dibeli," katanya. Proses fermentasi yang lebih lama tidak hanya rasanya berbeda dari proses yang belum difermentasi terlalu lama, tetapi menurut studi ilmiah, ia akan memiliki rentang bakteri bermanfaat yang berbeda lebih luas.

Apakah Anda membelinya teh pu'er mentah atau difermentasi, teh pu'er juga menguntungkan hati Anda. "Ini karena teh pu'er memiliki senyawa yang disebut statin. Ini adalah senyawa yang sama yang ditemukan dalam obat penurun tekanan darah, ”kata Stewart. Satu uji coba terkontrol plasebo acak menemukan bahwa mengonsumsi teh pu'er setiap hari berhasil menurunkan kadar kolesterol meskipun tidak ada perubahan diet yang dilakukan. Makalah ilmiah lain juga menyatakan bahwa minum teh pu'er baik untuk kesehatan kardiovaskular, tidak hanya karena statin, tetapi juga karena polifenol teh (senyawa tanaman dengan sifat antioksidan) dan teabrownin, sejenis pigmen teh teh).

Sit mengatakan manfaat yang menyehatkan hati adalah mengapa dia mulai minum teh pu'er setiap hari, mulai 30 tahun yang lalu. "Saya memiliki riwayat keluarga yang menyebabkan penyakit kolesterol tinggi. Ayah saya menderita diabetes dan mengalami stroke, "katanya. "Pu'er bukan obat. Itu tidak bisa menyembuhkan penyakit apapun. Tapi saya yakin itu adalah suplemen herbal yang bagus untuk kesehatan."

Ada manfaat kesehatan lainnya untuk teh juga. Itu melindungi sistem saraf dan bermanfaat bagi kesehatan otak. Itu juga telah terbukti menghentikan pertumbuhan tumor dalam studi laboratorium. (Studi lebih lanjut perlu dilakukan untuk melihat apakah itu juga berfungsi pada manusia, bukan dalam tabung reaksi.) Sederhananya, ini benar -benar teh khusus.

Cara membeli dan menyiapkan teh fermentasi ini

Jika Anda ingin membelinya, duduklah memiliki beberapa tips yang perlu diingat. Pertama adalah tempat asal. Diulangi bahwa hanya teh pu'er dari Yunnan, Cina yang otentik. Beberapa teh pu'er diberi label dengan tahun panennya, kesamaan lain yang dimilikinya dengan anggur. "Pu'er dimaksudkan untuk berusia dari waktu ke waktu, lebih disukai disimpan di lingkungan yang kering dan bebas bau untuk mempromosikan oksidasi dan fermentasi.,"Duduk berkata. "Biasanya, pu'er yang sudah berusia baik akan mengambil harga yang lebih tinggi di pasar. Oleh karena itu, beberapa label produk teh akan mencantumkan tahun tahun panen teh, sama seperti tahun kelahiran daun teh."

Jika Anda membelinya secara langsung dan tidak online, duduk merekomendasikan mengamati bentuk dan warna daun teh, periksa jamur atau jamur. "Beberapa cetakan yang dapat ditemukan di permukaan daun teh adalah normal, terutama selama bertahun -tahun penuaan," kata Sit, menambahkan bahwa jenis cetakan yang tidak berbahaya ini berwarna putih atau terlihat mirip dengan debu. Tetapi dia mengatakan bahwa jika Anda melihat cetakan hijau, itu bisa berbahaya untuk dikonsumsi. (Toko Teh Stewart menjual teh pu'er mulai dari $ 11 hingga $ 13).

Setelah Anda minum teh, penting untuk curam dengan benar. Teh yang berbeda membutuhkan suhu air yang berbeda dan waktu curian. Duduk merekomendasikan suhu air antara 203 ° F hingga 212 ° F dan merendahkan teh selama satu menit, atau lebih lama jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat. Dia merekomendasikan untuk meminumnya setelah makan dan tidak dengan perut kosong.

Jadi begitulah. Kombucha jelas bukan satu -satunya minuman teh fermentasi yang penuh manfaat. Teh pu'er adalah satu lagi untuk ditambahkan ke rotasi Anda, dan otak Anda, usus, dan hati semuanya akan berterima kasih.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.