Konsumsi protein di Amerika berkontribusi besar terhadap perubahan iklim di sini bagaimana Anda dapat mengurangi dampak Anda

Hubungan antara konsumsi protein hewani dan perubahan iklim

Di luar masalah mencolok ini, industri pertanian ternak secara keseluruhan berkontribusi terhadap perubahan iklim dengan cara yang serius. Produksi ternak berkontribusi setidaknya 14.5 persen dari semua total emisi gas rumah kaca secara global. Ini terkait dengan produksi pakan ternak dan input lainnya seperti antibiotik, deforestasi untuk padang rumput baru, operasi operasi pemberian makan terkonsentrasi (I.e. tempat pemberian pakan), dan emisi metana dari sapi itu sendiri (i.e. bersendawa sapi). Dampak ini paling penting untuk hewan ruminansia, seperti daging sapi dan domba, dan diikuti oleh susu, babi, unggas, dan produksi telur.

Cara Mengurangi Dampak Lingkungan dari Makan Protein

Melalui menyeimbangkan asupan Anda dengan jumlah protein yang dibutuhkan tubuh Anda, Anda dapat membuat dampak lingkungan yang bermakna pada Anda secara lokal maupun global. UC Davis menemukan bahwa jika orang Amerika berkomitmen untuk perubahan ini saja, nitrogen melepaskan ke u.S. Sistem perairan akan dikurangi setidaknya 12 persen. Berikut beberapa tips mudah untuk memulai.

1. Ketahui Kebutuhan Protein Anda

Salah satu langkah pertama dalam mengurangi dampak lingkungan dari diet Anda, terutama dari perspektif protein, adalah untuk mendapatkan gambaran tentang berapa banyak protein yang dibutuhkan tubuh Anda. Untuk mendapatkan nomor yang sepenuhnya individual di sini, Anda harus berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar. Tapi ada beberapa metode perhitungan yang akan membuat Anda berada di stadion baseball.

Salah satunya adalah gram protein per kilogram perhitungan berat badan. Kebanyakan orang akan membutuhkan di suatu tempat antara 0.8 gram dan 1.2 gram protein per kilogram berat badan per hari, tergantung pada tingkat aktivitas. Rata -rata orang harus menembak sekitar 0.8 gram. Untuk menghitung kebutuhan Anda berdasarkan metode ini, cukup ubah berat badan Anda menjadi kilogram dan kalikan dengan 0.8. Anda mungkin terkejut dengan betapa "sedikit" yang mungkin terlihat oleh nomor ini bagi Anda, tapi itu intinya.

2. Pilih sumber protein nabati

Makan sumber protein hewani dengan jejak kaki karbon yang lebih rendah, seperti yang diuraikan di atas adalah langkah pertama yang baik, tetapi lebih baik lagi, cobalah memilih protein nabati. Hanya beberapa pilihan di sini termasuk kacang -kacangan, biji, kacang, kacang -kacangan, lentil, tempe, dan tahu. Tidak hanya ini lebih rendah dalam kolesterol dan lemak jenuh daripada protein hewani, tetapi mereka memberikan beberapa kebutuhan serat harian Anda, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.

Ada juga seluruh pasar untuk produk daging alternatif di luar sana, dari burger sayuran Anda yang biasa sampai ke merek produk seperti di luar dan fei di mana Anda hampir tidak bisa mengatakan bahwa Anda tidak makan daging sapi giling atau dada ayam dilapisi tepung roti. Ketika datang ke alternatif ini, beberapa pasti lebih sehat dari yang lain. Cobalah untuk memilih opsi dengan lebih sedikit bahan yang Anda kenali.

3. Pertimbangkan protein tujuan lokal, regeneratif, atau diberi makan rumput

Jika Anda mencari protein berbasis hewan yang lebih berkelanjutan, cobalah mencari pilihan regeneratif, lokal, atau diberi makan rumput. Pertanian regeneratif, terutama ketika menyangkut ternak, melibatkan proses yang disebut penggembalaan rotasi. Ini berarti bahwa hewan terus dipindahkan dari satu padang. Ini membantu memulihkan dan menjaga kesehatan tanah yang optimal melalui pertumbuhan tanaman yang berkelanjutan dan pengenalan nitrogen yang sehat dari limbah hewan.

Kondisi ini sebenarnya akan menyita karbon dari atmosfer ke tanah melalui tanaman sehat dan pertumbuhan akar sambil mengurangi, jika tidak menghilangkan, kebutuhan akan pupuk kimia dan pakan hewan olahan. Ini juga membantu mengurangi limpasan nitrogen dari hewan yang mencemari saluran air, seperti yang sering terjadi pada operasi tempat pemberian pakan. Plus, ini membantu penyeimbangan kembali ekosistem dan melindungi serangga vital seperti penyerbuk. Seringkali, ketika suatu produk mengatakan diberi makan rumput inilah artinya.

Di bagian depan lokal, sementara tidak semua produsen daging lokal akan beroperasi dengan cara ini, mereka biasanya terlibat dalam praktik yang lebih ramah lingkungan daripada apa yang akan Anda temukan di toko kelontong. Plus, ada lebih sedikit emisi yang terkait dengan transportasi. Tetapi manfaat nyata bagi produsen lokal adalah Anda dapat mengajukan pertanyaan tentang praktik produksi mereka.

Perlu dicatat bahwa beberapa penelitian telah menemukan bahwa daging sapi yang diberi makan rumput secara teknis melepaskan lebih banyak emisi per pon bila dibandingkan dengan hewan yang disembunyikan atau penumpahan yang dipelihara karena umur sapi akan lebih lama untuk mencapai bobot pemrosesan dan dengan demikian akan menghasilkan lebih banyak metana lebih banyak metana melalui masa hidupnya. Juga, hewan yang benar-benar makan rumput memang membutuhkan lebih banyak lahan pertanian daripada yang sudah jadi biji-bijian. Meski begitu, konsensus keseluruhan dalam komunitas keberlanjutan adalah bahwa manfaat dan potensi penyerapan karbon pertanian regeneratif jauh lebih besar daripada statistik ini. Ditambah lagi, jika orang Amerika makan daging dengan cara yang lebih moderat, akan ada lebih sedikit kebutuhan untuk tingginya jumlah daging yang diproduksi di negara kita melalui tempat pemberian pakan dan operasi ternak terkonsentrasi.

4. Merangkul makan seimbang

Jika menentukan kebutuhan protein Anda tampaknya terlalu rumit, ada cara lain untuk menyeimbangkan asupan protein Anda tanpa harus mengeluarkan kalkulator. Makan seimbang adalah salah satu cara untuk melakukan ini. Ini mensyaratkan bahwa di sebagian besar makanan dan makanan ringan Anda termasuk sumber protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan buah atau sayuran. Melalui makan dengan cara yang termasuk semua kelompok makanan, Anda memastikan bahwa Anda tidak makan terlalu banyak dari satu kelompok makanan sambil mendapatkan array seimbang baik makro dan mikronutrien. Ada beberapa visualisasi hebat tentang bagaimana ini seharusnya terlihat, yang sangat saya rekomendasikan adalah piring makan sehat Harvard yang menggambarkan piring makanan seimbang yang terdiri dari ¼ sumber protein, ¼ biji -bijian utuh, ½ menghasilkan (buah dan sayuran), dan sisi lemak sehat.

5. Belanja makanan laut berkelanjutan

Sementara makanan laut lezat dan bergizi, itu bisa menjadi salah satu pilihan protein yang paling tidak berkelanjutan di luar sana. Hampir 90 persen stok ikan global terlalu dieksploitasi atau sudah habis. Tetapi ada cara untuk membuat pilihan yang lebih berkelanjutan, Anda hanya perlu mengajukan pertanyaan keras tentang penjual penjual ikan Anda.

Metode tangkapan, terutama untuk ikan yang lebih besar, penting karena banyak perikanan akan menggunakan jaring dinding besar yang akan menangkap lebih banyak spesies ikan daripada setelahnya, juga dikenal sebagai bycatch. Bycatch, saat tertangkap dalam timbangan besar, akan berdampak besar pada ekosistem laut dari daerah itu. Baik dalam diskusi dengan penjual ikan Anda atau membaca kemasan makanan, cari istilah seperti tiang ditangkap, fad fad, sekolah tertangkap, sekolah gratis, dan tiang-line-bott, menunjukkan bahwa produk tersebut ditangkap dengan cara yang terkena dampak minimal di sekitarnya di sekitarnya minimal yang terkena dampak minimal di sekitarnya minimal di sekitarnya minimal yang terkena dampak minimal minimal terkena minimal minimal minimal minimal minimal kehidupan laut.

Juga, cobalah makanan laut yang lebih rendah pada rantai makanan. Meskipun kadang -kadang mereka mendapatkan rap yang buruk, sarden, ikan teri, kerang, kerang, dan tiram adalah pilihan yang sangat lezat yang akan memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah karena siklus pertumbuhan cepat mereka memungkinkan mereka untuk mengisi kembali lebih cepat. Ada banyak lagi yang bisa dikatakan tentang topik ini, jadi lihat SeafoodWatch.org untuk informasi lebih lanjut.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.