Adalah kombucha yang * sebenarnya * membuat Anda mendengung cara yang lebih sehat untuk menyerap?

Tapi seberapa baik perasaan Anda tentang hal itu? Bahkan tanpa alkohol, ahli gizi holistik Kelly Leveque mengatakan, sebagian besar botol kombucha dapat memiliki sekitar 14 gram karbohidrat dan nol gram serat, "yang berarti kombucha beralih ke glukosa darah dan perlu dikelola oleh insulin hormon hormon insulin hormon insulin hormon insulin hormon insulin hormon insulin hormon insulin hormon insulin hormon insulinnya. Oleh karena itu, itu mengirim tubuh Anda pada roller coaster gula darah, "katanya.

“Ada beberapa manfaat untuk minum kombucha [biasa] untuk usus dan kesehatan kekebalan tubuh,” kata Brooke Alpert, RD dan penulis Diet detoksifikasi. "Tapi, yang mengatakan, itu masih minuman kalori, dengan 100 kalori per botol-yang sama, tidak kurang, dari bir ringan."Kombrewcha dan Boochcraft masing -masing memiliki 110 dan 150 (dan lebih) kalori per porsi.

Dua hal yang dilakukan Booch untuk itu: bebas gluten dan dibuat dengan bahan organik.

Probiotik halus, jadi sulit untuk memastikan kelayakan saat terpapar dengan tingkat alkohol yang tinggi, ”kata Roshini Raj, MD.

Ketika datang ke probiotik ramah usus yang membuat kombucha biasa seperti anak emas kesehatan, bagaimanapun, segalanya menjadi rumit. "Probiotik itu halus, jadi sulit untuk memastikan kelayakan ketika terpapar alkohol tingkat tinggi," jelas Roshini Raj, MD, ahli gastroenterologi dan profesor di NYU School of Medicine.

Bredenkamp mengakui inilah yang terjadi: "Probiotik tidak melakukannya dengan baik pada tingkat alkohol kami yang tinggi," katanya.

Mengutip tes staf boochcraft mikrobiologi melakukan pada flora produk secara teratur, dissents hiner. "Probiotik sebenarnya sangat senang di lingkungan alkohol hingga sekitar 15 persen alkohol," katanya. "Kombucha alkoholik kami memiliki probiotik sebanyak kombucha biasa."

Bahkan jika Buzzy Kombucha tidak tersedia untuk Anda (sekarang, sekarang), barang -barang biasa mendapatkan tanah di belakang bar sebagai mixer (seperti dalam koktail wiski yummy ini dengan kombucha dan cuka sari apel). "Jika Anda akan memiliki koktail dan ingin membatasi gula, beralih dari soda ke kombucha adalah keputusan yang lebih sehat," kata Matt Thomas, pendiri Brew Dr. Kombucha dan Thomas & Sons Distillery di Oregon.

Untuk menempatkannya dalam perspektif: a 7.5 ons kaleng Coca Cola mengandung 25 gram gula, sedangkan gelas jus jeruk 7 ons di sekitar 19 gram. BREW DR.Varietas hop jeruk, sementara itu, hanya mengandung 5 gram gula per 7 ons. Air seltzer seperti Lacroix, bagaimanapun, tidak memiliki gula.

Intinya: Saat digunakan sebagai mixer, kombucha lebih rendah gula daripada banyak alternatif utama yang biasa digunakan. Dan jika Anda akan mencapai happy hour, mengapa tidak setidaknya mencoba untuk mendapatkan manfaat dari flora ramah usus saat Anda melakukannya?

Sekarang setelah Anda tahu byok, menjadi terampil di koktail kombucha yang Anda bisa diy. Plus, dapatkan Intel pada apa yang berikutnya untuk Elixir Wellness (Petunjuk: Liku Adaptogenik dan Bahkan Es Krim).