'Saya seorang Rd, dan sudah saatnya kami membantah 4 mitos utama tentang makan gula'

Penempatan kadar gula tambahan ini yang berpengaruh penuh pada tahun 2020 mengirim gelombang baru pembenci gula yang membandingkan pisang dengan donat dan mempromosikan diet rendah gula dan karbohidrat rendah. Sementara Cassetty mengatakan kita harus tetap berpegang pada u.S. Pedoman diet yang menyarankan wanita mengonsumsi kurang dari enam sendok teh (25 gram) dan pria kurang dari sembilan sendok teh (36 gram) sehari, penting untuk mengembangkan pemahaman gula yang baik untuk membuat keputusan bijak tentang konsumsi gula sambil merasa diberdayakan untuk berkuasa selalu Nikmati makan tanpa rasa bersalah. Ingat: Bahan seharusnya tidak pernah dianggap "baik" atau "buruk"-itu hanya makanan. Di sini, kami meminta Cassetty untuk menghancurkan beberapa mitos gula yang populer untuk membantu Anda melakukan hal itu.

Mitos #1: Buah mengandung gula, yang berarti harus benar -benar dikonsumsi secukupnya

“Saya tidak bisa cukup menekankan bahwa ada perbedaan yang luar biasa antara gula yang terjadi secara alami dan tambahan,” kata Cassetty. “Gula dalam buah dipasok oleh alam dan dikemas dengan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Kemudian ketika Anda berpikir tentang bagaimana delapan dari 10 orang Amerika tidak makan cukup buah, mitos ini sangat buruk karena begitu banyak orang kehilangan banyak nutrisi yang bermanfaat."

Cassetty mengatakan bahwa semua buahnya lezat dan padat nutrisi. Favorit pribadinya? "Saya benar -benar mencintai Zespri Sungold Kiwis. Buah ini lezat dan manis saat memenuhi 100 persen kebutuhan vitamin C harian Anda dalam satu porsi."Mavens perawatan kulit tahu vitamin ini sangat penting untuk produksi kolagen dan kulit yang bersinar, dan itu juga (karena kita sadar) penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Cassetty juga mengatakan bahwa semangka mendapatkan rap buruk di beberapa kalangan kultur diet beracun karena di mana ia berada pada indeks glikemik, tetapi mengatakan bahwa itu adalah 90 persen air, yang berkontribusi pada hidrasi yang tepat yang diperlukan untuk mempertahankan tingkat energi yang baik dan fokus. "Ini juga berisi senyawa unik yang disebut L-citrulline, yang terkait dengan pengurangan nyeri otot pasca-latihan," kata Cassetty. Sungguh, daftarnya terus berlanjut untuk setiap jenis buah-ya, bahkan yang "gula lebih tinggi" lainnya seperti anggur dan pisang. “Saya sangat pro-buah, dan saya tidak pernah khawatir mengkonsumsinya,” kata Cassetty. “Saya selalu menambahkan bahwa karbohidrat adalah pemain tim, dan saya suka memasangkan kenari panggang dengan buah. Anda mendapatkan semua vitamin C dan serat ini dari buah, ditambah beberapa gram protein dan serat, ditambah magnesium dan ala omega-3 nabati dari kenari."

Mitos #2: Pemanis buatan adalah pengganti yang lebih baik untuk hal yang sebenarnya

Karena pemanis buatan seperti Splenda dan Aspartame relatif baru di lanskap kuliner dan ilmu makanan, perlu beberapa saat untuk penelitian untuk mengejar ketinggalan. Sementara label nutrisi mungkin membuat diet soda atau makanan penutup paket bebas gula terlihat seperti pilihan yang lebih sehat, Cassetty mengatakan dia tidak begitu yakin. “Saya cenderung menghindari pemanis buatan hampir sepanjang waktu, termasuk hal -hal dalam paket biru kuning merah muda yang sering dalam minuman diet,” katanya. “Mereka memotong gula tambahan pada saat ini, tetapi seiring waktu, penelitian telah menyarankan bahwa mereka mungkin benar -benar merusak respons insulin tubuh Anda yang dapat menyebabkan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi."

Cassetty mengatakan bahwa sementara minuman ini telah disebut -sebut untuk membantu mengelola gula darah dan kesehatan secara keseluruhan, penelitian yang muncul menunjukkan bahwa mereka dapat melakukan yang sebaliknya. Dia mencatat bahwa sebagian besar penelitian yang dilakukan adalah epidemiologis, yang berarti bahwa tautan menunjukkan korelasi alih-alih penyebab-dan menambahkan bahwa ada begitu banyak penelitian yang menunjuk ke arah yang sama pada titik ini bahwa tautan mungkin benar. Sementara Cassetty mengatakan bahwa bagi sebagian orang, memilih satu diet minum setiap hari untuk jangka waktu tertentu bisa membantu jika Anda mencoba menyapih soda dan biasanya mengkonsumsi beberapa porsi sehari, Anda lebih baik menghindari gula buatan sepenuhnya. Plus, ada jauh lebih banyak kepuasan yang dapat ditemukan di makanan penutup favorit yang dibuat dengan gula asli, tidak?

Mitos #3: Gula alami yang ditemukan dalam makanan seperti madu dan sirup maple tidak diperhitungkan terhadap asupan gula keseluruhan Anda

Ini tidak diragukan lagi salah satu mitos gula terbesar-ada banyak kebingungan di luar sana di sekitar pemanis alami di luar buah. Sirup maple, madu, dan baru -baru ini, sirup tanggal, telah disebut -sebut sebagai "alternatif sehat" untuk gula rafinasi. Cassetty mengatakan bahwa pemanis jenis ini adalah apa yang paling sering ia raih ketika mendorong kopi pagi hari atau memberinya dorongan oatmeal, karena mereka lebih sehat ke beberapa derajat Karena kandungan antioksidan dan adanya zat bioaktif. Namun, menurut Cassetty, pemanis ini masih diperhitungkan dalam asupan tambahan gula harian dan masih harus dikonsumsi secukupnya.

“Saya lebih memperhatikan bahan -bahan keseluruhan pada label makanan di mana sumber gula berasal,” kata Cassetty. “Saya ingin melihat bahwa itu terbuat dari sebagian besar makanan utuh dan apa jumlah gula tambahan itu.“Dia mengatakan contoh yang bagus tentang hal ini adalah itu buah buah. Sementara kadar gula mungkin terlihat tinggi, mereka dibuat tanpa apapun ditambahkan Gula dan satu-satunya bahan adalah buah, jadi itu adalah pilihan yang bagus untuk camilan saat bepergian yang tidak akan diperhitungkan dalam asupan gula Anda. Namun, kue yang dikemas-ya, bahkan jika itu vegan dan/atau niat bebas gluten yang dihitung terhadap asupan gula tambahan Anda jika ada adanya gula, sirup maple, madu, atau jenis pemanis lainnya.

Cassetty juga menyebutkan bahwa orang sering melupakan gula alami yang sangat umum: laktosa, yang ditemukan di semua produk susu. (Dan mirip dengan gula alami yang ditemukan dalam buah, laktosa tidak berafiliasi dengan hasil kesehatan negatif yang ditambahkan gula.) Dia mengatakan, bagaimanapun, bahwa yogurt rasa bisa Juga Jadilah salah satu pelanggar terbesar dalam hal gula tambahan, jadi pastikan untuk memeriksa label untuk produk yang rendah gula tambahan. Merek favoritnya adalah Siggi karena dia mengatakan itu satu -satunya merek yogurt arus utama yang dia tahu yang memiliki berbagai pilihan di mana asupan gula tambahan dikendalikan. Seharusnya hanya ada beberapa gram tambahan di atas laktosa, jadi waspadalah terhadap label -label yang memiliki gula sebanyak atau lebih dari satu sendok es krim.

Mitos #4: Mengkonsumsi apapun dengan gula akan mengirimkan gula darah saya pada roller coaster

Tidak benar. “Pertama -tama, respons gula darah bervariasi dari orang ke orang,” kata Cassetty. “Terlepas dari tanggapan tubuh pribadi Anda, saya akan kembali mengatakan lagi bahwa karbohidrat adalah pemain tim. Baik itu oatmeal atau sepotong buah, cukup memasangkannya dengan makanan utuh lainnya terutama yang mengandung protein, lemak, dan/atau serat-adalah strategi yang bagus jika Anda mencoba mengelola gula darah."

Cara Mengelola Asupan Gula Anda Tanpa Terbobol

Jika Anda belum diberitahu bahwa Anda harus khawatir tentang gula darah Anda oleh profesional kesehatan tetapi masih berpikir Anda mungkin melebihi rekomendasi gula harian tambahan lebih sering daripada tidak, Cassetty percaya pada pendekatan sederhana (tetapi dipersonalisasi) untuk manajemen gula. “Pekerjaan saya sangat berpusat pada klien, jadi orang bisa memutuskan sendiri berapa banyak gula yang ingin mereka konsumsi. Yang sedang berkata, asupan gula yang berlebihan dapat dikaitkan dengan segala sesuatu mulai dari kondisi kesehatan mental hingga sakit perut, ”kata Cassetty. “Saya suka menyarankan pendekatan step-down di mana saya membuat orang berpikir tentang makanan yang paling sering mereka konsumsi yang berkontribusi pada asupan berlebih. Itu biasanya minuman manis seperti soda, es teh, atau kopi mewah serta makanan penutup, batang granola, sereal, dan yogurt rasa."

Dari sana, Cassetty menyarankan penggantian untuk beberapa makanan ini, seperti mengganti kebiasaan permen buah Anda dengan porsi buah kering tanpa gula beberapa hari seminggu untuk memberi Anda rasa manis dan tekstur tanpa tambahan gula atau mencampur 75 persen dari Sereal manis favorit Anda dengan sereal tanpa gula 25 persen sampai Anda bisa mencapai rasio 50-50 atau bahkan lebih rendah. Dia mengatakan selera Anda mampu beradaptasi (meskipun kemungkinan gejala penarikan gula), dan mengambil pendekatan step-down dapat membantu membuat mengelola gula tambahan menjadi tugas yang jauh lebih menakutkan.

"Juga, ingatlah bahwa kesehatan Anda tidak pernah tentang satu hal," kata Cassetty. “Ini tidak pernah hanya tentang gula. Makan makanan seimbang pada waktu rutin untuk menjaga energi dan mencegah kelaparan dini sangat penting, seperti halnya mendengarkan kelaparan dan isyarat kepenuhan Anda untuk tetap hadir sepanjang makan. Juga, ini tentang mendapatkan gerakan, menilai tidur Anda, dan berlatih manajemen stres karena akan sangat sulit untuk mengelola asupan gula Anda jika Anda tidak tidur nyenyak atau tidak memiliki alat untuk mengatasi stres.“Bicara tentang kata -kata untuk hidup.