'Saya seorang Olympian dengan gelar dietetika, dan ini adalah camilan latihan yang penuh protein yang saya buat berulang'

Dia pergi ke? Bola tanggal. "Saya dulu melihat mereka di toko -toko kelontong mewah, dan mereka biasanya sangat mahal, tapi sangat lezat," katanya. Mengetahui bahwa kurma adalah sumber gula alami yang dapat dengan cepat berubah menjadi bahan bakar, dia memutuskan untuk membuatnya sendiri.

As she built her recipe, she folded in almond butter for a tasty dose of protein, fiber, magnesium, and monounsaturated fatty acids, chia seeds for a heart-healthy boost of omega-3s, whey protein powder to jumpstart her muscle recovery, and Kopi untuk meningkatkan kinerja berkafein.

Hari ini, dia membuat batch setiap dua hingga tiga minggu. Mereka membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disatukan (blender atau food processor Anda melakukan sebagian besar pekerjaan untuk Anda, katanya). Quigley menyimpannya di freezer untuk penyimpanan yang mudah, lalu biasanya akan mengambil pasangan untuk membiarkan mencair dan mengunyah sebelum berolahraga, atau akan menyimpan beberapa di kantongnya untuk dorongan lezat pada perjalanan sepeda panjang.

Bagian terbaik? Anda dapat mencampur dan mencocokkan bahan berdasarkan apa yang terjadi di pantry-pistachios Anda, chocolate chip, serpihan kelapa mungkin tidak terdaftar dalam resep tetapi semuanya adalah permainan yang adil. Seperti yang dikatakan Quigley, "Kamu tidak bisa mengacaukannya."

Bola tanggal Colleen Quigley

Menghasilkan 20-30 bola, tergantung pada ukuran

Bahan-bahan
20 Tanggal Medjool (lubang dilepas)
1/2 cangkir mentega almond (atau mentega kacang)
1/2 cangkir kacang mete panggang (atau kacang lainnya)
1/4 cangkir biji chia
3 sdm kopi yang ditumbuk halus
1/4 cangkir bubuk protein (Quigley menggunakan bubuk protein cokelat kinerja vital atau protein vital cokelat peptida)
1/4 cangkir gandum gulung

1. Dalam food processor atau blender, blender tanggal dengan sekitar satu sendok makan air (atau lebih jika diperlukan) sampai halus.

2. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan pure kencan dengan mentega almond, biji chia, kopi, dan bubuk protein.

3. Pulsa Mete di Blender/Food Processor Anda (tidak perlu membersihkannya dari sebelumnya) sampai Anda mendapatkan potongan kecil dan beberapa debu yang lebih halus.

4. Tambahkan kacang mete ke mangkuk Anda dan aduk sampai halus dan lengket. Jika campuran Anda terlalu kering, tambahkan satu atau dua sendok makan air. Jika terlalu basah, pulsa lebih banyak kacang mete atau gandum dan tambahkan ke campuran untuk mengeringkannya.

5. Saat konsistensinya benar, ambil adonan menjadi bola-sebesar atau kecil seperti yang Anda inginkan. (Quigley menggunakan sendok makan untuk mengukur miliknya.) Gulung dengan tangan Anda sampai halus dan letakkan di atas piring.

6. Tempatkan di dalam freezer selama beberapa jam sampai mereka keras dan keluar dari piring. Kemudian simpan di dalam kantong plastik di dalam freezer sampai Anda siap untuk dinikmati!

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.