'Saya seorang sommelier air, dan ini adalah salah satu jenis air yang saya minum untuk hidrasi maksimal'

Saat belajar di Jerman, Li dengan cepat menyadari bahwa cara air diproses di Eropa sangat berbeda dari bagaimana hal itu dilakukan di Amerika Serikat. “Di Eropa, mereka memiliki peraturan yang sangat ketat tentang produk air apa yang dapat disebut atau diberi label. Misalnya, air mineral alami hanya dapat disebut air mineral alami ketika telah bersumber, dipanen, dan dibotolkan dengan benar, ”kata Li, yang membantu orang tahu persis apa yang mereka beli di toko. Ini sangat penting ketika membedakan jenis air satu sama lain.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), air minum tanpa mineral alami, didemineralisasi (air bebas dari mineral melalui pemurnian), atau remineralisasi (air dengan mineral tambahan) untuk waktu yang lama akan memiliki dampak negatif tentang kemampuan tubuh untuk menyerap mineral atau berpotensi menyebabkan penyakit kronis.

Masalah? Membedakan alami Meaning air mineral mengandung mineral yang terjadi secara alami yang terikat pada molekul air dari bentuk remineralisasi bisa jadi sulit. “Label harus menyertakan daftar jenis mineral di dalam air. Sebaliknya, ini jarang terjadi di Amerika Serikat dan Kanada; Kami tidak sering menemukan jenis informasi pendidikan ini berlabel, ”kata Li.

Untuk titik itu, Li mencatat bahwa tiga merek air botolan teratas di Amerika Utara bukanlah sumber air mineral alami. "Merek Air Aquafina, Dasani, dan Smartwater-Fall yang populer ini ke dalam kategori air yang berbeda yang saya sebut 'air olahan,' yang tidak memiliki kandungan mineral yang kuat dari sumber air mineral alami. Ini karena prioritas nomor satu dalam hal hidrasi kita adalah bahwa airnya bersih dan aman untuk diminum. Tetapi ketika Anda mempelajari dunia air sedikit lebih dalam, kami mulai bertanya pada diri sendiri: bagaimana kami juga dapat mencapai hidrasi yang lebih efektif?,"Kata Li.

Selain itu, Li menjelaskan bahwa penting untuk melihat metode keberlanjutan dan pemanenan merek -merek ini dengan mata yang kritis. “Karena revolusi industri, banyak aliran seperti air alami kita dari pegunungan dan sungai. Karena itu, kita harus lebih bijaksana tentang jenis air yang kita minum, ”kata Li. Untuk hidrasi maksimal, dia mengatakan penting untuk menemukan sumber air yang bebas dari kontaminasi, seperti air mineral alami, yang dipanen dengan hati-hati dan digunakan dalam merek-merek seperti jelas Kanada, sebuah merek yang telah bermitra dengan LI karena berkualitas tinggi dan bersumber secara etis dan etisnya secara etis dan etisnya secara etis dan etis secara etis dan etisnya secara etis dan secara etis produk.

Bagaimana cara berbelanja air untuk air?

Pertama dan terutama, Li mengatakan jenis air terbaik adalah yang memenuhi tiga kategori penting:

Pertama, itu harus bersih, aman, dan alami. “Ketika kami membuat pilihan yang lebih hati -hati tentang jenis air yang kami konsumsi, itu akan membantu menguntungkan generasi berikutnya yang akan datang. Kita semua harus membuat pilihan hidrasi yang bijak untuk masa depan planet kita, "kata Li.

"Ketika kita membuat pilihan yang lebih hati -hati tentang jenis air yang kita konsumsi, itu akan membantu menguntungkan generasi berikutnya yang akan datang. Kita semua harus membuat pilihan hidrasi yang bijak untuk masa depan planet kita, "kata Li.

Saat berada di toko, Li juga mencoba menghindari produk yang “dimurnikan,” karena mereka tidak akan mengandung mineral penambah hidrasi yang ditemukan di air mineral alami. Beberapa pergi dengan air suling.

Selain itu, Li mencatat ada banyak buzz di sekitar air alkali-dengan tingkat pH netral sekitar tujuh dan manfaatnya. Yang mengatakan, dia mengulangi apa yang lebih penting Bagaimana alkalinitas itu dicapai sejak awal, alias bagaimana memproses sumbernya. “Air mineral alami harus basa karena kandungan mineralnya. Sebaliknya, ketika Anda menambahkan mineral ke air murni, Anda juga akan mencapai air alkali, tetapi sudah jauh lebih diproses, ”kata Li.

Selain faktor -faktor ini, Li juga menekankan tanggung jawab utama lain untuk sommelier air: sumber air yang sebenarnya rasanya Bagus. Saat menilai air murni pada rasa, dia akan mencari kualitas seperti: seberapa banyak kesenangan yang akan dibawa ke pengalaman bersantap? Bagaimana air ini membuat konsumsi air sehari-hari dan hidrasi lebih menyenangkan? Bagaimana jenis air air ini dengan jenis makanan tertentu?

"Untuk sommelier air, kami menemukan bahwa kandungan mineral yang berbeda akan memberi Anda rasa dan sensasi yang sangat berbeda di langit -langit mulut," kata Li. Yang mengatakan, dia mencatat bahwa air terbaik adalah yang tersedia-khususnya Jika Anda sangat mengalami dehidrasi atau kering.

RD berbagi makanan teratas untuk hidrasi:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.