'Saya seorang ahli jantung dan ini adalah 3 hal yang saya periksa pada label makanan untuk makan hati yang sehat'

Inilah yang harus diketahui tentang natrium dalam sumber-sumber yang mengejutkan dari makanan itu:

2. Rasio karbohidrat terhadap serat

"Semakin rendah rasio karbohidrat dengan serat, semakin baik," dr. Mozaffarian mengatakan, menambahkan bahwa tolok ukur yang baik untuk dituju adalah 10 gram karbohidrat untuk setiap satu gram serat. "Ini secara intrinsik menyeimbangkan biji -bijian olahan, pati, dan gula versus biji -bijian, biji, dan dedak utuh."

Rekomendasinya datang sebuah studi Harvard School of Public Health, yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi Kesehatan Masyarakat. Para peneliti Harvard melihat lebih dari 500 produk dengan biji -bijian yang dijual di Walmart and Stop & Shop Stores. Mereka menemukan bahwa makanan dengan rasio karbohidrat 10: 1 cenderung memiliki lebih sedikit natrium, gula, dan lemak trans (semua tidak bagus untuk kesehatan kardiovaskular) daripada produk biji-bijian dengan rasio karbohidrat terhadap serat yang lebih tinggi.

3. Kualitas lemak

Faktor utama terakhir DR. Mozaffarian mengatakan dia bola mata saat membaca label nutrisi adalah kandungan lemak. "Cari makanan yang memiliki lemak total yang jauh lebih tinggi daripada lemak jenuh, yang berarti mereka kaya akan lemak tak jenuh yang sehat jantung," katanya. Lemak jenuh terkait dengan membuat stres di jantung sementara lemak tak jenuh bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Adapun sesuatu dr. Mazaffarian mengatakan untuk tidak terlalu terpaku: kalori. "Total kalori [konten] bisa menyesatkan," katanya. Dia juga mengatakan untuk "memilih buah -buahan, kacang -kacangan, ikan, sayuran, minyak nabati, biji -bijian, kacang -kacangan, dan yogurt utuh," mendaftarkan beberapa makanan top untuk kesehatan kardiovaskular.

Jadi jika Anda ingin toko kelontong seperti ahli jantung, sekarang Anda tahu caranya. Tapi bisakah Anda menebak makanan sehat jantung yang dimakan oleh ahli jantung setiap hari?

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.