Saya mencoba memanggang roti alpukat 5-ingrient yang ada di mana-mana sekarang, dan hasilnya sama sekali tidak seperti yang saya harapkan

Jadi, bagaimana tepatnya Anda membuat roti alpukat?

Ketika datang untuk membuat roti alpukat, metode kegilaan sebenarnya cukup sederhana. Ternyata itu tidak jauh berbeda dengan membuat roti cepat standar Anda, alias roti yang dibuat dengan zat ragi (seperti baking powder atau baking soda) yang memungkinkan pemanggang segera adonan atau campuran adonan. B. Dylan Hollis menjelaskan dalam video Tiktok -nya bahwa pertama kali Anda membutuhkan dua sangat Alpukat sedang matang dan 3/4 cangkir gula pasir, yang ia krim bersama menggunakan sendok kayu sampai halus. Tapi tidak ada tekanan untuk membuatnya benar -benar halus: beberapa gumpalan alpukat kecil di sini dan ada NBD.

Hollis menjelaskan bahwa alih -alih menggunakan mentega untuk krim gula, resep ini menggunakan lemak alami dalam alpukat untuk menambah kelembaban dan kekayaan pada adonan. Untuk mengikat bahan -bahannya, ia menambahkan tiga telur ke mangkuk dan mengalahkannya secara menyeluruh. Untuk bahan kering, Hollis menggabungkan dua cangkir tepung serba guna dengan 1 1/2 sendok teh baking powder. Kemudian, ia dengan lembut menggabungkan elemen basah dan kering dengan melipatnya bersama -sama menggunakan sendok (yay, tidak perlu diulenkan). Setelah semuanya dicampur dengan baik dan menyerupai semangkuk guacamole (kata-katanya, bukan milikku), dia mengambil adonan ke dalam loyang roti. Kemudian memanggangnya dalam oven pada suhu 350 ° F selama sekitar 45-50 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih saat dimasukkan ke tengah roti.

Beberapa pemikiran-dan modifikasi pada resepnya

Reaksinya terhadap produk akhir adalah kegembiraan belaka, dan saya sangat setuju. Saya sangat terkejut melihat betapa mudah, lezat, dan sangat hijau, roti alpukat ini ternyata. Roti sendiri sangat lembab dan tidak terlalu manis sama sekali, membuatnya sempurna untuk mengemil sepanjang hari. Namun, ada beberapa modifikasi sederhana yang saya rekomendasikan saat mencoba ini sendiri.

Sebagai permulaan, saya menyarankan untuk mengumumkan wajan atau melapisinya dengan kertas perkamen agar tepi tidak menempel. Selanjutnya, saya menambahkan sedikit garam halal untuk membantu menyeimbangkan rasa saat mengukur bahan kering. Terakhir, saya menduduki sepotong roti dengan salah satu jenis mentega bebas susu favorit saya, Miyoko's European Cultured Vegan Butter, yang membantu menambah sedikit rasa ekstra. Anda juga bisa mencari selai stroberi untuk membawakan lagu yang lebih manis. Atau pasangkan dengan secangkir teh biji alpukat beruap untuk resep yang benar-benar nol limbah. Jatuh pingsan.

Kunci untuk membuat resep ini berhasil adalah kualitas alpukat, jelas

Saat membuat roti alpukat, saya segera mengetahui bahwa langkah yang paling penting adalah memastikan untuk menggunakan alpukat super matang. Anda ingin memastikan bahwa mereka * benar * di titik sweet di antara matang sempurna dan hampir Terlalu matang, atau Anda tidak akan dapat mencapai adonan yang halus dan lembut. Karena resep ini tidak membutuhkan mentega atau minyak, lemak dari alpukat cukup banyak satu -satunya rahmat yang menyelamatkan. Jika buahnya terlalu matang, Anda tidak akan berhasil krim gula dan menggabungkan bahan kering dengan benar.

Jika Anda sepertinya tidak bisa mendapatkan alpukat yang lembut dan siap digunakan di toko, koki Betsy Wiegand dari Great White yang sebelumnya dibagikan dengan baik+trik terbaiknya untuk dengan cepat matang sebagai alpukat saat dalam keadaan darurat, di sini. Plus, dia berbagi tips tentang cara paling efektif untuk menjaga alpukat lebih segar lebih lama.

Resep Roti Alpukat Lima-Remaja yang perlu Anda coba

Menghasilkan 8 porsi

Bahan-bahan
2 alpukat media yang sangat matang
3/4 gelas gula granulasi
3 telur
2 cangkir tepung serba guna
1 1/2 sendok teh baking powder
Garam halal, secukupnya

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Krim bersama -sama alpukat dan gula menggunakan sendok kayu sampai halus. Jika beberapa rumpun kecil tersisa, jangan khawatir tentang itu. Tambahkan telur dan kocok semuanya secara menyeluruh.

2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan sedikit garam. Selanjutnya, lipat bahan basah dengan lembut ke dalam bahan kering menggunakan sendok atau spatula silikon.

3. Setelah semuanya dicampur dengan baik dan sepenuhnya dimasukkan, ambil adonan ke dalam loyang roti yang dilumuri atau dipanggang dalam oven selama sekitar 45-50 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih ketika dimasukkan ke tengah roti.

Jadi, maksud Anda alpukat tidak hanya terasa luar biasa, mereka juga bagus untuk Anda? Tonton untuk mempelajari lebih lanjut:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.