Cara menggunakan biji chia di berbagai hidangan-beyond hanya puding dasar Anda
Manfaat Kesehatan Biji Chia
Mereka penuh dengan lemak sehat
Biji chia tidak bermain ketika datang ke lemak sehat. "Biji chia adalah sumber nabati paling terkenal dari asam lemak omega-3-bahkan lebih baik daripada biji rami," kata Samuels. "Sekitar 75% lemak dalam biji chia terdiri dari asam omega-3 alfa-linolenat (ALA), sementara sekitar 20% terdiri dari asam lemak omega-6."
Mereka penuh dengan serat
Biji chia juga unggul di departemen serat. Satu ons mengandung 11 gram serat. "RDI standar [asupan makanan yang direkomendasikan] untuk wanita adalah 25 gram serat per hari, sementara pria membutuhkan 35 gram serat per hari," kata Samuels. "Jadi, hanya dua sendok makan yang bisa membuatmu baik -baik saja."Karena chia sebagian besar serat yang tidak larut, itu dapat membantu menurunkan risiko diabetes dan kolesterol.
Mereka tinggi protein
"Berat badan, biji chia adalah sekitar 14% protein, yang sangat tinggi dibandingkan dengan kebanyakan tanaman," kata Samuels. Jadi jika Anda tidak mengonsumsi makanan hewani, ketahuilah bahwa biji chia adalah sumber protein yang hebat.
Mereka mendukung kesehatan tulang
Biji chia penuh dengan nutrisi yang meningkatkan kesehatan tulang seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Faktanya, Samuels mengatakan, biji chia memiliki lebih banyak kalsium daripada kebanyakan produk susu-sekitar 18% dari RDI dalam satu ons biji chia.
Mereka memberi Anda dorongan energi
Salah satu fasilitas makan biji chia adalah bahwa mereka memberi Anda energi. "Bukan berarti chia secara langsung merangsang," kata Robinett dalam episode berbasis tanaman. "Sangat padat nutrisi sehingga kita mendapatkan banyak energi dan kalori yang tersedia dan nutrisi dalam jumlah yang sangat kecil."Jadi mungkin alih -alih meraih secangkir kopi keempat itu, pergi untuk camilan benih chia. “Efisiensi itu dapat bermanfaat untuk memandu [manajemen berat badan] kami, karena saat Anda membutuhkan sedikit camilan yang dapat memberi energi pada Anda tetapi tidak menjadi makanan utuh."
Cara menggunakan biji chia
Hampir semua cara yang Anda inginkan! Makanlah mereka mentah, dimasak, utuh, atau ditumbuk. Satu hal penting yang perlu diperhatikan adalah bahwa mereka menyerap banyak cairan (sekitar 10 hingga 12 kali berat badannya!). Jadi sebelum Anda mengkonsumsinya, sangat ideal untuk merendamnya dalam air, yogurt, atau susu alternatif favorit Anda selama beberapa jam sehingga mereka dapat membengkak. Dengan begitu, mereka tidak akan menyerap banyak air dari tubuh Anda sendiri saat mereka bergerak melalui sistem pencernaan Anda.
Sebagai catatan tambahan, Vanessa Rissetto, ahli gizi dan salah satu pendiri Culina Health, menyarankan bahwa jika Anda akan meningkatkan asupan serat Anda dengan biji chia, itu juga ide yang bagus untuk menipis lebih banyak air sehingga Anda tidak mengalami masalah pergi nomor dua nanti. Jenis TMI, tetapi perlu dikatakan.
Campur biji chia dengan yogurt Yunani
Rissetto merekomendasikan pencampuran biji chia dengan yogurt Yunani tanpa lemak. Tambahkan 2 sendok makan biji chia dan beberapa raspberry untuk camilan sehat yang dikemas dengan serat (11 g dari chia dan 8 g dari buah beri), protein (19 g protein dari yogurt dan 4 g dari chia), dan lemak yang akan menjadi will membantu membuat Anda kenyang sampai makan berikutnya.
Tambahkan biji chia ke oatmeal atau sereal
Menambahkan biji chia ke oatmeal atau sereal pagi Anda adalah cara mudah untuk menambahkan lebih banyak nutrisi. Atau lebih baik lagi, buat oat semalam. Campur biji chia dengan susu almond, mentega almond, madu, dan gandum gulung dalam mangkuk tertutup atau stoples batu dan masukkan ke dalam lemari es. Pada pagi hari, gandum semalam Anda siap untuk pergi. Top It dengan buah apa pun yang Anda miliki. Ceri, beri, dan pollen lebah membuat kombo yang bagus.
Membuat saus salad
Jika Anda mengira biji chia hanya bagus untuk hidangan sarapan, Anda berpikir salah, teman saya. Mereka juga menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan sayuran atau nasi. Pilihan Lain: Campur biji menjadi saus salad. Resep ganti salad blueberry chia ini termasuk cuka sari apel, garam laut, lada tanah, dan sirup maple. Ini kemudian digunakan untuk top wortel panggang, adas, quinoa, dan arugula bayi.
Memiliki koktail biji chia
Berikan happy hour Anda berikutnya sentuhan yang sehat dengan menambahkan biji chia ke koktail Anda. Resep Cumbia Mule ini tidak memiliki gula tambahan dan sangat menyegarkan. Ini fitur semangka, vodka, jus jeruk nipis, bir jahe, dan tentu saja, biji chia. Ini pada dasarnya musim panas dalam gelas. Bersulang.
Tambahkan biji chia ke pancake
Pancake sehat 10 menit? Ya silahkan! Ini menampilkan pisang, kayu manis, telur, biji kakao, gandum gulung, dan biji chia. Anda kemudian bisa menjadi kreatif dengan topping. Resep ini membutuhkan yogurt Yunani, serpihan kelapa, dan sirup maple.
Buat puding benih chia
Tidak ada daftar "cara menggunakan biji chia" selesai tanpa puding biji chia klasik. Ada banyak cara Anda dapat menikmatinya. Jika Anda merasa buah, cobalah puding piña colada chia dengan santan nanas, madu, dan serpihan kelapa. Atau, rempah -rempah dengan puding nanas karamel atau puding biji matcha chia ini terbuat dari mimpi pagi.
Jika semuanya gagal, ambil camilan biji chia yang sudah dikemas sebelumnya
Meskipun biji chia sangat mudah ditambahkan ke banyak makanan, mari kita menjadi nyata: kadang -kadang Anda tidak punya waktu seperti itu. Dalam kasus tersebut, meraih camilan yang sudah dikemas sebelumnya dengan biji chia akan melakukan trik. Rissetto merekomendasikan Bar Prajurit Kesehatan atau Kashi Chocolate Chip Chia Bars saat Anda sedang bepergian. Jika Anda memiliki anak, dia menyarankan agar Mama Chia meremas di lemari es untuk makanan ringan, terutama jika anak -anak kecil sembelit. Anda juga dapat mengambil biji chia yang sudah dikemas sebelumnya hanya. Rissetto merekomendasikan campuran quinoa dengan biji chia sebagai cara yang sangat baik bagi seluruh keluarga untuk mendapatkan biji-bijian dan nutrisi tambahan di luar keluhan dari pemakan pilih-pilih.
