Cara makan secangkir sayuran hijau setiap hari dan mengurangi risiko penyakit jantung Anda

Sementara semua sayuran penuh dengan manfaat gizi, Gorin mengatakan ada beberapa cara mereka berbeda satu sama lain. Teruslah membaca untuk mencari tahu bagaimana dan mendapatkan ide tentang cara memasukkan lebih banyak sayuran berdaun ke dalam makanan Anda.

Jenis sayuran hijau

1. Arugula

Gigitan pedas arugula membuatnya menjadi hijau yang bagus untuk dimasukkan ke dalam pizza dan pesto, tetapi Anda dapat menikmatinya apa adanya dengan forkful juga. Penuh kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin C.

2. Bok Choy

Sama seperti jenis hijau lainnya, bok choy penuh dengan serat, vitamin C, vitamin E, folat, dan antioksidan, tetapi sesuatu yang membedakannya adalah bahwa itu adalah sumber selenium yang sangat baik. Selenium penting karena membantu membuat DNA dan melindungi lagi kerusakan seluler. Itu membuat hijau ini sangat bagus untuk melawan peradangan.

3. sejenis sawi

Collard Greens lebih tinggi protein daripada hijau lainnya, dengan dua gram per gelas. Ini bukan jumlah * besar * yang besar, tetapi masih lebih dari yang akan Anda dapatkan dari yang lain dalam daftar ini, dan itu selain semua nutrisi lain yang dibawanya ke meja, seperti zat besi, vitamin B 6, dan magnesium. Karena teksturnya lebih enak daripada banyak sayuran lainnya, ini sangat bagus untuk ditumis dengan herbal favorit Anda.

4. kubis

Kale sangat bagus untuk dukungan hati karena mengandung kategori fitokimia yang disebut glukosinolat. Senyawa ini membantu mendetoksifikasi hati dan mendukung fungsi tubuh lainnya. Hijau ini sangat fleksibel. Anda bisa memakannya mentah, menumisnya, atau memasukkannya ke dalam smoothie Anda.

5. Romaine

Romaine adalah salah satu sayuran yang paling mudah diakses di U.S. Dan satu manfaat yang menonjol dari hijau ini adalah mengandung asam animo yang disebut tryptophan, yang terkait dengan tidur yang lebih baik. Selain digunakan sebagai bahan inti untuk salad, mereka juga dapat digunakan sebagai bungkus, seperti pada foto di atas. Anda juga bisa char romaine langsung di atas panggangan.

6. Bayam

Jika Anda ingin meningkatkan konsumsi zat besi, bayam adalah hijau untuk Anda. Ini juga penuh dengan kalium dan folat, yang membantu melindungi terhadap jenis kanker tertentu.

Sekarang Anda tahu mengapa berbagai jenis sayuran bermanfaat, mari kita masuk ke cara memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Cara mempersiapkan, memasak, dan menikmati sayuran berdaun sehat

1. Tumis sayuran hijau sebagai lauk

"Saya suka menumis sayuran hijau dalam kaldu sayuran rendah-sodium," kata Gorin. "Lebih mudah makan lebih banyak volume saat sayuran hijau dimasak, dan ini adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada sayuran hijau."

2. Jadikan hijau berdaun menjadi dasar salad

Seperti yang ditunjukkan Gorin, ini mungkin cara termudah untuk memakan sayuran Anda. Dia suka menggunakannya untuk membuat salad Mediterania kaya dengan minyak zaitun, makanan laut, rempah -rempah dan kacang -kacangan. Dia juga menyukai salad kacang lupini yang memanfaatkan pistachio yang dihancurkan.

Inilah resep salad kangkung yang mudah:

3. Letakkan sayuran hijau di atas pizza yang sehat

Tidak diragukan lagi ini memenangkan penghargaan untuk cara yang paling mungkin Anda akan membuat saya makan sayuran saya. Menaburkan beberapa sayuran renyah di atas roda karbohidrat dan keju adalah trik sulap yang sempurna. "Arugula segar di atas pizza sangat lezat," kata Gorin. "Arugula memiliki gigitan pedas untuk itu, dan ini adalah cara yang bagus untuk memakan sayuran Anda."

Pizza alpukat ini memiliki kerak kembang kol:

4. Menjadikan sayuran hijau menjadi bagian dari mangkuk protein Anda

Gorin suka menggunakan sayuran hijau sebagai dasar untuk mangkuk protein vegan, tetapi jika Anda ingin menutupi rasanya sedikit, campur! Peneliti utama studi ini, Catherine Bondonno, MD, mengatakan bahwa memadukan sayuran Anda masih akan menuai manfaatnya, asalkan Anda tidak menjentikkannya. Itu berarti mangkuk smoothie protein dapat membantu asupan hijau Anda.

Mulailah hari libur Anda dengan mangkuk sarapan dewi hijau ini:

Tips untuk membeli dan menyimpan sayuran hijau berdaun

Jenis hijau apa pun yang Anda cari, ada kemungkinan besar Anda dapat menemukannya di toko kelontong lokal Anda. Jika Anda bisa, beli sayuran hijau yang ditanam secara lokal dan di musim, yang merupakan cara paling berkelanjutan untuk berbelanja. Jika kota atau kota Anda memiliki pasar petani, pertimbangkan untuk membeli sayuran langsung dari petani setempat. Jika Anda memiliki ruang, Anda bahkan dapat menumbuhkan sayuran di halaman belakang Anda sendiri.

Saat Anda pulang ke rumah, simpan di wadah dengan handuk kertas basah dengan terlebih dahulu meletakkan handuk kertas di atas sayuran dan kemudian membalik wadah sehingga handuk kertas ada di bagian bawah. Trik kecil ini membantu menjaga sayuran tetap segar tanpa menyebabkan mereka basah. Jika sayuran Anda masih mulai layu sebelum Anda mendapatkan kesempatan untuk memakannya, Anda dapat menghidupkannya kembali dengan merendamnya di air es selama 20 menit.

Intinya adalah ini: makan sayuran secara langsung bermanfaat bagi seluruh tubuh, termasuk jantung. Bagian terbaiknya adalah benar -benar hanya membutuhkan secangkir hari untuk mendapat manfaat. (Meskipun lebih dari satu cangkir sehari juga bagus!) Dengan begitu banyak jenis sayuran hijau dan cara untuk memasukkannya ke dalam hidup Anda, itu mungkin saja cara termudah untuk menguntungkan kesehatan kardiovaskular Anda.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar dengan baik+, Komunitas online orang dalam wellness kami, dan membuka imbalan Anda secara instan.