Inilah yang * benar -benar * terjadi pada tubuh Anda saat Anda berhenti makan gluten

Siapa yang tidak boleh makan gluten?

Meskipun diet bebas gluten mungkin #trending, itu tidak berarti itu adalah hal terbaik untuk Anda kecuali Anda, memang, memiliki intoleransi gluten seperti penyakit celiac. Faktanya, jika Anda jangan Memiliki alergi atau sensitivitas gluten, memotong gluten sepenuhnya dari diet Anda mungkin memiliki efek buruk alih -alih yang positif. "[Efek samping dapat mencakup] peningkatan kelaparan dan sembelit, karena banyak produk yang ditandai dengan bebas gluten batal serat, mengandung kelebihan kalori, dan terlalu diproses," kata Shapiro. "Jika Anda tidak perlu makan bebas gluten, maka Anda tidak boleh," kata Shapiro.

Lockwood-Beckerman setuju. "Menjadi bebas gluten hanya demi bebas gluten adalah tren seperti paket fanny atau kacamata hitam kecil yang tidak berguna yang tampaknya dikenakan semua orang," katanya. “Mungkin Anda kehilangan beberapa nutrisi yang berharga."

Apa tanda -tanda pertama menjadi tidak toleran gluten?

Meskipun memberi gluten kapak tidak Untuk semua orang, jika Anda mencurigai bahwa Anda mungkin memiliki semacam intoleransi atau kepekaan terhadapnya, mungkin ada baiknya melakukan sedikit coba -coba untuk mengetahuinya dengan pasti. Untuk itu, Snyder menganjurkan bahwa setiap orang harus beralih ke diet bebas gluten pada satu titik atau yang lain setidaknya untuk periode percobaan-karena banyak sensitivitas gluten dapat dengan mudah jatuh di bawah radar. Dengan sensitivitas gluten, seseorang dapat mengonsumsi sejumlah gluten sebelum mengalami efek samping apa pun, jadi sulit untuk menguji dan mendiagnosis, kata Snyder. Namun, untuk mendapatkan diagnosis yang tepat, penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum membuat keputusan untuk berhenti makan gluten sepenuhnya dan langkah selanjutnya yang tepat untuk kesejahteraan Anda.

Sementara itu, Tayler Silfverduk, RD, ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam penyakit celiac, juga menggarisbawahi betapa sulitnya mendiagnosis intoleransi gluten. "Gejala sensitivitas gluten non-seliaka sebagian besar tumpang tindih dengan gangguan terkait gluten lainnya seperti penyakit celiac. Mereka dapat berkisar dari gejala neurologis seperti nyeri sendi dan kabut otak, untuk pencernaan seperti kembung, sembelit, dan refluks. Tanda -tanda pertama intoleransi gluten sering kali tidak enak setelah makan tetapi tidak bisa menentukan mengapa, "kata Silfverduk. Namun, bahkan jika Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan setelah mengonsumsi gluten, hasil tes yang tidak meyakinkan menambahkan lapisan kesulitan lain dalam secara efektif mendiagnosis intoleransi gluten. "Intoleransi makanan secara umum lebih sulit untuk diuraikan karena biasanya semua pekerjaan laboratorium normal dan pengujian kembali normal tetapi orang itu masih merasa sakit," kata Silfverduk.

Jadi, mudah -mudahan membuat hal -hal sedikit lebih jelas, Silfverduk menekankan pentingnya pengujian yang sesuai. "Penting untuk menekankan sensitivitas gluten non-seliaka adalah diagnosis eksklusif, yang berarti Anda harus diuji untuk penyakit celiac dan alergi gandum untuk mengkonfirmasi itu bukan salah satu dari hal-hal itu sebelum Anda dapat mengkonfirmasi sensitivitas gluten," katanya. Jadi, mengapa ini sangat penting? "Pengobatan untuk penyakit celiac, alergi gandum, dan sensitivitas gluten non-seliaka terlihat berbeda," kata Silfverduk. Singkatnya: Memiliki diagnosis yang benar sangat penting untuk mendapatkan perawatan yang benar.

Manfaat potensial dari bebas gluten

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, Silfverduk menekankan bahwa tidak ada manfaat untuk hidup bebas gluten jika Anda jangan memiliki kelainan terkait gluten seperti penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-selia. "Sebenarnya, ada banyak kontra untuk menjadi bebas gluten jika Anda tidak memiliki kelainan terkait gluten seperti merasa terisolasi secara sosial dalam kultur yang berpusat pada gluten dan lebih banyak hambatan untuk mengakses nutrisi penting," katanya. Namun, jika Anda Mengerjakan memiliki gangguan terkait gluten, manfaatnya termasuk berkurangnya gejala, pencegahan gejala, dan pengurangan peradangan, untuk beberapa nama. Lebih lanjut tentang itu di depan.

Jika Anda memiliki sensitivitas, Anda dapat melihat peningkatan kesehatan pencernaan Anda (dan banyak lagi)

"Jika Anda bebas gluten karena Anda telah didiagnosis dengan penyakit celiac, maka Anda mungkin merasakan gejala termasuk masalah GI, penurunan berat badan, peningkatan penyerapan nutrisi, penurunan rasa sakit dan nyeri dan sakit kepala, dan peningkatan energi," Shapiro mengatakan. "Jika Anda memiliki atau mencurigai Anda memiliki sensitivitas gluten, maka menghilangkannya dapat mengurangi gas."

Ini bisa membantu mengurangi peradangan

Jika Anda tidak memiliki celiac, Anda berpotensi masih dapat melihat kesehatan Anda membaik saat melepaskan gluten. (Meskipun tidak pasti.) "Ketika Anda berhenti makan gluten, Anda mungkin mengalami peradangan yang lebih rendah, kulit yang lebih jernih, lebih banyak energi, dan lebih sedikit kabut otak," kata Snyder. "Ini karena gluten dapat memicu peradangan di usus kecil, yang menyebabkan sejumlah masalah dalam tubuh seperti pencernaan yang buruk, kesulitan menyerap nutrisi, dan gangguan autoimun."

Makanan apa yang Anda hindari dengan diet bebas gluten?

Menurut Silfverduk, gluten umumnya ditemukan di gandum, gandum, dan gandum hitam. Itu sebabnya dia merekomendasikan untuk menghindari makanan yang tinggi seperti gluten seperti: gandum/gandum gandum atau roti berbasis gandum, kerupuk, kue, kue, pasta, dan banyak lagi. Makanan lain yang kurang dikenal yang dapat memicu alergi gluten termasuk: kecap asin (sering dibuat dengan gandum), dan beberapa cokelat (dapat memiliki ekstrak jelai di dalamnya). Yang mengatakan, Silfverduk merekomendasikan untuk selalu memperhatikan label nutrisi untuk menentukan apakah makanan bebas gluten atau tidak, yang bisa rumit (ia menawarkan kursus untuk membantu menavigasi proses ini).

Juga, perlu diingat bahwa gluten adalah gluten di mana pun Anda pergi. "Jika itu benar-benar gangguan terkait gluten, di mana pun Anda makan gluten, Anda harus menghindarinya. Ini juga penting untuk dicatat karena banyak orang akan mengatakan gluten Eropa tidak memicu mereka, tetapi gluten adalah gluten, apakah itu dari gandum yang ditanam di pertanian di Italia, atau gandum yang ditanam di Amerika Serikat, "kata Silfverduk.

Apa yang terjadi jika Anda tidak makan gluten selama seminggu?

Ketika datang untuk bebas gluten, kesabaran dan konsistensi pada akhirnya akan menghasilkan hasil terbaik. "Jika Anda tidak makan gluten selama seminggu dan Anda memiliki gangguan terkait gluten, Anda mungkin melihat pengurangan gejala dan pikiran yang lebih jelas. Namun, penting untuk dicatat bahwa dapat memakan waktu lebih dari beberapa bulan bagi orang untuk melihat perbedaan dalam bagaimana perasaan mereka setelah bebas gluten dengan gangguan terkait gluten, "kata Silfverduk. Jadi jika kamu tidak Mengalami hasil yang mengubah hidup hanya dalam seminggu, itu tidak berarti Anda melakukan sesuatu yang salah. Lagipula, tubuh setiap orang merespons secara berbeda. Namun, untuk memastikan gejala apa pun (positif atau negatif) Anda Mengerjakan Pengalaman bukan sekadar efek plasebo, Silfverduk merekomendasikan untuk melengkapi diet Anda dengan nutrisi yang diperlukan untuk mengisi semua rongga yang memotong gluten dapat ditinggalkan dengan nama, makan cukup banyak buah dan sayuran.

Hal -hal lain yang perlu diingat jika Anda berhenti makan gluten

Pastikan Anda masih mendapatkan serat Anda

Jika Anda memutuskan untuk membuang roti gandum utuh dan kerupuk untuk bebas gluten, Anda dapat mengambil risiko kehilangan serat yang sangat dibutuhkan, yang sangat penting untuk, ahem, reguler. Jadi, jika Anda tidak membawa sumber serat baru dan sehat ke dalam makanan Anda, Anda mungkin mengalami masalah sembelit sedikit. Untuk mencegahnya, Snyder merekomendasikan makan lebih banyak makanan utuh yang diisi serat seperti buah-buahan, sayuran, biji chia, lentil, sayuran hijau, dan biji-bijian utuh bebas gluten. Tapi jangan biarkan ini semua mengecilkan hati Anda; Membuat sarapan bebas gluten yang lezat atau memasak makanan ramah bebas gluten tidak harus sulit, terutama saat panci instan Anda dapat membantu.

Jaga kesehatan usus Anda

Setelah Anda menendang gluten ke trotoar, pencernaan Anda dapat melewati periode penyesuaian. Untuk memberikan cinta dan dukungan dan mempercepat proses penyembuhannya, Snyder mendorong mengambil probiotik harian. "Keseimbangan bakteri di usus Anda mempengaruhi kulit Anda dan membantu pencernaan, yang menyebabkan lebih sedikit kemacetan dan penyimpanan lemak dalam tubuh," katanya.

Ingat: bebas gluten tidak Sehat Sehat

Sekali lagi, kami menegaskan bahwa salah satu kesalahpahaman terbesar tentang topik ini adalah bahwa jika ada sesuatu yang diberi label "bebas gluten," secara otomatis merupakan alternatif yang lebih sehat (kami melihat Anda, cookie bebas gluten). Sekarang, Anda dapat mempertimbangkan mitos ini secara resmi dibantah. "Makanan ini masih diproses, kekurangan nutrisi, dan sering kali mengandung banyak gula olahan, minyak, dan natrium," kata Snyder. Jadi, untuk benar-benar menuai manfaat dari menjadi bebas gluten, memilih makanan bebas gluten yang tepat atau camilan bebas gluten, dan bahan-bahan pada akhirnya akan melakukan trik. "Saat bebas gluten, fokuslah untuk mengganti dengan biji-bijian utuh, tidak dimurnikan seperti quinoa, nasi merah, dan millet, dan nikmati makanan ringan makanan seperti sayuran yang diiris atau keripik kangkung, yang secara alami bebas dari gluten," katanya. Pertama? Sourdough bebas gluten. Jatuh pingsan.

Pelajari lebih lanjut tentang apa yang terjadi pada tubuh Anda saat Anda berhenti makan gluten:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.