Lawan kabut otak pagi dengan pancake adaptogenik ini

Pancake sendiri lezat, tetapi tumpukan yang dapat membantu menurunkan stres dan meningkatkan energi Anda? Sekarang, itu epik. Four Sigmatic Founder Tero Isokappila telah bereksperimen di dapur dengan jamur adaptogenik selama bertahun -tahun dan menyelinapnya ke pancake -nya hanya cara yang ia suka konsumsi 'Shrooms. Ini adalah salah satu dari banyak resep di buku barunya, Penyembuhan jamur.

Buku ini menawarkan primer pada sepuluh yang disebut "pemain pembangkit tenaga listrik" dari dunia jamur, memecah info menjadi mudah dicerna-ha!-bagian yang menjelaskan berbagai manfaat adaptogenik mereka. (Tidak pernah mendengar adaptogen? Mereka herbal dan tanaman yang melindungi tubuh dari stres.)

“Karena manfaat kognitif ini sangat unik untuk jamur spesifik ini, Anda dapat menganggap pancake ini sebagai makanan super-makanan yang baik-baik saja."

Dia memuji "keadaan kesehatan kolektif kita" yang buruk di samping fakta bahwa jamur "rendah gula, bebas gluten, nutrisi tinggi, dan merupakan pengganti daging vegan yang sangat baik" sebagai alasan popularitas yang semakin besar dari makanan super makanan super. Pada dasarnya mereka banyak gigitan Anda.

Resep Pancake Isokappila Saham di sini dibuat dengan Lion's Mane. "Ini menawarkan perlindungan dari penyakit seperti Alzheimer, demensia, dan Parkinson, dan bahkan dapat membalikkan kerusakan kognitif," katanya. “Karena manfaat kognitif ini sangat unik untuk jamur spesifik ini, Anda dapat menganggap pancake ini sebagai makanan super-makanan yang baik-baik saja."

Jika semua ini kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, pertimbangkan bahwa buktinya mungkin ada di puding (yang berpotensi jamur) puding-atau pancake, karena kasusnya mungkin. Itu, dan sains.

Angkat Kabut Mental Anda dengan Resep Pancake Mane Lion di bawah.

Pancake Mane Lion

Hasil: Membuat 20 pancake kecil atau 5 besar

Bahan-bahan:
3 telur besar
2 gelas susu almond
1 cangkir bayam segar dikemas, cincang halus
1 cangkir tepung yang dieja (pengganti tepung singkong untuk pancake bebas gluten)
3 sdm mentega tawar, meleleh, ditambah lagi untuk memasak dan disajikan
1 sdt garam
1 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
8 ons jamur surai singa segar (atau 3 cangkir surai singa dehidrasi, direndam selama 2 jam)
Selai atau sirup maple murni, untuk disajikan (opsional)

1. Dalam mangkuk besar, kocok dengan kuat telur dan susu almond.

2. Tambahkan bayam, tepung, mentega, garam, merica, dan jamur dan aduk sampai halus. Biarkan istirahat pada suhu kamar selama 15 menit.

3. Atur wajan besi di atas api besar. Saat wajan panas, tambahkan jumlah mentega liberal dan biarkan meleleh. Tambahkan setengah cangkir adonan pancake ke dalam wajan. Saat gelembung kecil muncul di permukaan adonan, gunakan spatula untuk memeriksa apakah bagian bawah pancake berwarna cokelat keemasan. Jika demikian, balik dan goreng di sisi lain selama satu hingga dua menit lagi. Ulangi sampai semua adonan telah digunakan.

4. Sajikan panas dengan mentega, selai, atau sirup. Pancake juga enak dimakan dingin pada hari berikutnya. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es semalaman.

Jika Anda benar-benar menyukai seluruh situasi pancake trendi ini, cobalah varietas rempah-rempah labu ini, atau resep pancake grapefruit bebas gluten ini.