Putih telur adalah scam-hanya makan seluruh telur jika Anda mau

Amy Gorin, RDN, ahli gizi terdaftar nabati di daerah New York City, sisi dengan kuning telur di putih telur versus pertempuran telur utuh juga. "Tolong, tolong makan seluruh telur. Mayoritas vitamin dan mineral telur ditemukan di dalam kuning telur. Ini termasuk kolin, vitamin B12, vitamin D, vitamin A, vitamin B6, zat besi, vitamin E, seng, folat, fosfor, selenium, riboflavin, lutein dan zeaxanthin, dan protein, "katanya. "Kolin adalah nutrisi yang membantu kesehatan otak, dan lutein dan zeaxanthin bermanfaat bagi kesehatan mata."

Tapi apa yang dipikirkan oleh ahli jantung? Menurut Nieca Goldberg, MD, Direktur Medis Program Jantung Wanita Universitas New York, hanya ada beberapa pengecualian untuk aturan "makan seluruh telur". "Putih telur adalah pilihan yang lebih sehat bagi orang yang harus menurunkan asupan lemak mereka. Mereka juga pilihan yang sehat jika Anda harus menurunkan lemak jenuh karena kolesterol tinggi, "katanya. Dan jika salah satu dari contoh itu masuk akal untuk Anda, jangan khawatir Anda masih menuai banyak manfaat nutrisi dari putih telur. "Putih telur dari telur besar tidak memiliki lemak dan 4 gram protein," katanya. Sekarang siapa yang siap untuk sarapan?

Cobalah resep nasi goreng kembang kol vegetarian ini: