Turun untuk memasuki era kaldu tulang es Anda? RDS mengatakan itu emas cair untuk kesehatan usus dan hidrasi-terutama untuk musim panas

Terlebih lagi, Dr. Petrucci mencatat bahwa kolagen mengandung 19 asam amino, yang merupakan berita bagus untuk kesehatan mikrobioma usus Anda. “Banyak asam amino yang membentuk kolagen, khususnya glutamin dan glisin, telah dikaitkan dengan kesehatan usus. Glutamin, khususnya, dapat membantu memperbaiki lapisan usus dan meningkatkan pencernaan, ”katanya. Faktor penambah usus lainnya dari kaldu tulang adalah kelimpahan gelatin, yang dr. Catatan Petrucci terbentuk ketika kolagen ditemukan dalam kaldu tulang dimasak dan memiliki sifat anti-inflamasi.

Akhirnya, kolagen adalah sumber yang baik dari vitamin dan nutrisi esensial tertentu, termasuk kalsium, magnesium, dan fosfor. Dr. Petrucci juga menyoroti bahwa kaldu tulang adalah cara cepat dan mudah untuk menambahkan beberapa protein ke dalam diet Anda, serta meningkatkan hidrasi tubuh Anda.

Mengapa Anda harus menghirup es kaldu tulang musim panas ini

Saat hari-hari menjadi lebih panas, semangkuk kaldu tulang yang panas, beruap, dan memicu keringat mungkin menjadi hal terakhir yang ada di pikiran Anda. Untuk itu, semoga kami sarankan es kaldu tulang sebagai gantinya? Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, ya itu es atau hot-manfaatnya sama. Jadi, mengapa tidak memberikan sentuhan yang menyegarkan? “Iced Bone Broth adalah tambahan yang bagus untuk diet Anda dan sangat cocok untuk musim panas. Itu memiliki manfaat yang sama seperti kaldu tulang panas biasa. Ini penyembuhan usus, kaya protein, dan sumber kolagen yang hebat. Satu-satunya perbedaan? Ini baru saja dikonsumsi dingin, ”kata Amy Shapiro, MS, RD, CDN, ahli diet terdaftar dan pendiri dan direktur Nutrisi Nyata.

Tapi, tentu saja, jika ick-alert Anda sedang berkembang sekarang, ada cara mudah untuk membuat kaldu tulang es jauh lebih enak sehingga Anda menuai semua manfaat tanpa aftertaste apapun. “Saya akan menambahkan sepotong lemon atau memadukannya menjadi smoothie hijau yang tidak manis. Pikirkan salad yang bisa diminum, ”kata Shapiro. Cara lain (jenius) untuk membuatnya? Gazpacho. “Tambahkan kaldu tulang ke gazpacho atau sup dingin lainnya untuk meningkatkan protein dan menambah kedalaman pada resep Anda,” katanya.

Hanya pengingat ramah dari ahli diet terdaftar: “Ingatlah untuk memberi tahu teman vegan atau vegetarian bahwa ada kaldu tulang di sana!”Juga, Shapiro merekomendasikan pembelian kaldu tulang yang diberi makan rumput atau padang rumput yang tidak memiliki bahan tambahan selain rempah-rempah.

Tentu saja, ada kemungkinan tak terbatas dalam hal menyajikan kaldu tulang dingin. Tetapi jika Anda bertanya kepada Dr. Petrucci, cara terbaik, tangan ke bawah, adalah dalam bentuk minuman koktail yang menyegarkan (atau mocktail). Ya, Anda (kemungkinan?) mendengarnya di sini terlebih dahulu, kawan.

Langsung dari Dr. Petrucci dari gudang resep yang enak, menyenangkan, dan menyegarkan, Anda akan menemukan apa yang diciptakannya sebagai "brocktail," yang merupakan twist pada mary berdarah klasik dengan percikan kaldu tulang, tentu saja tentu saja. Atau, jika Anda mencari alternatif bebas alkohol, DR. Petrucci menyarankan untuk membuat pendingin melon mentimun hidrasi (resep di depan) yang dibuat dengan bahan-bahan yang sangat haus haus seperti mentimun, melon lebah, cabai rawit, jus lemon, dan ... kaldu tulang.

Bagian terbaik? Saat menggabungkan semua bahan beraroma ini bersama -sama, keberadaan kaldu tulang yang sedikit herba akan benar -benar tidak diperhatikan.

Bagaimana Anda bisa memberi tahu Anda memiliki kaldu tulang berkualitas tinggi?

Meskipun kami telah membangun kasus substansial untuk kaldu tulang es, Bianca Tamburello, RDN, ahli diet terdaftar, memiliki satu catatan yang sangat penting (tidak terkait dengan nutrisi). Dia menunjukkan bahwa kaldu kaldu ayam seperti kaldu seperti kaldu yang seperti kaldu di padang rumput yang dipenuhi dengan tekstur terbaik saat disajikan dingin dan, dengan demikian, lebih baik dikonsumsi panas jika mulutnya menjadi perhatian menjadi perhatian. “Jika kaldu tulang Anda tidak tebal saat dingin, kemungkinan besar kolagen, dan Anda kehilangan manfaat kesehatan yang besar. Perlu diingat bahwa kaldu tulang berbeda dari kaldu standar yang ditemukan di toko kelontong, yang cair saat dingin, ”kata Tamburello.

Yang mengatakan, perbaikan cepat untuk kaldu tulang yang berpotensi membeku atau seperti gelly? Membekukannya! Dalam video Tiktok baru -baru ini, DR. Petrucci menggali banyak cara dia menggunakan es batu kaldu tulang yang dia simpan setiap saat. “Saus, sup, semur, koktail, mocktail, apa pun,” katanya, dan daftarnya terus berlanjut. Smoothie kaldu tulang, siapa pun? Sampai saat itu, inilah mocktail yang menyegarkan untuk menahan Anda.

Pendingin melon mentimun

Menghasilkan 2 porsi

Bahan-bahan
1 cangkir kaldu tulang ayam buatan sendiri atau DR. Kaldu tulang ayam Kellyann
1 cangkir melon madu matang, dingin dan cincang kasar
1/2 Mentimun Bahasa Inggris, dikupas, diunggulkan, dan cincang kasar, ditambah 2 irisan vertikal untuk hiasan
1/4 cangkir jus jeruk nipis segar, sekitar 1 hingga 2 limau, ditambah irisan untuk hiasan
3 sdm daun ketumbar segar, ditambah beberapa daun untuk hiasan
1/4 hingga 1/2 sdt Jalapeño Saus Panas atau 2 Pinches Cayenne
Es batu kaldu tulang atau es batu biasa

1. Tempatkan semua bahan kecuali es dalam blender dan campuran sampai dihaluskan. Isi dua gelas tinggi dengan es, tambahkan campuran mocktail campuran, dan aduk. Hiasi dengan tongkat mentimun, jeruk nipis, dan ketumbar.

Berikutnya? Kaldu kekebalan diy:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.