Ahli diet mengungkapkan apa yang mereka pikirkan adalah kebohongan terburuk yang telah dicoba oleh budaya diet untuk menjual kami

5 kebohongan terbesar yang dikatakan budaya diet kepada kita, menurut RDS

1. Ada makanan "enak" dan "buruk"

Ketiga ahli gizi sepakat bahwa salah satu kebohongan paling umum dalam budaya diet adalah gagasan bahwa ada "baik" dan "buruk" yang berarti bahwa beberapa makanan memiliki halo pada mereka dan mendukung kesehatan Anda, sementara yang lain menghambat tujuan Anda.

Tapi Amanda Frothingham, RD, ahli gizi terdaftar yang berbasis di New York dan pendiri The Balanced Peach, percaya apa yang sering diberhentikan dengan kebohongan ini adalah bagaimana semua makanan, terlepas dari profil nutrisi mereka, menawarkan nilai dan dapat menyehatkan tubuh Anda. "Apakah itu gula dari kue atau sepotong buah, mereka berdua akan memberikan makronutrien penting seperti karbohidrat untuk memberikan energi tubuh Anda," kata Frothingham.

Juga sangat penting untuk diingat bahwa makanan itu Jadi lebih dari sekedar bahan bakar. “Kita harus ingat bahwa makanan juga merupakan cara untuk menciptakan kenangan dengan orang yang dicintai, terhubung dengan budaya kita, dan cara untuk menyehatkan jiwa kita,” kata Werner.

Melihat makanan sebagai "baik" atau "buruk" menolak berbagai peran yang bisa dimainkan makanan dalam hidup kita dan sebaliknya dapat mengakibatkan rasa bersalah atau ketakutan yang menciptakan hubungan negatif dengan makanan itu. Hubungan negatif itu kemudian dapat membuat kita merasa tidak enak ketika memutuskan untuk makan hidangan yang diberikan dengan keputusan yang memuaskan kesehatan mental kita dan isyarat kelaparan alami. “Jika Anda mencoba mengganti hasrat [untuk makanan yang Anda pandang sebagai 'buruk'] maka Anda dapat menuntun diri Anda ke jalan di mana Anda akhirnya akan memiliki makanan yang Anda inginkan sejak awal, tetapi merasa lebih buruk tentang hal itu versus versus memuaskan keinginan Anda dan bergerak maju, ”tambah Werner. “Saya selalu mengatakan itu mirip dengan efek buah terlarang: makanan menjadi lebih menarik, semakin Anda menghentikan diri sendiri."

Dalam kasus di mana Anda merasa takut akan makanan, Werner menunjukkan bagaimana rasa takut yang sama dapat dimasukkan ke dalam stres, yang memberi makan kortisol (hormon stres) yang dapat memengaruhi kesehatan usus, gula darah, dan kesehatan fisik dan mental Anda secara keseluruhan. “Penting untuk menyadari bahwa jika mengejar gagasan budaya diet tentang 'sehat' mulai mengkompromikan bagian lain dari hidup Anda seperti kehidupan sosial Anda, hubungan Anda dengan makanan, dan kesehatan mental, maka itu tidak sehat untuk Anda.”Jadi, takeaway utama adalah untuk mengingat bahwa semua makanan dapat secara positif menyehatkan tubuh Anda dan sesuai dengan makanan yang seimbang, terlepas dari apa yang Anda lihat di media sosial.

2. Sumber Sugar Matters

Memang benar bahwa Anda harus memperhatikan konsumsi gula tambahan Anda, tetapi budaya diet telah membuat banyak orang percaya bahwa sumber gula yang Anda makan sangat penting-anggukan sempurna untuk The Good Vs. Aturan makanan yang buruk di atas. Lebih khusus lagi, kultur diet memberi tahu kita untuk selalu memilih sumber gula alami, seperti madu atau sirup maple (dianggap "baik") versus pilihan "buruk" yang disempurnakan seperti gula meja untuk mendukung diet yang sehat. Namun, seperti banyak ide yang berasal dari budaya diet, para ahli percaya klaim ini hanya melewatkan sasaran.

“Untuk satu, semua bentuk gula memiliki struktur molekul yang sama dan tubuh kita tidak bisa membedakan di antara mereka,” kata Galati. “Memang benar bahwa gula yang berbeda seperti madu atau gula meja dapat bervariasi dalam indeks glikemik, yang mengukur respons gula darah dari mengonsumsi makanan yang berbeda, tetapi glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya adalah sama dan akan memiliki dampak yang sama pada kesehatan secara keseluruhan."

Tidak hanya berbagai jenis gula yang cukup sama dalam hal kesehatan kita, tetapi dia percaya fokus pada detail ini menghasilkan terlalu banyak energi pada bagian teka -teki yang salah. Misalnya, menghindari buah karena mengandung gula sangat merugikan kesehatan Anda (dan selera Anda). “Kami ingin memperhatikan tambahan gula, tetapi ketika kami meletakkan sirup madu dan maple di atas alas dengan halo kesehatan, lebih sulit untuk menemukan keseimbangan dengan semua gula dengan cara yang benar -benar memuaskan bagi kami,” kata Galati. Jadi seperti banyak hal dalam hidup, pilihlah apa pun yang paling Anda sukai sambil memperhatikan konsumsi gula Anda secara keseluruhan-dan makan semua buah sialan yang Anda inginkan.

3. Anda perlu mengurangi konsumsi karbohidrat Anda

Di samping gagasan bahwa makanan memiliki nilai moral, budaya diet telah mempelopori gerakan bahwa pembatasan berat makanan tertentu (ahem, karbohidrat) sangat penting untuk menjalani gaya hidup sehat. Saat mendiskusikan konsumsi karbohidrat, banyak yang mendapat kesan bahwa mengkonsumsinya sering menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi itu bukan kasus-nor apakah itu praktis atau rasional.

Nah, itu tidak berarti ada jumlah konsumsi karbohidrat yang seragam. Galati mencatat bahwa beberapa orang akan berkembang dengan diet karbohidrat yang lebih tinggi, sementara yang lain mungkin merasa lebih baik ketika karbohidrat sedikit lebih rendah. Seperti biasa, penting untuk menentukan apa kebutuhan Anda dan mengabaikan saran di media sosial yang membutuhkan pembatasan karbohidrat. “Masalah yang saya miliki dengan demonisasi karbohidrat secara keseluruhan adalah pemecatan dari tujuan penting yang mereka layani dan betapa berpotensi berbahaya yang membatasi mereka pada yang ekstrem dapat menjadi sebagian besar orang,” tambah Galati. “Tentu, kami menemukan karbohidrat yang menyenangkan, makanan ringan, atau makanan penutup, tetapi mereka juga ditemukan dalam makanan yang mempromosikan kesehatan seperti kacang, buah-buahan, non-tepung dan sayuran bertepung, dan biji-bijian utuh.Penelitian ini jelas bahwa ketika kita makan makanan ini kaya akan serat, mikronutrien, dan antioksidan, kita meminimalkan risiko penyakit kronis dan masalah kesehatan. “Ini valid untuk memperhatikan makanan karbohidrat ultra-olahan dan ingin memaksimalkan karbohidrat serat tinggi dan diproses minimal dalam diet, tetapi benar-benar ada ruang untuk semua karbohidrat dalam makanan yang sehat,” katanya.

Saat kita membingkai ulang bagaimana kita melihat makanan, terutama karbohidrat, penting untuk diingat bahwa tubuh kita berfungsi yang mirip dengan mobil-Anda tidak akan mengharapkan mobil Anda pergi jauh tanpa gas, jadi jangan berharap tubuh Anda berjalan tanpa bahan bakar yang tepat, yang dalam hal ini berlaku untuk karbohidrat.

4. Ada cara standar untuk menjadi sehat

“Orang -orang berpikir gaya hidup sehat terdiri dari makan sebagai 'bersih' mungkin, hanya makan makanan utuh, berolahraga setiap hari, dan banyak hal lainnya,” kata Frothingham.“Tapi saya sering berbicara tentang gaya hidup, manajemen stres, tidur, dan hal-hal lain ketika mencari tahu apa yang terbaik untuk klien saya karena mereka semua memainkan faktor dalam kesehatan kita-bukan nutrisi saja."

Werner juga menyebutkan bagaimana dia mendorong kliennya untuk lebih fokus pada manajemen stres, berapa banyak tidur yang mereka dapatkan, jika mereka minum air yang cukup, dan hubungan mereka dengan makanan dan tubuh mereka-semua baik sebelum berbicara tentang makanan itu sendiri. “Sebagai ahli gizi, saya peduli dengan apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda, tetapi ada faktor tambahan yang harus kami pertimbangkan dalam hal kesehatan seseorang secara keseluruhan. Nutrisi itu penting, tetapi itu bukan satu -satunya detail untuk kesehatan secara keseluruhan, ”kata Werner.

Untuk menambah itu, kebutuhan nutrisi Anda juga khusus untuk Anda, itulah sebabnya ahli diet merekomendasikan untuk melanjutkan ekstrim Perhatian sebelum mengadopsi diet populer apa pun, terutama yang menyuruh Anda makan jumlah kalori yang telah diresepkan sebelumnya. “Meskipun tidak ada ahli gizi yang dapat mengatakan tidak ada yang membutuhkan 1.200 kalori-karena kita tidak tahu DNA setiap orang, makeup genetik, atau bagaimana mereka bergerak-kita dapat mengatakan bahwa 1.200 kalori umumnya [lebih] cukup untuk balita daripada orang dewasa,” tambah Werner tambah. Bicara tentang bendera merah. “Jika Anda makan kurang dari yang Anda butuhkan, ini dapat memperlambat metabolisme Anda dan menghasilkan tingkat energi yang rendah.“Penting juga untuk diingat bahwa setiap orang berbeda dalam hal kebutuhan gizi, akses makanan, lingkungan, dan prioritas, itulah sebabnya ketiga ahli setuju untuk menemukan apa yang terbaik untuk Anda.

“Ketika datang ke diet, sangat penting untuk memiliki rezim makanan yang memuaskan secara nutrisi dan emosional yang Anda sukai tanpa memedulikan Tujuan kesehatan Anda, karena berpegang teguh pada sesuatu yang Anda nikmati sering kali menghasilkan perubahan jangka panjang, ”kata Galati. “Anda dapat mengikuti rencana makan dua minggu, tetapi itu tidak akan membantu Anda membuat keputusan seputar makanan saat hidup masuk, pekerjaan berjalan terlambat, atau Anda berada di restoran bersama teman-teman,” setuju Frothingham. Jika Anda menginginkan rencana yang benar-benar akan membuat Anda merasa baik, para ahli menyarankan untuk mengingatkan diri sendiri bahwa nutrisi bukan satu ukuran untuk semua dan harus individual untuk Anda.

Menemukan rencana yang bekerja untuk Anda juga dapat mengurangi implikasi jangka panjang yang sering menyertai budaya diet. “Mungkin ada implikasi jangka panjang bagi kesehatan mental kita jika kita tidak dapat mempertahankan perubahan ini, mengingat budaya diet adalah salah satu industri utama yang menyalahkan individu versus metodologi yang tidak berkelanjutan yang mereka buat,” kata Werner. Untuk alasan itu, ketiga ahli menyarankan untuk menemukan ahli gizi terdaftar di dekat Anda yang dapat membantu Anda menentukan kebutuhan gizi Anda.

5. Suplementasi diperlukan untuk mendapatkan semua nutrisi Anda

Jika ada satu hal yang terkenal diet budaya, itu untuk menjual banyak suplemen yang mengklaim menyegel kesepakatan untuk membantu Anda mencapai kesehatan yang optimal. “Orang -orang sering merasa perlu mengambil daftar suplemen, bubuk, dan makanan super untuk menjadi sehat, tetapi mereka sering mahal dan biasanya tidak perlu,” kata Galati. Beberapa pemain kunci terkenal yang mungkin Anda temui di media sosial sering menyarankan mereka dapat membantu kesehatan usus, menyediakan dosis harian vitamin dan mineral Anda, dan meningkatkan kejernihan mental. Tetapi bertentangan dengan kepercayaan populer dan ribuan posting yang Anda lihat online, Galati percaya yang paling banyak dihabiskan untuk suplemen akan lebih baik digunakan pada buah -buahan, sayuran, dan biji -bijian untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi dari sumber makanan.

Galati juga mencatat bahwa suplemen tidak sepenuhnya diatur dengan baik. “Anda tidak perlu tahu apa yang Anda dapatkan atau kualitas produk kecuali mereka diuji pihak ketiga, sedangkan dengan makanan, segalanya lebih mudah diprediksi dalam hal apa yang Anda dapatkan,” katanya. “Suplemen dimaksudkan suplemen Gaya Hidup Sehat, itulah sebabnya penting untuk menyelesaikan pekerjaan darah atau berbicara dengan dokter Anda jika Anda berpikir Anda kekurangan sesuatu sebelum berinvestasi dalam bubuk hijau."Jika Anda tidak kekurangan dalam vitamin tertentu, maka ada kemungkinan kecil Anda akan berakhir benar -benar mendapat manfaat dari produk tersebut.

Tetapi bagaimana jika suplemen seperti bubuk hijau membantu Anda mendapatkan dosis sayuran harian? Galati masih percaya memilih sumber makanan adalah rute terbaik untuk diambil. “Anda akan jauh lebih puas dan konten secara keseluruhan ketika Anda menemukan pola makan yang seimbang yang cocok untuk Anda versus berinvestasi dalam suplementasi yang bertindak seperti bandid yang menarik Anda menjauh dari apa yang sebenarnya Anda butuhkan."Jika Anda berjuang dengan mengonsumsi sayuran, dia menyarankan untuk memikirkan sayuran mana yang Anda nikmati dan mengeksplorasi cara untuk memasaknya dengan cara yang membuat Anda puas.

Bagaimana melarikan diri dari budaya diet untuk kebaikan

Berkat karya para ahli di media sosial, menjadi lebih mudah untuk mengakses tips dan trik berbasis bukti pada nutrisi yang mengalahkan klaim BS dari budaya diet. Tapi masih ada kemungkinan besar Anda akan menemukan klaim yang sangat dipertanyakan (dan biasanya salah) yang dapat membuat lebih sulit untuk menghindari budaya diet. Namun, ada cara untuk mengurangi peluang Anda menemukan informasi yang salah secara online. Beberapa tips dari para ahli adalah:

Membersihkan Umpan Media Sosial Anda

Temukan akun yang dijalankan oleh sumber yang dapat dipercaya yang memiliki kredensial dan gelar gizi seperti ahli diet terdaftar. Alasannya hampir semua orang di dunia dapat memiliki pendapat tentang nutrisi, tetapi penting untuk mengambil semuanya dengan sebutir garam untuk menghindari mengadopsi nasihat yang salah informasi. “Anda juga dapat menandai posting apa pun yang tampak konyol sebagai 'Saya tidak tertarik' pada sebagian besar platform agar tidak ditampilkan di feed Anda lagi,” kata Galati. Jika Anda tidak yakin apakah ada sesuatu yang benar atau salah, dia juga menyarankan menantang klaim yang ditemukan secara online untuk melihat apakah mereka didasarkan pada bukti atau sekadar klaim ekstrem.

Perhatikan bagaimana Anda berbicara tentang makanan

Werner menyarankan untuk berhati -hati tentang bagaimana Anda berbicara tentang makanan, seperti bahasa yang digunakan untuk menggambarkan makanan tertentu, untuk menghindari penambahan nilai moral pada makanan. “Ketika kami memberikan makanan nilai moral, kami dapat menciptakan emosi di sekitar pengalaman makan yang dapat menyebabkan stres, sehingga memengaruhi cara makanan dicerna karena Anda tidak dalam mode istirahat dan dicerna,” katanya.

Ingatlah bahwa kesehatan dan nutrisi tidak hitam dan putih

Nutrisi adalah topik rumit yang memiliki berbagai lapisan untuk itu. “Kami tidak hidup di dunia hitam dan putih, selalu ada jalan tengah untuk semua hal ini yang terkait dengan nutrisi,” kata Frothingham. “Anda dapat mengonsumsi kue ulang tahun, tidak membeli produk organik, dan segala sesuatu yang lain diet budaya meraih dan masih baik -baik saja."

Garis bawah

“Saya mendorong orang untuk duduk dan merenungkan di mana budaya diet telah membuat Anda sejauh ini dan jika informasi yang Anda adopsi benar -benar bekerja untuk Anda atau meninggalkan Anda berjuang dengan makanan,” kata Galati. “Kebenaran yang sulit adalah, jika hal-hal ini berhasil, maka mereka akan melakukan upaya pertama-tetapi itu biasanya tidak terjadi."

Werner setuju, berbagi bahwa “gagasan bahwa penurunan berat badan atau menjalani kehidupan yang dirayakan oleh budaya diet dapat menyelesaikan masalah Anda dan mengakibatkan kebahagiaan sangat cacat dan bahkan dapat mengorbankan kesehatan mental kita dalam prosesnya."

Jika Anda menemukan Anda masih berjuang di tangan budaya diet, maka mungkin sudah waktunya untuk mengarahkan energi Anda ke rute yang lebih berkelanjutan yang memungkinkan Anda bekerja pada kesehatan Anda dengan kecepatan yang nyaman bagi Anda.