Kopi menjadi buruk lebih cepat dari yang Anda pikirkan di sini bagaimana seorang ilmuwan makanan membuatnya tetap segar lebih lama

Cara menyimpan kopi Anda agar tetap segar

"Jika Anda vakum segel dan menyimpan [kopi] dalam kondisi ideal, itu mungkin disimpan hingga sembilan bulan, tetapi degradasi rasa akan perlahan -lahan akan terjadi seiring waktu," kata Jackson. Sementara beberapa merekomendasikan menyimpan kopi di freezer, Jackson mengatakan itu tidak-tidak. "Pembekuan dapat menyebabkan pembakaran freezer dan menyebabkan kopi kehilangan rasa dan menjadi hambar," katanya.

Cara terbaik untuk menyimpan kopi Anda adalah di lokasi yang gelap dan keren dalam wadah kedap udara. "Saya suka menggunakan tabung logam kedap udara," kata Jackson. "Cahaya, panas, kelembaban, dan oksigen semuanya akan menyebabkan kopi kehilangan kesegaran."Kacang Anda akan seminggu segar atau lebih setelah membuka tas, kata Jackson. Tapi, penyimpanan yang tepat bisa membuatnya terasa enak lebih lama.

Canister Kopi Airtight Kacang iri ($ 25) membuat kopi Anda tetap segar dengan tutup jepitan yang aman yang menjaga kelembaban, oksigen, dan cahaya. Plus, ia memiliki ventilasi satu arah untuk memungkinkan CO2 yang diproduksi kopi secara alami untuk melarikan diri daripada nongkrong dan semakin mengurangi rasa. Tutupnya menampilkan nomor dial yang memungkinkan Anda menandai bulan (atau tanggal) Anda mengisi tabung sehingga Anda tahu berapa lama akan segar. Tabung ini juga dilengkapi dengan sendok dan tersedia dalam stainless steel, atau dilapisi dengan abu -abu, merah, atau biru.

Ini adalah manfaat kopi:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.