Barista dan RD setuju Anda harus menambahkan rempah -rempah ke bubuk kopi Anda

Di samping pertimbangan langit -langit, Anda mungkin sama tertariknya menambahkan rempah -rempah ke kopi Anda untuk menghasilkan manfaat kesehatan tertentu. Sementara kopi itu sendiri penuh dengan antioksidan (yang membantu memerangi peradangan, mengurangi risiko penyakit serius, dan bahkan membantu mencegah kematian dini) dan kaya akan nutrisi penting (termasuk vitamin B3 dan B5, serta mineral mangan, Kalium, dan magnesium), tidak ada salahnya untuk meningkatkan secangkir joe Anda lebih jauh.

Di antara banyak opsi rempah-rempah yang Anda miliki, Anda benar-benar tidak bisa salah ketika memilih satu yang mempromosikan kesejahteraan. Misalnya, kayu manis menawarkan manfaat anti-inflamasi, antimikroba, dan antioksidan (antara lain); Jahe terkenal dengan tunjangan anti-inflamasi, pencernaan yang meningkatkan; dan kunyit adalah salah satu rempah-rempah yang paling banyak dipelajari untuk sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan antikankernya.

Cara menambahkan rempah -rempah ke kopi Anda, menurut seorang ahli

Sekali lagi, jika Anda ingin menyiapkan secangkir kopi berbumbu terbaik, itu tidak sesederhana melemparkan beberapa tanda hubung ke cangkir Anda sebelum menghirup. Untungnya, kami menumpahkan kacang tentang cara membumbui kopi Anda seperti pro berpengalaman (permainan kata -kata sangat dimaksudkan).

1. Pilih daging panggang Anda dan campuran dengan bijak

Untuk memulai, Dessaix mengatakan bahwa penting untuk memilih jenis kopi yang tepat berdasarkan rempah -rempah pilihan Anda. "Setelah Anda tahu rempah -rempah mana yang ingin Anda gunakan, gunakan karakteristik kopi dan pastikan itu berpasangan dengan baik," katanya. “Jika campurannya salah, rempah -rempah dapat mengalahkan kopi."

Selain membeli kacang berkualitas tinggi, pastikan untuk mengingat profil rasa. Misalnya, Bluestone Lane's Maverick Signature Espresso Blend sudah memiliki catatan cengkeh dan madu, yang Dessaix mengatakan “akan berpasangan dengan baik dengan jahe dan rasa seperti chai lainnya.”Kalau tidak, daging panggang ringan seperti campuran Bayside Blonde yang baru-sangat reseptif dan terbuka untuk dipengaruhi oleh rempah-rempah dan gula.Dessaix menambahkan bahwa daging panggang sedang juga dapat menghasilkan secangkir teh yang dibumbui, terutama untuk kopi tetes, pers Prancis, dan minuman dingin.

Seperti halnya panggang tidak kompatibel dengan peretasan pembuatan bir beraroma ini? "Panggilan Italia klasik yang sangat gelap umumnya tidak direkomendasikan untuk dipasangkan dengan rempah -rempah, karena mereka akan tenggelam dalam kekayaan espresso yang lezat," kata Dessaix.

2. Mengintegrasikan rempah -rempah berdasarkan metode pembuatan bir Anda

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, topping dari cangkir Anda yang sudah dibuat sebagai langkah terakhir biasanya bukan cara terbaik untuk pergi. Lagipula, Anda tidak ingin sekelompok potongan kasar mengambang atau berakhir di gigi Anda. Tetapi yang lebih penting, menambahkan rempah -rempah ke bubuk kopi sebelum menyeduh akan memastikan bahwa rasanya keluar lebih halus, lebih bulat, dan lebih seragam. Penambahan pra-bir ini bekerja dengan baik dengan metode pembuatan bir populer seperti tetes kopi, tuangkan, dan pers Prancis. (Kredit ekstra dan kesegaran puncak pergi ke mereka yang menambahkan rempah -rempah utuh langsung ke dalam penggiling kopi mereka.) Ketika sampai pada seberapa banyak Anda perlu ditambahkan, Dessaix mengatakan satu sendok teh bisa menjadi ukuran yang baik untuk memulai. "Namun, itu benar-benar tergantung pada rasa, tekstur, dan kepadatan rempah-rempah tertentu," katanya-tidak menyebutkan preferensi Anda sendiri sejauh kekuatan dan rasa pergi.

Selain itu, Dessaix berbagi cara hebat lainnya untuk mengintegrasikan rempah -rempah ke dalam berbagai gaya brews.

Pertama, jika Anda menyiapkan kopi berbasis susu seperti lattes dan cappuccinos, ia mengatakan bahwa rempah-rempah ground akan sangat bagus untuk menambah susu sendiri-apakah pra-penglihatan, sebagai sentuhan akhir (ya, ini adalah pengecualian untuk kami aturan sebelumnya), atau keduanya.

Kedua, jika Anda lebih suka memperbaiki kopi melalui minuman dingin, Anda bahkan dapat membuat konsentrat bumbu sendiri untuk dipasangkan dengannya. Untuk porsi 16 ons dari minuman dingin, ia merekomendasikan menambahkan dua sendok teh dari masing-masing rempah-rempah pilihan Anda ke tiga atau empat ons air dan membiarkannya curam selama 12 jam. "Konsentrat satu-pelayanan ini harus memberikan waktu yang cukup untuk semua catatan halus," kata Dessaix. Jika perlu, Anda juga dapat melewati konsentrat melalui saringan untuk memisahkan partikel rempah -rempah yang tersisa. Tentu saja, jika Anda ingin menyiapkan batch yang lebih besar di muka, cukup bangun rasio yang sesuai.

3. Menjadi kreatif dan bereksperimen

Pada catatan perpisahan, Dessaix mengingatkan kita bahwa eksperimen adalah nama permainan ketika datang untuk menemukan rempah -rempah dan rasio yang tepat yang bekerja untuk langit -langit mulut Anda. Pikirkan rasa apa yang paling Anda sukai, atau mana yang lebih ingin Anda tinggalkan dari campuran favorit Anda. Misalnya, jika dia membuat latte berbumbu chai sendiri dari awal, Dessaix akan menjaga orang -orang seperti kapulaga, jahe, adas bintang, dan kayu manis tetapi menahan cengkeh (meskipun dikemas dengan manfaat).

Meskipun mungkin perlu beberapa trial dan kesalahan untuk menemukan resep kopi berbumbu sempurna Anda, pedoman dasar yang dibagikan di atas pasti akan membantu Anda dalam pencarian Anda untuk menyeduh cangkir yang paling lezat dan lebih beraroma. “Pada akhirnya, semuanya bermuara pada persiapan dan kualitas bahan,” Dessaix menyimpulkan.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.