Apa perbedaan antara keto dan atkins, bagaimanapun juga?

“Saat glukosa habis, tubuh keton dibuat dan dapat melintasi penghalang darah-otak sebagai energi untuk otak dan sistem saraf pusat. Ini adalah keadaan metabolisme yang berbeda untuk tubuh, ”jelas Ginger Hultin, RDN, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. Keadaan metabolisme ini dikenal sebagai ketosis, dan dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial lainnya (selain manajemen berat badan) seperti peningkatan energi, berkurangnya peradangan, dan hormon seimbang dan kadar gula darah.

Untuk lebih banyak intel pada diet keto, lihat video ini:

Diet keto yang sehat akan terdiri dari protein hewani yang dipelihara dengan baik (seperti daging sapi yang diberi makan rumput, ayam yang digembalakan, dan makanan laut yang ditangkap liar), lemak sehat (termasuk alpukat, minyak zaitun ekstra, kacang-kacangan dan biji-bijian, zaitun, dan kelapa), dan sayuran non-Starki, seperti sayuran berdaun dan sayuran silang, untuk serat dan mikronutrien.

Keren, jadi apa itu diet atkins?

Diet Atkins telah ada sejak tahun 1970 -an; itu dibuat oleh ahli jantung. Robert Atkins Setelah meneliti cara orang dapat dengan aman menurunkan berat badan berlebih tanpa membatasi kalori, menurut situs web Atkins. Rencana makan menjadi sangat populer di awal 2000 -an (siapa pun ingat itu Pembangunan yang ditangkap Episode ketika Bluths secara kolektif mencoba untuk menjadi rendah karbohidrat?).

Seperti keto, Atkins adalah diet rendah karbohidrat, tinggi lemak. Berfungsi dalam tiga hingga empat fase, di mana perubahan asupan makronutrien seseorang di seluruh. "Dalam dua minggu pertama, Anda makan kurang dari 20 gram karbohidrat per hari," kata Presicci. "Lalu Anda perlahan -lahan menambahkan lebih banyak karbohidrat dari sayuran, kacang -kacangan, dan sejumlah kecil buah."Ini berarti bahwa makro bergeser pada diet-per Berita dan Laporan Dunia AS, Fase Satu dari Diet Atkins Klasik (juga disebut Atkins 20) menyerukan sekitar 10 persen dari kalori harian seseorang yang berasal dari karbohidrat, 30 persen dari protein, dan 60 persen dari lemak. (Fase pertama ini secara teknis memberi Anda ketosis, menurut situs Atkins.) Rasio tersebut bergeser pada akhir program untuk memungkinkan lebih banyak karbohidrat dan lebih sedikit lemak.

Ada versi lain dari Atkins, seperti Atkins 40, yang hanya merupakan rencana makan rendah karbohidrat yang tidak memiliki fase dengan cara yang sama seperti Atkins 20. Ini memungkinkan untuk 40 gram karbohidrat per hari (karenanya namanya) dan porsi lemak dan protein yang fleksibel.

So Keto Diet vs Atkins: Apa bedanya?

Sementara kedua paket rendah karbohidrat dan tinggi lemak, makro sedikit berbeda. Keto memungkinkan lebih sedikit protein dan lebih banyak lemak daripada di fase atkins yang paling ketat.

Perbedaan besar lainnya: Keto membatasi karbohidrat tanpa batas waktu untuk mempertahankan ketosis, kata Presicci. Sementara itu, Atkins meningkatkan asupan karbohidrat seseorang selama fase -fase selanjutnya, dengan demikian mengeluarkan seseorang dari ketosis. Fokus utama Atkins tidak harus dalam ketosis, tentu saja, sementara itu adalah tujuan utama dari diet ketogenik, tambah hultin.

Penting untuk dicatat bahwa manfaat jangka panjang dari rencana rendah karbohidrat, apakah itu Atkins atau Keto, siap diperdebatkan di komunitas kesehatan. Beberapa ahli kesehatan memperingatkan bahwa membatasi karbohidrat untuk waktu yang lama dapat menyebabkan efek kesehatan yang cukup negatif, dari sembelit karena kurangnya serat hingga yang berpotensi condong keseimbangan hormon halus pada wanita. Penelitian juga beragam: satu studi 2018 menemukan bahwa orang yang memotong karbohidrat meningkatkan metabolisme mereka dan membakar lebih banyak kalori dibandingkan dengan orang yang memotong lemak, sementara yang lain diterbitkan awal tahun ini tidak menemukan perbedaan yang signifikan antara rencana rendah karbohidrat dan rendah lemak untuk manajemen berat badan. Namun penelitian lain telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat, tinggi lemak memiliki potensi untuk mengobati diabetes dan bahkan berpotensi skizofrenia. Uji klinis manusia yang lebih kuat diperlukan sebelum seseorang dapat membuat kesimpulan yang pasti tentang manfaat kesehatan dari gaya makan ini.

Namun, karena Atkins pada akhirnya memungkinkan lebih banyak karbohidrat daripada keto bisa datang dengan beberapa fasilitas kesehatan lebih sulit untuk mendapatkan keto. “Kebanyakan orang akan dapat makan lebih banyak buah dan sayuran [selama fase pemeliharaan Atkins] Oleh karena itu mendapatkan lebih banyak serat, vitamin, mineral, dan antioksidan sehingga dapat dilihat sebagai 'lebih sehat,'” kata Hultin. “Itu tergantung pada individu, kebutuhan mereka, preferensi mereka, dan riwayat kesehatan mereka."Itu juga tergantung pada interpretasi keto;.

“Saya tidak perlu mengatakan yang satu lebih sehat dari yang lain. Sebaliknya, mereka berdua bergantung pada jenis dan kualitas makanan yang Anda makan, ”kata Presicci. Tapi dia pikir Keto mungkin memiliki beberapa poin tambahan yang menguntungkannya, tergantung pada kebutuhan dan prioritas kesehatan individu. “Karena diet ketogenik memiliki lebih banyak pedoman di sekitarnya, saya pikir ada lebih banyak potensi untuk manfaat. Atkins sedikit lebih ambigu setelah Anda keluar dari dua fase pertama, ”katanya. (Agar adil, juga bisa dikatakan bahwa aturan dan pembatasan membuat kedua rencana berpotensi sulit bagi orang untuk mempertahankan.) Dia menambahkan bahwa seseorang mungkin makan lebih banyak makanan utuh di keto daripada di Atkins. "Camilan dan minuman bermerek Atkins tidak didasarkan pada makanan sungguhan dan memiliki bahan-bahan yang kurang dari bintang," kata Presicci.

“Karena itu, jika dilakukan dengan benar dengan makanan olahan yang terbatas, sayuran yang cukup, dan protein yang dipelihara dengan baik, keduanya dapat menjadi pilihan sehat yang mengarah pada manfaat,” kata Presicci. Aturan praktis yang baik untuk diikuti, apa pun rencana makan yang Anda pilih.

Ingin belajar tentang rencana makan yang lebih sehat? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang manfaat diet Mediterania. Dan inilah piring yang sehat pada diet paleo.