Cobalah tangan Anda di Botanical Cocktail Making dengan Tom Collins yang diinfusi lavender ini

Tentu, Anda dapat memancarkan lavender di bantal Anda untuk menginspirasi tidur malam yang nyenyak, tetapi ramuan dapat melakukan lebih dari sekadar menyalakan mimpi indah-itu dapat mempermanis happy hour Anda juga. Di situlah resep vodka Tom Collins-esque yang diinfus lavender ini masuk, milik Katipai Richardson-Wilson, kepala bartender di Brooklyn's Dirt Precious.

Dalam resep yang dia bagikan di sini, Richardson-Wilson membuatnya cukup sederhana: selain lavender dan vodka, yang dia tambahkan hanyalah lemon, seltzer, dan hiasan mint-tapi itu bukan satu-satunya cara dia suka bermain dengan herbal. "Saya juga suka mencampurnya dengan jus jeruk dan garam atau martini kering dengan twist," katanya.

Adapun beberapa bahan alami lainnya yang dimainkan Richardson-Wilson dengan di belakang bar, dia mengatakan Lemon Verbena adalah favoritnya, yang dia terdaftar dengan rum untuk daiquiris dan vodka untuk Cosmos. "Vodka adalah yang termudah untuk dimasukkan karena memiliki profil rasa yang paling netral untuk memulai, tetapi alkohol apa pun bekerja-hanya membuat cachaca bit yang lezat, misalnya-hanya membutuhkan sedikit lebih banyak eksperimen lebih banyak eksperimen."

Siap mencobanya sendiri? Gulir ke bawah untuk resep koktail vodka yang diinfus lavender Richardson-Wilson dan tonton video di atas untuk melihat bagaimana hal itu dilakukan.

Lavender Collins

Bahan-bahan
1.5oz lavender vodka
.75 oz jus lemon segar
.5 ons sirup tonik atau air tonik
2 garis -garis pahit lavender Scrappy (opsional)
3 ons. soda
Es
Pegas mint, roda lemon, atau kelopak lavender untuk hiasan

1. Untuk membuat infus vodka, tempatkan setengah cangkir kelopak lavender dalam sebotol vodka 750 mL. Anda harus menghapus vodka dalam jumlah yang sama untuk memberi ruang bagi bunga, tetapi ini dapat disisihkan dan ditambahkan kembali di ujungnya. Atau Anda dapat melakukan semuanya dalam wadah yang lebih besar (seperti toples bola seukuran liter) misalnya). Warna akan mulai ditransfer ke vodka segera, tetapi kami sarankan membiarkannya duduk hingga 72 jam untuk hasil maksimal. Anda bisa meninggalkannya di lemari kering yang sejuk atau di lemari es/freezer saat sedang meresap.

2. Saring menggunakan kain keju atau saringan mesh halus. Filter kopi juga berfungsi, tapi luangkan lebih banyak waktu.

3. Kocok bahan -bahan ini dan saring ke dalam kaca Collins.

4. Tambahkan tiga ons soda dan atasnya dengan es. Hiasi dengan setangkai mint, roda lemon, atau kelopak lavender.

Jika Anda terinspirasi untuk mencampur koktail di Reg, berikut adalah beberapa staples sehat untuk menyimpan gerobak bar Anda. Atau, sajikan float kombucha untuk sesuatu dengan lebih banyak makanan penutup-baik hati untuk usus Anda!