Bintang lima 'Sarapan di Surga' Berry Crumble Parfait ini dikemas dengan protein dan manfaat anti-inflamasi

Pengaturan

Resor Four Seasons Bali di Saya telah memukau para kritikus dan pelancong (termasuk Obamas dan Julia Roberts, yang dikabarkan telah tinggal di sana saat dia syuting Makan doa cinta) Sejak dibuka 25 tahun yang lalu. Arsitek John Heah yang berbasis di London lebih dari sekadar terinspirasi oleh lingkungan alami yang termasuk hutan hujan hijau, sawah yang bergulir, dan sungai terpanjang Bali, Ayung. Sebaliknya, ia berusaha menciptakan desain di mana bangunan -bangunan itu selaras dengan lingkungan.

Heah memakukannya. Pintu masuk suspensi jembatan dramatis ke gedung utama properti mengarah ke "mangkuk nasi" yang sarat losus yang mencerminkan kolam yang terasa bertengger di kanopi hutan. Dari jembatan, para tamu turun tangga ke lobi utama dan ruang makan hotel, Ayung Terrace. Sementara kolam yang memantulkan atap sangat indah, saat memasuki ruang yang Anda rasakan keajaiban visi Heah. Anda secara teknis di dalam-ada atap, setelah semua-tetapi Anda merasa seperti benar-benar tenggelam dari hutan. Ayung Terrace adalah balkon melingkar yang membuat Anda berada di tingkat mata dengan burung penyanyi yang melayang di antara telapak tangan.

Menu

Resor ini memiliki dua restoran utama, Ayung Terrace, yang berspesialisasi dalam hidangan tradisional Bali, dan Riverside, panggangan kontemporer yang menghadap ke kolam utama properti serta Sungai Ayung. (Pengalaman kuliner yang dapat dinikmati para tamu juga termasuk tur pasar lokal dan kelas memasak di Sokasi Cooking School, sebuah piknik Lembah Sayan, dan makan malam megibung, terinspirasi oleh ritual makan bersama abad ke -17 Bali Bali.)

Untuk lebih menarik bagi para pelancong yang berpikiran baik, pada tahun 2022, Chef Suta juga meluncurkan menu “Sattvic Soul Food”. Penawaran ini diilhami oleh Ayurveda, sistem penyembuhan India kuno yang berupaya mempromosikan kesejahteraan dengan menemukan dan menjaga keseimbangan yang energik di dalam tubuh dan pikiran. Diet Sattvic adalah cara makan vegetarian yang mempromosikan keseimbangan dan harmoni melalui konsumsi produk organik segar, biji -bijian, dan kacang -kacangan.

The Four Seasons Resort Bali di Sayan's Whipped Yogurt Recipe

Parfait yogurt kocok saya jatuh cinta dengan di bali penuh dengan antioksidan dan serat, berkat stroberi segar dan selai blueberry yang di atasnya. Ini juga mengemas pukulan protein: Porsi yogurt Yunani mengandung sekitar 10 gram protein (untuk perbandingan, telur memiliki 6 gram protein). Dan yang tak kalah pentingnya, kapulaga dan kayu manis menambah sejumput kebaikan anti-inflamasi. Pikirkan sebagai meditasi yang dipandu untuk selera Anda.

Resep yogurt kocok dengan beri berbumbu

Menghasilkan 2 porsi

Bahan-bahan
1/2 cangkir yogurt polos
1/4 cangkir krim kental
1/4 cangkir selai blueberry
4 stroberi segar besar, cincang
1/4 cangkir hancur
1/2 sdt bubuk kapulaga
1/2 sdt bubuk kayu manis

Untuk remah -remah
3/4 cangkir tepung serba guna
7 sdm mentega tawar
1/2 gelas gula granulasi

1. Panaskan oven hingga 340 ° F. Untuk membuat remah -remah, campurkan tepung, mentega, dan gula dalam food processor sampai menyerupai kasar, pasir basah. Pindahkan campuran ke loyang dan sebarkan ke satu lapisan genap. Panggang selama 15 menit atau sampai remah -remahnya sedikit keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum runtuh menjadi potongan -potongan yang lebih kecil.

2. Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan yogurt dan krim kental. Cambuk dengan balon kocok sampai tercampur sepenuhnya.

3. Untuk merakit piring, tambahkan lapisan campuran yogurt kocok ke bagian bawah mangkuk atau piring. Selanjutnya, tambahkan selai, stroberi, dan hancur di atas. Menggunakan saringan mesh kecil, hiasi piring dengan taburan kapulaga dan bubuk kayu manis. Napas dan nikmati!

Resep Atas perkenan tim kuliner Sayan, diadaptasi untuk koki rumahan oleh Maki Yazawa

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.