Penulis buku masak ini memiliki beberapa pemikiran NSFW tentang Chia

Penulis dan kolumnis buku masak Susan Jane White keduanya dan tidak ada yang terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan seseorang yang mengidentifikasi sebagai "kacang kesehatan."" Saya seorang juru masak nutrisi, "katanya. 'Nut' singkatnya."

Lebih khusus, putih adalah busi Irlandia yang terobsesi dengan membuat resep tanpa gandum, gula, dan susu: "Saya suka memasak untuk rasa, tetapi membuat sesuatu yang baik untuk tubuh saya membuat saya pusing. Ini seperti berkencan dengan cowok yang sangat lezat, lalu mengetahui bahwa dia juga kaya."Ya, Susan Jane. Ya.

White mengatakan buku resep terbarunya, Lezat. Nakal. Sehat. Bagus, "Dikembangkan untuk orang -orang seperti saya yang menyukai citarasa yang kuat, menghargai seluruh gerakan makanan, menggali resep cepat, dan suka mengesankan guru yoga badass mereka dengan bola kebahagiaan mereka."Um, puji tangan ke semua hal di atas.

Di sini, dia membagikan resepnya untuk chia bonbons, tetapi bukan tanpa terlebih dahulu melepaskan diatribe spot-on pada chia: "gram untuk gram, itu lebih mahal daripada kokain, tetapi rasanya seperti kerikil taman bermain," canda dia. "Dan jangan mulai aku di Chia Gel Craze. Chia Gel terasa seperti anak cinta dari putih telur randy dan tim biji poppy. Saya mendapatkannya dari omega 3s dan boron bangunan tulang. Tapi mengapa kebutuhan untuk mengenakan pajak pada selera kita, teman -teman saya? Saya di sini untuk membantu Anda menghilangkan sehat. Chia bisa terasa sangat enak saat memenuhi bahan yang tepat. Dan air bukan salah satunya."

Jika ini adalah pertama kalinya Anda pernah mendengar putih telur digambarkan sebagai "randy," Anda tidak sendiri. Putih tanpa diragukan lagi mendefinisikan kembali apa artinya menjadi radikal yang sehat, dan revolusi ini adalah salah satu yang siap di mana dunia kesehatan.

Dapatkan Resep Chia Bonbons White di bawah ini bersama dengan lebih banyak kegembiraan khasnya.

Chia Bonbons

"Chia menawarkan serangkaian barang, termasuk lebih banyak kalsium daripada susu, tepi potasium, boron pembangun tulang, dan serat pengurangan kolesterol," kata White tentang yang perkasa, tetapi biji yang kuat. Di sini, dia menggunakannya untuk membuat bom gizi yang lezat.

Yield: menghasilkan sekitar 30 bonbon

Bahan-bahan
4 Tbsp tahini
Hampir 1/4 cangkir (60 ml) Sirup maple
1/2 cangkir (45 g) biji chia ground
1/4 cangkir (25 g) Ground Almonds
2 sdm kakao atau bubuk kakao mentah
5 sdm kelapa kering

1. Kocok tahini dan sirup bersama dengan garpu.

2. Setelah campuran tahini semuanya mengkilap dan lezat, mengukur dalam biji chia, almond ground, dan bubuk kakao dan mendorong mereka untuk berpesta. Sendok kayu bermanfaat.

3. Masukkan kelapa ke dalam mangkuk atau piring dangkal.

4. Gulung bola campuran ceri kecil di antara telapak tangan Anda untuk membentuk bonbon.

5. Jatuhkan masing -masing ke dalam kelapa dan gulung -gulung untuk melapisi, lalu diamkan di atas piring dingin. Anda bisa mencoba lapisan yang berbeda, seperti bubuk bit, bubuk lúcuma, atau hazelnut ground.

6. Menyimpan di lemari es dan menjarah sesuka hati.

Dari lezat. Nakal. Sehat. Bagus. Oleh Susan Jane White, © 2017 oleh Susan Jane White. Dicetak ulang dengan pengaturan dengan buku Roost, jejak Shambhala Publications, Inc.
Boulder, co.

Jika keyakinan warna putih tentang chia telah Anda yakin untuk terus memasak dengannya, berikut adalah 10 resep puding dan 10 resep non-puding untuk memajukan obsesi Anda.