Resep pasta satu pot serat tinggi ini adalah pemenang makan malam yang sehat

Bahan-bahan
1 sdm minyak sayur
4 cengkeh bawang putih, cincang
1 bawang, cincang
1 Kubus Buillon Sayuran
1 sdt campuran rempah Italia
1/2 sdt serpihan cabai
10.5 ons. Mie spaghetti kering
3 cangkir saus tomat
2 gelas air
2 cangkir tomat ceri, dibagi dua
1 1/2cup lentil coklat dimasak
1/2 cangkir zaitun hijau, diiris atau cincang
1/3 cangkir tomat yang dikeringkan dengan minyak dalam minyak, dikeringkan, dari toples, cincang
1 sdm caper
2 cangkir bayam segar

1. Tambahkan minyak ke panci besar di atas api sedang-tinggi. Saat panas, tambahkan bawang putih, bawang merah, kubus bouillon, bumbu Italia, dan serpihan cabai merah, tumis selama dua hingga tiga menit. Tambahkan percikan air sesuai kebutuhan untuk merobek panci. Kemudian, tambahkan pasta, saus pasta, air, tomat ceri, lentil, zaitun, tomat kering, dan caper.

2. Didihkan lembut dan sebagian penutup dengan tutupnya. Masak selama 10 hingga 15 menit dengan api sedang sampai pasta adalah al dente. Periksa setiap beberapa menit untuk diaduk dan pastikan bagian bawah panci tidak terbakar.

3. Saat pasta adalah al dente, tambahkan bayam dan aduk, memasak selama satu menit sebelum mengeluarkan panci dari api.

4. Sajikan dengan murah hati ke dalam mangkuk, atasnya dengan beberapa daun kemangi yang baru diiris, dan nikmati!

2. Pasta pasar petani satu pot

Menambahkan lentil untuk memasak dengan pasta Anda adalah salah satu cara untuk meningkatkan serat, tetapi alternatif mudah lainnya adalah melemparkan sayuran favorit Anda di sana. Ini juga cara yang sempurna untuk menggunakan apa yang ada di crisper Anda sebelum menjadi buruk. Di sini, pemandangan dari pencipta Pulau Besar Sue Moran berbagi salah satu resep pasta-dan-sayur favoritnya. Selain mie, ia menggabungkan sayuran, terong, asparagus, brokoli, bawang, tomat ceri, dan paprika semuanya ke dalam piring.

Menghasilkan 4-6 porsi

Bahan-bahan
12 ons. spageti
1 bawang merah sedang dikupas, dibelah dua, dan diiris
1 terong Jepang kecil dibelah dua memanjang dan diiris
Beberapa batang asparagus memotong dalam 2 inci potongan
Segenggam kuntum brokoli dipotong menjadi dua
2 cangkir tomat ceri separuh
1 paprika paprika berwarna -warni
2 cengkeh bawang putih dikupas dan dicincang
2 genggam bayi hijau
1 sdt garam dan banyak lada retak segar secukupnya
1/2 sdt serpihan lada merah, opsional
2 sdm minyak zaitun
1 cangkir anggur putih kering
3 1/2 gelas air
1 sdm anggur putih atau cuka sherry
1 cangkir keju Italia keras parut
Tomat ceri dibelah dua (untuk hiasan)
1/2 cangkir daun kemangi parutan halus (untuk hiasan)

1. Masukkan semuanya kecuali keju ke dalam panci besar. Tambahkan anggur dan air (ukur dengan tepat karena Anda tidak akan menguras pasta) ke dalam panci dan didihkan. Jika pasta Anda tidak sepenuhnya masuk ke dalam panci, dorongan ke dalam air saat melunak. Tutupi panci saat mendidih kemudian tungku dan lanjutkan mendidih selama sekitar tujuh hingga sembilan menit, atau sampai pasta hanya al dente. Mengasuh sedikit pot untuk memastikan bahwa pasta tidak menempel. Jangan masak pasta, masih akan ada air yang tersisa di panci.

2. Aduk pasta dengan keju, dan sajikan dengan tomat ekstra dan banyak basil segar.

3. Pasta kacang putih

Kacang putih, bayam, tomat ceri ... hidangan pasta ini dari pencipta makanan pintar Katia P sarat dengan makanan serat tinggi. Inilah hal lain yang hebat tentang itu: sudah siap hanya dalam 15 menit.

Menghasilkan 4 porsi

Bahan-bahan
Pasta (bentuk pendek seperti Penne)
Cannellini Beans (atau Great Northern Beans)
Bayam muda
tomat ceri
Keju parmesan, baru parut
Paprika
Bubuk cabai
Minyak zaitun atau minyak zaitun ekstra
Garam dan merica

1. Dalam panci besar, hangatkan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak selama sekitar 45 detik, atau sampai harum.

2. Tambahkan serpihan cabai, paprika, kacang putih, lada hitam, dan buang lemparan yang bagus.

3. Aduk kaldu sayuran atau air panas, garam, dan didihkan.

4. Tambahkan pasta, kecilkan api hingga sedang-rendah, dan masak dengan tutupnya, aduk terus. Kaldu harus menutupi sebagian pasta; Namun, tambahkan sentuhan air jika diperlukan hanya untuk memastikan pasta tidak menempel pada pot.

5. Tambahkan bayam segar dalam dua menit terakhir waktu memasak, segenggam sekaligus, dan tomat ceri. Aduk sampai bayam layu; Ini akan memakan waktu sekitar dua menit.

6. Matikan panasnya, tambahkan keju parmesan parut dan aduk sampai tercampur rata. Rasakan dan sesuaikan bumbu jika perlu.

7. Sajikan panas dengan lada hitam yang lebih baru, gerimis minyak zaitun ekstra, dan keju parmesan jika diinginkan.

Tonton video di bawah ini untuk melihat cara membuat makan malam pasta bebas gluten dalam 30 menit:

4. Pasta Kental

Resep dari surga ini membuat pencipta yang mudah dan ahli diet terdaftar, Wendy Lopez, MS, RDN dan Jessica Jones, MS, RD, juga menggabungkan pasta dan kacang putih. Ini menggabungkan makanan serat tinggi lainnya juga: Kale. Di sini, sayuran berserat dicampur dengan kacang, susu, keju parmesan, dan bawang putih untuk membuat saus krim.

Menghasilkan 4 porsi

Bahan-bahan
2 cangkir kangkung, cincang
2 gelas susu murni
1 cangkir kacang putih yang dimasak
1/2 cangkir Parmesan
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
1/2 lb. fettuccine atau pasta lain pilihan Anda
1/4 cangkir mentega (jika membuat porsi tunggal, aduk satu porsi dengan 1 sdm mentega)
Topping opsional: Basil minyak zaitun dan/atau ramuan segar lainnya, parmesan, lada hitam retak, serpihan lada merah

1. Mulailah dengan memadukan kangkung, susu, kacang putih, parmesan, bawang putih, garam, dan merica dalam blender berkecepatan tinggi sampai Anda mendapatkan saus yang halus.

2. Tambahkan saus ke dalam panci sedang dan didihkan ringan.

3. Masak selama lima menit dengan api kecil, aduk terus sampai saus mengental. Menyisihkan.

4. Tambahkan pasta ke dalam panci air mendidih asin. Rebus selama 10 menit tanpa tutupnya, aduk sesekali. Kuras dengan baik, dan tambahkan pasta ke dalam mangkuk dengan mentega.

5. Aduk bersama sampai semua mentega meleleh ke pasta. Kemudian tambahkan saus kangkung ke dalam mangkuk, dan lanjutkan melemparkan bersama sampai pasta benar -benar dilapisi dengan saus. Nikmati dengan topping favorit Anda!

5. Pasta satu pot dengan sayuran dan bakso

Kacang mogok sekali lagi sebagai bahan serat tinggi dalam resep ini dari makan. Hidup. Bepergian. Menulis. Pencipta Mardi Michels, tapi ada satu lagi yang lebih dari wildcard: squash. Satu rasa hidangan ini dan Anda akan bertanya -tanya mengapa Anda tidak lebih sering memasangkannya bersama.

Bahan-bahan
1 sdm minyak zaitun
1 bawang sedang, dadu halus
3 siung bawang putih, dihancurkan atau dicincang
1 sdt thyme kering
2 cangkir butternut squash, dipotong menjadi 2cm kubus
3 sosis pedas, kulit dikeluarkan dan dibagi menjadi 10 potong masing -masing, digulung untuk membentuk bakso kasar
2 cangkir kaldu ayam
Saya bisa tomat potong dadu
1 1/5 Pasta Kecil (Farfalle, Penne, atau Rotini)
1 cangkir bagian tomat ceri
Saya bisa kacang romano, dibilas dan dikeringkan
Garam laut
Lada hitam yang baru ditumbuk
2 hingga 3 segenggam besar bayam bayi
1/2 cangkir keju parut
Ke atas: peterseli yang baru dicincang

1. Panaskan lebih dulu broiler ke 400˚F.

2. Panaskan minyak dalam panci besar yang aman oven di atas api sedang-tinggi dan tumis bawang putih, bawang dan thyme sampai bawang bombai tembus cahaya dan berbau harum.

3. Tambahkan butternut squash cubes dan masak selama sekitar tiga menit.

4. Tambahkan bakso dan masak sampai kecokelatan di seluruh (mereka tidak akan sepenuhnya dimasak pada saat ini), aduk dari waktu ke waktu untuk memastikan mereka tidak menempel.

5. Tambahkan percikan kaldu ayam dan gosok bagian bawah pot bersih.

6. Tambahkan tomat dan jus mereka ke dalam panci bersama dengan sisa stok.

7. Didihkan lalu tambahkan pasta, aduk agar tercampur rata. Pastikan pasta ditutupi cairan.

8. Tempatkan tutup di panci dan masak selama empat menit kurang dari petunjuk paket untuk pasta.

9. Lepaskan tutupnya, tambahkan tomat ceri dan kacang, aduk agar rata.

10. Tambahkan bayam di atas panci, tutup dan masak empat menit lagi.

11. Taburkan keju di atas dan letakkan panci di bawah broiler selama sekitar tujuh menit sampai keju kecoklatan dan saus menggelegak.

12. Taburi dengan peterseli yang baru dicincang untuk disajikan.

Cara lain untuk meningkatkan serat di makan malam pasta Anda? Mie bit! Tonton video di bawah ini untuk melihat cara membuatnya:

6. Pasta satu pot dan kacang

Tip memasak panas dari pencipta hati hedi dan pengembang resep hedi: goreng sedikit bawang putih dan minyak di pot Anda sebelum menambahkan pasta Anda (dan dalam hal ini, kacang) untuk mendidih. Dengan begitu, rasa secara harfiah dimasak dalam setiap gigitan. Juga dalam resep ini adalah wortel, seledri, tomat, dan paprika.

Bahan-bahan
1 1/2 cangkir pasta favorit Anda
1 kaleng kacang
1/2 bawang, potong dadu
1 wortel, dikupas dan dicincang halus
1 batang seledri, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1 pint kaldu sayuran
1 tomat cincang timah
1 sdt paprika asap
Garam dan merica secukupnya
Minyak zaitun untuk penggorengan
Opsional: 2 sdm ragi nutrisi dan 1 segenggam bayam
Sajikan dengan: peterseli segar cincang dan lada hitam ground

1. Dalam panci besar, goreng bawang, wortel, dan seledri dalam sedikit minyak sampai mereka mulai melunak.

2. Selanjutnya, tambahkan bawang putih dan asap paprika, dan aduk semuanya.

3. Tuangkan tomat kaleng, stok sayuran, dan pasta.

4. Masak selama sekitar 15 menit atau sampai pasta adalah al dente. Pastikan Anda mengaduknya sesekali dan rasanya menyesuaikan bumbu.

5. Sekarang tambahkan kacang dan (jika Anda menggunakan) bayam dan ragi nutrisi, dan masak sekitar satu menit atau lebih.

6. Sajikan dengan beberapa basil yang baru dicincang.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Grup untuk ide resep yang lebih sehat.