Memasak terapeutik adalah meditasi bagi orang yang suka makan (atau benci duduk diam)

"Meditasi sebagai konsep adalah gagasan untuk meluangkan waktu dari hari Anda, mematikan semuanya, dan menarik diri Anda untuk jangka waktu tertentu," katanya. Tidak ada yang salah dengan itu (sekali lagi, meditasi memiliki begitu banyak manfaat yang terbukti), tetapi praktik tradisional duduk di atas bantal, tidak melakukan apa -apa, dan hanya fokus pada pernapasan adalah hal yang tinggi bagi sebagian orang. Dengan masakan terapeutik, Dr. Ritter mengatakan Anda dapat menggunakan tindakan memasak sebagai kesempatan lain untuk menciptakan ruang itu untuk diri sendiri-tidak ada gelar kuliner yang diperlukan.

Sementara segala jenis memasak, memanggang, atau membuat di dapur sudah cukup, masakan terapeutik tidak sama dengan pekerjaan terburu -buru Anda yang biasa menyusun smoothie di pagi hari. Dr. Ritter mengatakan bahwa Anda seharusnya hanya berfokus pada menyiapkan makanan (mengikuti resep Anda, dll.) tanpa gangguan luar. Anda menyisihkan waktu untuk melakukannya seperti Anda menyisihkan waktu untuk berolahraga, dia menambahkan. Ini bukan tentang bekerja pada keterampilan memasak; Ini tentang menggunakan keterampilan yang ada yang Anda miliki untuk menciptakan ruang untuk diri sendiri.

Dalam arti klinis, tidak jelas apakah memasak terapeutik sama efektifnya dengan meditasi, karena konsep ini belum dipelajari secara luas. Tetapi penelitian yang menjanjikan telah menunjukkan memasak secara umum memiliki manfaat kesehatan mental-tinjauan studi tahun 2018 menemukan bahwa intervensi memasak dapat membantu meningkatkan suasana hati dan harga diri orang, dan berpotensi meringankan gejala depresi dan kecemasan.

Ingin melihat seperti apa masakan terapeutik yang sedang beraksi? Lihatlah rutinitas perawatan diri penulis seks ini:

Dr. Ritter percaya ada beberapa hal yang berperan yang membuat pekerjaan memasak terapeutik. Pertama, Anda harus memberikan perhatian yang cukup pada tugas yang ada saat memasak, yang memberi otak Anda istirahat dari memikirkan hal -hal seperti betapa stresnya Anda tentang pekerjaan atau jika Anda akan bertemu dengan mantan Anda di gym. "Ini adalah kesempatan untuk mengalihkan pikiran Anda dan memfokuskannya pada sesuatu yang lain," Dr. Ritter menjelaskan. Memasak juga dapat membantu Anda terhubung kembali dengan dunia fisik. "Kami sangat terhubung secara digital sehingga kadang -kadang kami lupa untuk terhubung secara fisik. Dan gagasan bekerja dengan tangan Anda, menciptakan dengan tangan Anda, sebenarnya sangat kuat, "jelasnya.

Memasak terapeutik juga dilengkapi dengan kegembiraan yang duduk di atas bantal dengan mata tertutup tidak: Anda berakhir dengan camilan yang lezat. "Anda memiliki kesempatan untuk mengerjakan sesuatu yang memiliki output di akhir," Dr. Kata Ritter. "Ada sesuatu tentang bisa memulai sesuatu dan menyelesaikannya, dan memiliki sesuatu untuk ditunjukkan untuk itu yang menurut saya sangat kuat dan benar -benar membantu orang terhubung dan menyelesaikan diri mereka sendiri," katanya. Meditasi tradisional benar-benar memiliki hasil (peningkatan kesejahteraan, lebih sedikit stres, semua jazz itu), tetapi jika Anda adalah tipe orang yang membutuhkan hadiah fisik untuk merasa seperti telah mencapai sesuatu, masakan terapeutik mungkin tepat di gang Anda.

Dr. Ritter mengatakan tidak masalah jika Anda berlatih memasak terapeutik di pagi hari atau di malam hari, selama Anda tidak terburu -buru dengan cara yang membuat memasak terasa seperti tugas. "Orang -orang harus melakukannya pada saat mereka benar -benar dapat terlibat dalam aktivitas dan mereka tidak mencoba melakukan banyak tugas," katanya.

Jika Anda ingin memulai tetapi tidak terlalu percaya diri dalam keterampilan memasak Anda, DR. Ritter merekomendasikan membuat telur di pagi hari. "Ini cara yang sangat bagus untuk memulai hari Anda," katanya. Kedengarannya jauh lebih baik dari rutinitas saya yang biasa untuk menggulir melalui Instagram sebelum turun dari tempat tidur 10 menit sebelum saya harus berada di gym, mau tidak mau sampai di sana terlambat, dan dipaksa oleh pelatih saya untuk melakukan burpe tambahan sebagai balasan sebagai balasan.

Masak bersama kami dimulai dengan serangkaian cerita yang akan menginspirasi Anda untuk mempertajam pisau Anda, ditambah memperkenalkan Anda pada resep sehat, kami yakin akan menjadi staples hari kerja di rumah Anda (seperti gnocchi ubi jalar ini dan ayam bebas gluten ini ini bebas gluten ini bebas gluten ini bebas gluten gluten ini gluten bebas gluten ini gluten bebas gluten ini jari). Dan nantikan peluncuran komunitas digital baru kami, tempat untuk Anda mengobrol, pelajari, dan bagikan resep favorit Anda dengan koki rumahan yang berpikiran baik lainnya. Pikirkan klub buku mengambil dapur.

Buat janji untuk mulai memasak malam ini (mungkin ambil salinan buku masak kami) dan temui kami di dapur.