Gagasan bahwa sayuran nightshade 'buruk' bagi kami adalah kepalsuan yang lengkap, kata seorang dokter obat fungsional dan RD

Alasan mengapa jenis tanaman ini sering dilihat oleh ahli gizi dan dokter adalah karena alkaloid utama yang ditemukan di dalamnya, solanin. “Jika Anda makan terlalu banyak alkaloid ini, itu bisa membuat Anda merasa mual dengan mual, diare, atau bahkan demam dan sakit kepala. Nightshades juga dapat menyebabkan refluks asam, gangguan pencernaan, gas, kembung, dan nyeri sendi, ”DR. Pedre berkata. Menurutnya, konsentrasi tertinggi alkaloid ini biasanya ditemukan di kulit buah -buahan dan sayuran nightshade, dan mereka bahkan lebih lazim ketika tanaman masih hijau atau mentah.

Selain alkaloid, kulit dan biji -bijian tidur mengandung lektin, yang merupakan protein yang berikatan dengan karbohidrat yang ditunjukkan sains mungkin menjadi perhatian dalam konsentrasi tinggi. "Namun, sangat tidak mungkin seseorang akan makan terong yang cukup, misalnya, untuk menyamakan sejumlah alkaloid atau lektin yang akan menjadi perhatian," kata Manaker.

"Sangat tidak mungkin seseorang akan makan terong yang cukup, misalnya, untuk menyamakan sejumlah alkaloid atau lektin yang akan menjadi perhatian."-Lauren Manaker, MS, RDN

Bagaimana cara memberi tahu apakah sayuran nightshade cocok untuk Anda

Kemungkinannya adalah, memang begitu. Meskipun penting untuk menguraikan apakah sayuran nightshade aman untuk Anda atau tidak pada basis kasus per kasus, kedua ahli mengatakan bahwa kita tidak boleh secara membabi buta memotong malam tanpa efek samping negatif. Mereka juga berbagi bahwa mayoritas orang tidak akan mengalami efek samping yang merugikan dari makan malam (ya, terlepas dari konten alkaloid dan lektin mereka).

“Kebingungan di sekitar Nightshades berasal dari kenyataan bahwa mereka mungkin baik -baik saja bagi sebagian orang dan menyebabkan peradangan dan rasa sakit pada orang lain,” Dr. Pedre berkata. “Biasanya, nightshades dikontraindikasikan pada orang yang memiliki osteoarthritis seperti radang-radang, rheumatoid arthritis-karena mereka cenderung memperburuk gangguan yang mendasarinya."

Yang mengatakan, Dr. Pedre juga mencatat bahwa penelitian ilmiah masih tidak meyakinkan mengenai apakah (atau tidak) nightshades berbahaya bahkan bagi pasien dengan kondisi peradangan. “Sementara internet tenggelam dalam klaim bahwa nightshades memicu respons inflamasi, literatur medis tidak menawarkan saran yang sama. Akan sangat memalukan hidup tanpa makanan nightshade tanpa alasan klinis yang benar, terutama karena begitu banyak makanan ini dikemas dengan nutrisi, ”Manaker setuju. Untuk lebih menekankan hal ini, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa alkaloid tanaman anatabine-lain yang ditemukan di beberapa sayuran nightshade-dapat bahkan berpotensi mengurangi Nyeri sendi, kekakuan, dan meningkatkan fungsionalitas pada pasien dengan osteoartritis atau cedera sendi.

“Sementara internet tenggelam dalam klaim bahwa nightshades memicu respons inflamasi, literatur medis tidak menawarkan saran yang sama. Sayang sekali hidup tanpa makanan tidur tanpa alasan klinis yang benar, terutama karena begitu banyak makanan ini dikemas dengan nutrisi."

Menurut DR. Pedre, karena penelitian terbatas pada nightshades, cara terbaik untuk menguraikan apakah sayuran nightshade adalah untuk Anda adalah dengan melakukan sedikit coba -coba: “Saya mendorong orang untuk menggunakan log makanan untuk menemukan pola dalam bagaimana makanan tertentu mempengaruhi makanan tertentu usus mereka serta kesehatan mereka secara keseluruhan untuk lebih menguatkan cara terbaik untuk makan untuk tipe tubuh mereka. Dalam pengalaman klinis saya, menghilangkan nighthades dari diet telah dilaporkan oleh beberapa pasien saya selama bertahun -tahun untuk meningkatkan kondisi peradangan yang mendasarinya. Oleh karena itu, diet eliminasi nightshade masih harus dianggap sebagai intervensi yang mungkin terjadi pada orang dengan masalah kesehatan rematik atau peradangan. Eliminasi empat minggu dapat diikuti dengan reintroduksi-satu nightshade pada satu waktu setiap tiga hari-untuk melihat apakah salah satu dari mereka memicu gejala yang memburuk, ”DR. Pedre berkata.

Apa manfaat kesehatan potensial dari mengonsumsi sayuran nightshade?

Penting untuk dicatat bahwa dr. Pedre juga percaya bahwa mereka yang tidak memiliki penyakit yang mendasarinya dan yang menjaga kesehatan usus yang baik biasanya dapat menuai manfaat yang sangat positif dari sayuran nightshade selama mereka tidak dikonsumsi dalam dosis tinggi. “Nightshades juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang semuanya dapat memiliki manfaat kesehatan dan usus,” katanya. Misalnya, terong adalah sumber serat, kalium, dan vitamin B1, B6, dan k yang baik. Sementara itu, kentang ungu juga kaya akan pati resisten, sumber serat yang hebat, dan prebiotik untuk mikrobioma usus.

“Banyak sayuran nightshade adalah bagian dari salah satu diet paling sehat di planet ini-diet Mediterania-yang sering memasangkannya dengan omega-3-inflamasi yang ditemukan pada ikan berminyak, seperti salmon yang ditangkap liar, atau alpukat, kacang-kacangan, dan dari Tentu saja, banyak minyak zaitun yang sehat jantung, ”Dr. Pedre berkata.

Terlebih lagi, Manaker tidak ingin apapun menghalangi orang -orang yang mendapatkan cukup sayuran dalam diet mereka. “Sayangnya, dengan hanya 10 persen orang Amerika makan buah dan sayuran yang cukup pada hari tertentu, apa pun yang menghalangi makan lebih banyak hasil yang tidak perlu bukanlah sesuatu yang saya penggemar,” katanya.

Tl; dr? Inilah kasing untuk makan sayuran nightshade jika itu sesuai untuk Anda.

Panduan mendalam RD untuk Nightshades and Lectin:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.