Gagasan bahwa susu itu 'buruk' untuk microbiome usus Anda adalah mengapa mitos besarnya, menurut RD
Tetapi untuk mendapatkan manfaat paling besar, Margolis mengatakan bahwa susu harus berjalan seiring dengan serat. Mengapa? “Penting juga bahwa susu dan fermentasi susu yang dikonsumsi bersama dengan diet sehat yang kaya serat. Ini akan membantu memberi makan mikrobioma usus dengan prebiotik untuk memicu probiotik dalam produk susu yang difermentasi, ”katanya. Pengingat: Prebiotik yang ditemukan di makanan kaya serat memberi makan bakteri baik yang sudah berkembang di usus Anda.
Produk susu yang difermentasi dapat lebih bermanfaat bagi kesehatan usus
Meskipun produk susu mengandung banyak nutrisi penting, ahli diet terdaftar ini merekomendasikan untuk memilih produk susu yang difermentasi bila memungkinkan. “Sementara semua produk susu kaya nutrisi dan mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk usus, produk susu fermentasi memang memiliki keunggulan ekstra karena mengandung kultur probiotik hidup dan aktif yang membantu menjaga kesehatan mikrobioma,” kata Margolis.
Secara khusus, Kefir adalah opsi nomor satu Margolis dalam hal produk susu dengan manfaat kesehatan usus maksimum. (Dia menggunakannya untuk membuat gandum semalam untuk sarapan sinbiotik yang sempurna.) “Kefir, secara umum, memiliki lebih banyak probiotik daripada produk susu fermentasi lainnya dan juga mengandung lebih banyak peptida berkat proses fermentasi yang lama. Peptida ini sedang dipelajari untuk sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-hipertensi, ”kata Margolis. Merek favoritnya adalah Lifeway Foods: Produk kefir mereka datang dalam berbagai rasa lezat-dari stroberi dan ceri hingga cappucino dan kelapa-dan masing-masing dikemas dengan protein, kalsium, dan 12 kultur probiotik hidup dan aktif yang aktif dan aktif.
Di sisi lain, siapa seharusnya tidak Konsumsi susu?
Tentu saja, bagi mereka yang memiliki alergi atau sensitivitas susu, makanan ini tidak akan memiliki efek positif ... dalam hal apa pun. Menurut Margolis, mereka yang memiliki alergi protein susu pasti harus menghindari susu sama sekali, karena dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. "Tanda berkisar dari ringan hingga parah dan dapat mencakup apa pun dari mengi, muntah, atau masalah pencernaan hingga sarang dan anafilaksis," katanya.
Sementara itu, mereka yang memiliki intoleransi laktosa mungkin mengalami sensitivitas terhadap produk susu tertentu, tetapi tidak selalu. Dia mencatat bahwa susu bebas laktosa, dan beberapa produk susu fermentasi dan jenis keju secukupnya masih aman (dan ditoleransi dengan baik) oleh mereka yang memiliki intoleransi laktosa-meskipun Anda harus selalu berkonsultasi dengan spesialis medis jika diragukan.
Seorang ahli diet berbagi panduan untuk yogurt alternatif:
Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.
