Tradisi memasak Korea yang sehat (halo, makanan fermentasi) yang perlu Anda ketahui

Anda sudah terobsesi dengan kekuatan yang merangsang cahaya dari topeng lembar K-Beauty Fave Anda---------------jadi jadi jadi setihaknya saat memasukkan praktik Korea ke dalam ritual kesehatan dan resep makan malam Anda? "Ketika Anda pergi ke Korea, Anda mendengar tentang orang -orang yang terobsesi dengan perawatan kulit Korea mereka, tetapi perawatan kesehatan juga sangat progresif di Korea," kata Grace Yoon, pendiri Qialchemy, jalur suplemen herbal Korea yang baru diluncurkan. "Korea mengintegrasikan praktik Barat dan Timur. Kami mengambil cara alami untuk benar -benar menyembuhkan tubuh kami sebelum minum obat [sintetis], "katanya.

Seperti yang dijelaskan Yoon, Korea Living adalah tentang Chi, alias Balance. Itu sangat mendarah daging dalam budaya Korea-cara mereka makan, mengelola stres, hidup-bahwa mereka bahkan tidak benar -benar menganggap tindakan penyeimbangan harian mereka sebagai "kebiasaan."Namun, di sini di Amerika Serikat, gaya hidup sering kali memberi tip ke satu ujung skala. Ditawarkan di sini adalah cara mudah untuk mengadopsi beberapa praktik peningkatan chi, terutama dengan makanan dan herbal.

Terus membaca untuk tips yang terinspirasi Korea untuk memasak jalan Anda menuju kehidupan yang lebih seimbang.

Bereksperimen dengan ramuan Korea yang membawa keseimbangan

Ketika Yoon masih kecil, dia memiliki penyakit kronis yang tidak dapat dijelaskan yang membuatnya begitu lelah sehingga dia sering tidak memiliki energi untuk pergi ke sekolah. Neneknya, seorang dokter kedokteran timur, merawat yoon dengan akupunktur dan dengan mencampur ramuan herbal khusus untuk dia minum. Setelah delapan bulan, Yoon pulih. Meskipun dia masih muda, mengalami kekuatan penyembuhan holistik secara langsung tetap bersamanya. Sekarang, dia bersemangat memberi orang lain cara untuk mengalami manfaat restoratif yang sama.

Bekerja dengan dokter medis tradisional Korea yang sangat dihormati, dia menciptakan garis campuran herbal. "Ada begitu banyak ramuan bermanfaat di luar sana," katanya. "[Campuran kami] diformulasikan untuk membantu membantu pencernaan, mengelola stres, dan peradangan yang lebih rendah," katanya. Beberapa superstar: jahe (bagus untuk pencernaan), ginseng (meningkatkan energi dan menyelaraskan darah), akar licorice (bantuan pencernaan pembangkit listrik lainnya), dan pueraria (terkait dengan penurunan peradangan).

Bekerja melawan rempah-rempah peradangan ke dalam makanan Anda (apakah itu melalui teh, dalam memasak, atau dengan suplemen) adalah salah satu cara untuk mulai menjadi sedikit lebih seimbang. Herbal populer lainnya di Korea untuk mulai bereksperimen termasuk clementine kering, atractylodis, dan kayu manis-yang semuanya terkait dengan mempromosikan pencernaan yang baik, kekebalan, dan, tentu saja, chi. (Kiat pro: Beli apa yang tidak dapat Anda temukan di toko kelontong di pasar lokal Korea atau di Amazon.)

Makan makanan probiotik dan fermentasi untuk membuat usus Anda bahagia

Di Korea, Probiotik Muncul bukanlah kebiasaan sehari -hari seperti di U.S.; Orang Korea sudah memperbaiki makanan. "Cara Makan Korea benar -benar merupakan kunci mengapa mereka dipatok untuk menjadi negara yang paling lama hidup pada tahun 2030," kata Makanan Korea dibuat sederhana Penulis Judy Joo. "Sejumlah besar lauk, yang disebut Banchan, menemani setiap makanan dan menawarkan panen lebar Korea dari pegunungan, lembah, ladang, dan laut. Ini cara makan seimbang yang membuat pencernaan seimbang, "kata Joo.

Setiap hari Korea Penulis Kim Sunée dalam kesepakatan total. "Makan makanan yang mempromosikan kesehatan usus yang baik tertanam dalam budaya," katanya. "Di sana, kimchi tidak ada mode-itu sesuatu yang mereka makan setiap hari."

Sebagian besar Banchan adalah nabati, sunée menunjukkan, dan banyak dari mereka (seperti kimchi) difermentasi. Mereka sesederhana tauge yang dibumbui dengan wijen, daun bawang, dan bawang putih; semangkuk acar lobak; rumput laut; atau kubis pedas. Di setiap makan, sayuran menjadi pusat perhatian. (Tidak heran makanan dan sayuran yang difermentasi adalah bagian dari "aturan kesehatan usus yang baik dari lima.")

"Cara Makan Korea benar -benar merupakan kunci mengapa mereka dipatok untuk menjadi negara yang paling lama tinggal pada tahun 2030."-Judy joo, penulis Makanan Korea dibuat sederhana

Joo juga menunjukkan bahwa ketika orang Korea membuat sayuran, mereka membuat mereka dengan rempah -rempah dan rempah -rempah yang sarat dengan antioksidan dan manfaat pencernaan seperti bawang putih, jahe, dan wijen. Hasil akhirnya adalah manfaat di atas manfaat secara harfiah.

Cara memasak dengan kimchi dan makanan Korea sehat lainnya

Mencari tahu cara makan lebih banyak kimchi-atau fermentasi apa pun yang terasa seperti lompatan, tetapi joo menawarkan beberapa cara mudah untuk melakukannya: "gunakan sebagai topping atau bumbu" katanya. Saat Anda memikirkannya seperti itu, Kimchi bekerja di atas taco, dalam salad, sup ... apa pun yang sudah Anda sukai untuk makan malam.

Aturan memasak Korea yang baik untuk Anda yang mudah diadopsi adalah memikirkan lebih banyak tentang minyak goreng Anda. Joo mengatakan minyak wijen adalah makanan pokok Korea. "Penuh dengan lemak sehat dan juga menambahkan aroma yang paling indah dan rasa gila ke hidangan Anda," katanya.

Ini adalah herbal dan makanan sebagai pendekatan obat yang dapat menyebabkan menjalani kehidupan yang seimbang dari dalam ke luar. Dan ketika Anda membutuhkan dorongan tambahan untuk benar-benar memunculkan cahaya batin Anda, selalu ada fave kado k-beauty go-tos.

Miso adalah pembangkit tenaga listrik yang difermentasi untuk bereksperimen di dapur. Plus, suplemen Korea yang penuh manfaat, termasuk kolagen.