Saya telah membuat ratusan resep kentang bergizi sejak lulus sekolah kuliner-ini adalah favorit saya yang mutlak

Kunci untuk mencapai tekstur aligot Pommes paling goyah adalah jenis keju yang digunakan (dan tahu persis berapa lama merebus kentang). Meskipun mungkin sulit untuk menemukan Tomme Cheese Stateside, Anda juga dapat menggunakan keju yang meleleh (i.e. yang akan Anda gunakan untuk fondue), seperti Swiss, Fontina, atau Comté, seperti yang ditunjukkan dalam video Tiktok ini oleh @iceculinary.

@Iculinary Culinary Arts Chef Cyril Berbagi Resep Kentang tumbuk (Pommes Aligot) yang murahan ini di atas es.edu/blog. ? #iceculinary #fyp #potatoes #recipe #howto ♬ Howl's Moving Castle - Merry Go Round of Life - Vitamin String Quartet

2. Kentang leek au gratin

Kentang au gratin, yang merupakan hidangan yang terbuat dari kentang krim yang ditutupi dengan remah roti renyah atau keju parut cokelat, jelas merupakan bahan pokok sekolah kuliner, dan sangat mudah dibuat. Variasi favorit saya pada kentang au gratin melibatkan menambahkan daun bawang ke dalam pangkalan untuk menambah rasa manis dan rasa. Untuk mendapatkan lapisan kentang seperti lasagna yang sempurna, saya menggunakan slicer mandolin untuk mengiris kumparan tipis dan merata. Kemudian, saya memasak daun bawang sampai berwarna cokelat keemasan sebelum mengaduknya dengan krim untuk membuat saus yang diresapi dengan bumbu dan rempah -rempah seperti thyme dan pala. Campuran ilahi ini akan dituangkan di atas lapisan kentang irisan yang disusun dalam loyang dan ditutupi dengan berton -ton keju melty (saya suka gruyère). Akhirnya, panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan lembut, seperti dalam video tiktok ini oleh @maddisonskitchen.

@maddisonskitchen #ad cheesy & kentang lezat au gratin ? #easyrecipe #potatoaugratin #scallopedpotatoes #sponsored ♬ Just Walked in -jp - RiverDeep Mountaindue

3. Kentang fondant

Jika Anda ingin mengesankan teman Anda dengan hidangan kentang yang elegan dan berkelas, tidak terlihat lagi. Kentang fondant adalah metode persiapan kentang dengan memotongnya menjadi silinder (simpan memo untuk membuat kentang tumbuk!), kecokelatan ujungnya, lalu perlahan memanggangnya dalam mentega dan kaldu. Meskipun hidangan ini membutuhkan kesabaran dan perhatian pada detail, saat Anda menggigit, semuanya akan masuk akal. Saat kentang perlahan matang, mereka menjadi lembut mentega, membuatnya sepadan dengan masalahnya. Jika itu tidak cukup meyakinkan, mungkin video tiktok ini oleh @poppycooks akan berubah pikiran.

@poppycooks day 6 dan ini adalah ✨ fondants kentang ✨ #potato #potatoes #potatotiktok #Chefsoftiktok #potatoes #

4. Brûléed Jepang ubi jalar

Tidak semua resep kentang lezat perlu membutuhkan banyak waktu atau menggunakan bahan berat. Inilah sebabnya saya suka makan ubi jalar Jepang yang sederhana dan sederhana sendiri, yang merupakan bahan pokok bagi beberapa orang yang paling lama hidup di dunia. Namun, ketika saya mendambakan sesuatu yang manis, saya suka brûlée mereka, seperti dalam video resep Tiktok dua-ingDient ini oleh @Veggiekins. Yang harus Anda lakukan adalah memotong kentang memanjang, memanggang sampai lunak dan empuk, laporkan dengan gula, dan batanglah sampai karamelnya. Kemudian, sajikan dengan es krim vegan favorit Anda untuk hidangan penuh serat yang terbuat dari serat.

@veggiekins Ini adalah surga ubi jalar ? Brûléed Jepang ubi jalar dan es krim vegan vegan. Lakukan!! #foodontiktok #japanesesweetpotato #sweetpotato #healthydessert #veganrecipes #vegan #plantbased #vegantiktok #healthyrecipes #asmrfood ♬ pyramids - hearts2tyler ?

5. Pommes Anna

Baiklah, saya mengaku: hidangan kentang bergizi favorit saya yang favorit pasti adalah Pommes Anna. Sebagai permulaan, ini adalah showstopper nyata. Itu dibuat dengan mengatur irisan kentang yang sangat tipis berlapis-lapis dalam riak yang membentuk bentuk seperti konsentris (mirip dengan kelopak bunga). Selain menjadi cantik untuk dilihat, itu sangat renyah dan renyah di tepi. Kebanyakan resep Pommes Anna hanya membutuhkan dua bahan: kentang dan mentega. Namun, jika Anda ingin mengambil segalanya, @poppycooks menggunakan mentega confit bawang putih untuk menanamkan kentang dengan rasa aromatik yang lebih besar dalam video tiktok ini. *Tepuk tangan lambat.*

@poppycooks membalas @ellieharney0 ✨ confit confit bawang putih cantik anna ✨ #garlic #confit #potatotiktok ♬ suara asli - poppy o''oole

Dan RD menjawab pertanyaan yang kita semua sudah tunggu: apakah kentang sehat?: