Cara menggunakan wajan besi cor $ 20 untuk menyiapkan setiap makan

Di bawah ini adalah tiga resep wajan besi cor yang memungkinkan Anda menggunakan wajan Anda untuk setiap makan.

3 resep wajan besi cor yang akan membuat Anda merasa seperti koki di setiap makan

Sarapan: Ubi Jalar dan Kale Frittata

Nora Minno, RD, CDN, ahli diet yang berbasis di New York, mengatakan dia suka menggunakan wajan besi cor untuk membuat frittata. "Anda bisa melempar sayuran apa pun yang Anda miliki, atau bahkan bekerja di beberapa sayuran panggang yang tersisa untuk membuat hidangan protein tinggi yang berlangsung beberapa hari-saya suka meninggalkan Frittata untuk mengemil."

4 porsi

Bahan-bahan
6 telur
1 cangkir susu kedelai tanpa pemanis
1 sdt laut atau garam halal
1 sdt lada hitam
2 ubi jalar, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil
2 sdm minyak zaitun extra virgin
2 cangkir daun kangkung, cincang
1/2 cangkir bawang merah, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cangkir keju kambing

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Kocok telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk pengaduk.
2. Panaskan 1 sdm oli dalam oven-oven-oven-inci, wajan non-stick dan tumis ubi jalar di atas api sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak. Hapus dan tetap hangat. (Catatan: Anda juga dapat menggunakan ubi jalar panggang yang tersisa dan melewatkan langkah ini. Anda ingin memanaskannya secara singkat di microwave.)
3. Tumis kangkung, bawang merah, dan sarung tangan bawang putih dalam sisa minyak 3 hingga 4 menit atau sampai kangkung layu dan empuk; Aduk kentang.
4. Tuang campuran telur secara merata di atas sayuran, dan masak 3 menit lagi. Taburkan campuran telur dengan keju kambing.
5. Panggang pada suhu 350 ° F selama 10 hingga14 menit, atau sampai telur telah diatur.
6. Sajikan hangat, dan nikmati!

Makan Siang: Taco Steak Flank Diasinkan

"Steak jelas merupakan salah satu hal favorit saya untuk dimasak di wajan besi cor saya, karena memberikan daging lapisan cokelat yang bagus," kata Mathis.

6 porsi

Bahan-bahan
2 lbs steak sayap
6 tortilla kecil
2 sdm minyak zaitun
Jus dari 1 jeruk nipis
1½ bumbu taco tsp
Garam dan merica secukupnya
1 sdt dill segar, cincang

Topping opsional
½ cangkir meruntuhkan feta lemak berkurang
Selada romaine parut
Mengiris tomat anggur
Potongan bawang merah
Diiris Jalapeños

1. Dalam mangkuk kecil, tambahkan jus jeruk nipis, 1 sdm minyak zaitun, 1½ bumbu taco tsp, 1 sdt dill, dan garam dan merica secukupnya. Tambahkan sayap steak, dan dinginkan selama sekitar 30 menit.
2. Panaskan wajan besi cor (atau panggangan) di atas dan tambahkan 1 sdm minyak zaitun. Lepaskan steak dari rendaman dan letakkan di atas wajan panas selama sekitar 4 menit, lalu balik dan masak 4 hingga 5 menit lagi untuk medium langka, atau sampai mencapai kematangan yang Anda inginkan.
3. Biarkan steak istirahat selama sekitar 10 hingga 15 menit. Iris dalam irisan tipis terhadap gandum, dan letakkan di atas tortilla. Top dengan feta, selada, tomat, bawang, dan jalapeños jika diinginkan!
4. Sajikan, dan nikmati!

Makan Malam: Apple Ramsed Herb Chicken

"Rasa apel, dan bumbu membumbui ayam dengan sempurna," kata Mathis. "Ini resep ayam panggang terbaik yang pernah ada."

6 porsi

Bahan-bahan
6 Perempat Kaki
1 sdm minyak zaitun
4 Cepul Rosemary Segar
1 sdt thyme segar dan 3 tangkai tambahan
1 cangkir apel merah yang diiris
1 cangkir bawang ungu cincang kasar
2 sdm garam bumbu
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdt bumbu unggas
1 sdm lada hitam
½ Secangkir air

1. Panaskan oven hingga 375 ° F.
2. Tempatkan perempat kaki ayam dalam wajan besi cor hitam besar. Gerimis ayam dengan minyak zaitun dan bumbui bagian depan dan belakang ayam dengan 1 sdt thyme, garam bumbu, bubuk bawang putih, bumbu unggas, dan lada hitam.
3. Atur apel, bawang, rosemary, dan tebing thyme di sekitar ayam berpengalaman.
4. Tambahkan air dan tempatkan dalam oven.
5. Panggang selama sekitar 1 jam dan 20 menit, atau sampai ayam matang.
6. Setelah selesai, angkat dari oven, dan biarkan tenang sekitar 5 hingga 10 menit sebelum disajikan.
7. Menikmati!

Untuk hidangan penutup, coba blueberry pie:

5 alat penting yang dibutuhkan setiap koki yang sehat, dan panduan Anda untuk sayuran panggang sempurna langsung dari koki top.