Cara Mengubah Tomat Menjadi Bumbu Satu-Remaja Yang Akan Menambah Manfaat Anti-Perflamasi Besar dan Rasa Lezat untuk Hidangan Apa pun

Meskipun kita tahu bahwa kulit tomat adalah BFF baru kami, kami benar-benar memahami bahwa dalam beberapa kasus, tekstur hidangan mungkin mendapat manfaat dari ketidakhadiran mereka saat Anda membuat saus tomat yang krim dan halus. Namun, trik jenius ini untuk mengubahnya menjadi bubuk dapat membantu Anda dengan mudah menambahkannya-dan kembali nutrisi ke dalam hidangan dan cukup tidak terdeteksi. Menang, menang.

Cara mengubah kulit tomat menjadi bubuk yang penuh antioksidan

Dalam video Instagram di bawah ini oleh @plantyou, Carleigh Bodrug menunjukkan cara mendehidrasi kulit tomat sambil menjaga nilai gizi mereka dan berbagi cara menggunakan bumbu pada hampir semua hidangan apa pun hidangan apa pun. Menurutnya, rempah-rempah tomat yang harum ini sangat cocok untuk sup, kari, dan tumis.

Untuk membuat resep bubuk tomatnya, Bodrug benar -benar mengeringkan kulit tomat yang dipesan dengan mendehidrasi mereka (yang dapat dilakukan dalam penggoreng udara atau dehidrator) atau dengan memanggangnya dengan api kecil dalam oven sampai mereka benar -benar tanpa kelembaban. Apakah Anda menggunakan oven, dehidrator, atau penggorengan udara Anda, Anda ingin membiarkannya kering selama delapan hingga 12 jam pada sekitar 135 ° F. Setelah renyah dan sejuk, Bodrug memindahkannya ke dalam blender atau penggiling kopi dan memadukannya sampai menjadi bubuk halus. Itu secara harfiah seluruh proses-itu tidak bisa lebih mudah.

Bodrug juga berbagi bahwa Anda dapat menggunakan bubuk ini sendiri atau mengubahnya menjadi campuran bumbu untuk bubuk cabai, bumbu taco, atau bahkan gosok bumbu sayuran untuk lebih banyak rasa. Dan jika Anda mengalami kesulitan mengupas tomat di tempat pertama, dia merekomendasikan untuk mengiris salib di bagian atas buah dan kemudian mendidih dalam air panas selama beberapa detik untuk membantu melonggarkan kulitnya.

Resep bubuk tomat

Menghasilkan 5 porsi

Bahan-bahan
8-12 Kulit Tomat

1. Jika membuat saus tomat atau tomat rebus, cadangan kulitnya. Tempatkan mereka di lembar dehidrator atau loyang berlapis perkamen. Dehidrat pada 135 ° F selama 8 hingga 12 jam (atau di bawah sinar matahari).

2. Tempatkan kulit tomat dalam penggiling kopi atau blender, dan giling sampai mereka bubuk halus. Simpan dalam toples hingga dua bulan.

Suka tomat seperti yang kita lakukan? Coba resep galette * tomat * yang menakjubkan * ini: