Cara memasak gandum baja, ahli diet sarapan anti-inflamasi tidak bisa mendapatkan cukup

Ketiga varietas gandum membuat sarapan yang lezat dan sehat. Ingin mencoba gandum baja? Detail di sini adalah instruksi tentang cara memasak gandum baja, ide resep, dan manfaat kesehatan dari mengerjakannya ke dalam rotasi makanan Anda.

Apa manfaat kesehatan oat?

Jenis gandum apa pun yang Anda pilih, Anda akan menguntungkan mikrobioma usus Anda, kesehatan kardiovaskular, dan banyak lagi. Berikut adalah beberapa manfaat terbesar yang harus diperhatikan:

1. Oat adalah sumber serat yang baik.

Seperempat cangkir oat baja memiliki empat gram serat, nutrisi yang penting bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik. Serat menjaga saluran pencernaan berjalan dengan baik, melindungi dari peradangan kronis, dan juga terkait dengan menjaga sistem kekebalan tubuh dalam bentuk prima.

2. Mereka memberi tubuh energi.

Selain keempat gram serat itu, seperempat cup oat baja memiliki lima gram protein. Itu berarti itu akan memberi tubuh Anda energi yang cukup untuk berkuasa selama beberapa jam ke depan sambil membuat Anda penuh.

3. Oat penuh dengan antioksidan yang melawan peradangan.

Oat nutrisi lain penuh dengan antioksidan, yang terkait dengan mendukung kesehatan otak dan jantung. Ini karena antioksidan membantu melawan peradangan kronis, melindungi tubuh dari radikal bebas. Kami bersentuhan dengan radikal bebas melalui racun lingkungan, seperti polusi, dan seiring waktu, paparannya dapat merusak DNA sel. Itulah mengapa sangat penting untuk mengisi makanan kaya antioksidan, seperti oat baja yang dipotong baja.

4. Mereka menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Pernah memiliki salah satu dari hari -hari di mana Anda merasa di mana -mana? Anda berenergi dan dalam suasana hati yang baik dan kemudian satu jam kemudian Anda benar -benar jatuh? Itu tidak akan terjadi dengan oat. Sebaliknya, oat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang pada gilirannya akan menjaga energi dan suasana hati Anda juga tetap.

5. Oat bagus untuk kulit.

Oat yang dipotong baja memiliki nutrisi yang mendukung pekerjaan dalam tubuh, tentu saja, tetapi mereka juga bekerja dari dalam ke luar yang menguntungkan kulit juga. Ini karena oat memiliki vitamin E, seng, dan silika, yang semuanya terkait dengan kesehatan kulit. Oatmeal sering merupakan obat topikal untuk kulit yang meradang karena alasan ini; itu efektif!

Cara memasak oat baja-potong

Seperti yang disebutkan sebelumnya, gandum baja membutuhkan waktu lebih lama daripada gandum instan dan digulung, tetapi itu tidak berarti memasaknya sulit (tidak). Inilah cara melakukannya, langkah demi langkah:

1. Campur gandum baja Anda dengan air, susu, atau susu alternatif.

Ada beberapa opsi berbeda dalam hal cairan apa untuk memasak gandum Anda. Menggunakan air akan memberi gandum lebih banyak tekstur dan rasa yang lebih gila, saat menggunakan susu (atau susu alternatif) akan membuat hasil akhirnya lebih halus dan berkrim. Salah satunya adalah opsi yang bagus-tidak ada yang salah di sini-hanya sampai ke preferensi pribadi.

Selain memutuskan cairan apa yang harus dilakukan, Anda juga perlu memutuskan berapa banyak yang ingin Anda gunakan. Rasio gandum cairan terhadap baja yang dipotong baja adalah 2.5 cangkir cairan per cangkir gandum. Jika Anda ingin oatmeal ekstra-krim, tambahkan setengah cangkir cairan lagi.

2. Mendidih oat.

Tuang cairan ke dalam panci di atas kompor dan didihkan. Tambahkan gandum dan sejumput garam, aduk, dan kurangi panasnya rendah dan bawa gandum ke mendidih, memungkinkannya untuk menyerap cairan. Seiring waktu, mereka akan menjadi lebih lembut dan lebih kenyal. Ini memakan waktu antara 20 dan 30 menit. Semakin lama Anda memasak oat Anda, semakin mengunyah teksturnya. Aduk oat secara sporadis sehingga mereka tidak menempel di bagian bawah wajan.

3. Saat Anda memasak, masukkan rempah-rempah lain ke dalam gandum baja Anda.

Saat gandum Anda sedang memasak di atas kompor, pikirkan tentang profil rasa yang Anda inginkan dan tambahkan rempah -rempah dan rempah -rempah yang akan membantu Anda sampai di sana. Ingin sesuatu yang hangat dan manis? Tambahkan kayu manis, pala, dan kapulaga. Lebih suka semangkuk gurih oat? Cobalah Basil dan bijak kering. Tidak ada kekurangan cara untuk bereksperimen.

4. Setelah gandum Anda dimasak, tambahkan bahan yang lain di atasnya.

Saat gandum baja Anda selesai memasak, tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan bahan lain yang ingin Anda kembangkan makanan. Sekali lagi, ini bisa manis atau gurih. Yogurt Yunani dan buah, telur dan sayuran ... keserbagunaan oat baja yang dipotong adalah bagian dari apa yang membuatnya begitu hebat.

5. Simpan sisa makanan Anda nanti.

Batch memasak gandum baja Anda adalah ide bagus karena itu berarti Anda akan diurus sarapan untuk beberapa hari ke depan. Untuk menyimpannya, tunggu sampai benar-benar dingin dan kemudian pindahkan ke wadah kedap udara dan letakkan di lemari es hingga satu minggu. Anda juga dapat menyimpan gandum baja yang dimasak di dalam freezer, memperpanjang umur rak mereka menjadi sekitar tiga bulan. Anda hanya harus memberi mereka waktu untuk mencair sebelum memanaskannya kembali.

Jika Anda membutuhkan beberapa ide tentang apa yang harus dipasangkan dengan gandum Anda, teruslah membaca untuk beberapa ide lezat.

5 Ide Resep Oat yang Dipotong Baja

1. Oat baja kayu manis-banana

Jika Anda belum pernah membuat gandum baja sebelumnya, ini adalah resep yang bagus untuk diikuti dan coba. Toppingnya sederhana dan cenderung menyenangkan orang banyak: pisang, kayu manis, pala, dan allspice. Tambahkan mentega kacang untuk protein dan krim tambahan.

Dapatkan Resepnya: Oat Cinnamon-Banana Steel-Cut

2. Oat pai labu

Coba resep ini sekali dan Anda akan mengulanginya semua jatuh lama. Bumbu pai labu, kayu manis, vanilla, dan pisang dimasak tepat bersama dengan gandum. Flaxseed juga dimasukkan, yang meningkatkan serat dan protein lebih.

Dapatkan Resepnya: Oat Pie Labu

3. Oat lentil dan baja

Oat yang dipotong baja tidak harus diatur untuk sarapan. Di sini, mereka terbiasa membuat makan malam yang beraroma penuh dengan bahan-bahan kaya serat lainnya seperti lentil dan sayuran campuran. Kunyit, jintan, daun salam, bubuk cabai, dan jahe semuanya terintegrasi juga untuk rasa dan manfaat anti-inflamasi.

Dapatkan Resepnya: Lentil dan Oats-Cut Oats

4. Oat dan telur yang dipotong baja

Cara gurih lainnya untuk menikmati gandum baja Anda adalah dengan memasangkannya dengan telur dan tumis sayuran, seperti dalam resep ini. Kiat pro: Tambahkan ragi gizi untuk hit cheesiness yang tidak terduga.

Dapatkan Resepnya: Oat dan Telur Potong Baja

5. Oat baja dan ubi jalar

Hidangan berbasis gandum ini manis * dan * gurih. Memasak gandum dalam kaldu sayuran dan menggabungkannya dengan ubi jalar panggang, tahini, pasta miso, dan jamur menambah lapisan rasa yang tak terduga yang mengenai hanya Kanan.

Dapatkan resepnya: Oat baja dan ubi jalar

Setelah Anda tahu cara memasak gandum baja, pilihan makanan yang dapat Anda buat dengannya benar-benar eksperimen tanpa akhir adalah bagian dari kesenangan! Apapun yang Anda berakhir di mangkuk Anda, Anda akan menguntungkan tubuh Anda dalam banyak hal. Dan kemungkinannya, tidak ada yang akan menelepon dasar makan Anda.

Dapatkan Ide Resep yang Lebih Sehat dan Bagikan Favorit Anda Sendiri+Good's Cook With Us Facebook.