Bagaimana Diet Flexiter Bertujuan Untuk Menyelamatkan Bumi Sebelum Terlambat

Diet kesehatan planet karena itu bertujuan untuk membantu orang makan lebih baik sementara pada saat yang sama menciptakan dunia yang lebih berkelanjutan. Begini persis bagaimana kita akan menyelamatkan Bumi dengan mengubah cara kita makan, menurut sains:

3 hal yang harus Anda ketahui tentang diet kesehatan planet

1. Ini adalah diet nabati

Tidak mengherankan di sini. Diet Kesehatan Planet Semua tetapi sepenuhnya Nixes Daging dari Persamaan. Makanan pada rencana dibangun di sekitar sayuran, buah -buahan, dan kacang -kacangan sambil mengurangi secara signifikan pada protein hewani dan gula. Dengan melakukan ini, para peneliti percaya orang dapat mengurangi risiko beberapa penyakit yang mengancam jiwa, termasuk penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes. Faktanya, menurut Eat-Lanset Komisi, "Diet yang tidak sehat sekarang menimbulkan risiko lebih besar terhadap morbiditas dan mortalitas daripada seks yang tidak aman, alkohol, obat -obatan dan penggunaan tembakau digabungkan."

Diet nabati juga dapat sangat membantu lingkungan. Selain berdampak pada iklim dan ketahanan ekosistem yang mengancam, produksi pangan global adalah pendorong tunggal terbesar dari degradasi lingkungan. Dalam kasus produksi daging, Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) menemukan daging merah menghasilkan emisi gas rumah kaca hingga 40 kali lebih banyak daripada alternatif yang lebih sehat, seperti sayuran dan biji -bijian. Perluasan peternakan ternak adalah penyebab utama deforestasi di hutan hujan Amazon. Di Amerika Serikat, membutuhkan 149 juta hektar lahan pertanian untuk memberi makan ternak negara. "Jika semua biji -bijian yang saat ini diberi makan ke ternak di Amerika Serikat dikonsumsi langsung oleh orang -orang, jumlah orang yang bisa diberi makan hampir 800 juta," kata ahli ekologi David Pimentel Ilmiah Amerika. Tentu saja, orang tidak makan biji -bijian berkualitas yang sama seperti yang dapat diumpankan ke ternak, tetapi pertanyaannya tetap: apa yang akan terjadi jika kita mengarahkan sumber daya yang sekarang digunakan untuk memelihara ternak untuk memberi makan manusia sebagai gantinya?

2. Anda benar -benar bisa makan lebih banyak, tidak kurang

Asupan kalori yang direkomendasikan harian harian untuk wanita adalah sekitar 2.000, tetapi diet kesehatan planet yang rekomendasi menjadi 2.500. Sebagian besar dari jumlah yang ditunjukkan di atas seperti halnya sayuran, buah, biji-bijian, dan protein bersumber tanaman (seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan), dengan sejumlah kecil gula tambahan, sayuran bertepung, susu, telur, dan protein yang bersumber dari hewan hewan. Menurut laporan itu, Anda dapat menganggapnya sebagai diet "flexitarian", yang sebagian besar berbasis nabati tetapi mungkin termasuk beberapa ikan, daging, dan susu.

"Makan keseimbangan kalori terbaik dari campuran sebagian besar protein nabati, sebagian besar lemak tidak jenuh, dan dari karbohidrat yang ditemukan dalam biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran bertepung bersama dengan berbagai sayuran non-tepung adalah rekomendasi standar untuk populasi umum, "Kata Margaret Mangan, RD, dari University of North Carolina Rex Healthcare. "Diketahui secara luas bahwa energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan jumlah kalori yang setara dari daging lebih tinggi dan menciptakan jejak karbon yang lebih besar secara pasti pada tingkat produksi daging industri. Rencana makan berbasis tanaman memiliki potensi untuk memenuhi kebutuhan seseorang dengan biaya lingkungan dan ekonomi yang lebih rendah."

Tapi mengapa peningkatan 500 kalori? Menggunakan penelitian yang sudah ada sebelumnya tentang asupan energi harian yang optimal dari pria dan wanita yang secara murni sekitar 2.800 kalori dan 2.000 masing-masing-studi menunjukkan bahwa 2.500 memenuhi kebutuhan energi rata-rata seorang pria 154 pon atau wanita 132 pon, keduanya berusia 30 tahun, dengan tingkat aktivitas fisik sedang hingga tinggi. Tapi itu rekomendasi umum untuk populasi. Hitungan kalori yang tepat Anda perlu dipersonalisasi.

"Batas harian 2.500 kalori lebih merupakan pendekatan 'satu ukuran cocok untuk semua' yang perlu disesuaikan dengan individu," Mangan menjelaskan. "Kalori unik untuk setiap individu dan didasarkan pada banyak faktor, termasuk: aktivitas, gaya hidup, usia, jenis kelamin, dan kondisi medis saat ini. Makan dalam kisaran kalori yang diperlukan seseorang akan membantu orang mempertahankan berat badan, mempromosikan kinerja atletik yang optimal, dan dalam banyak kasus, mencegah dan/atau menunda banyak komorbiditas."

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. Itu tidak akan mudah

Untuk mendapatkan jalur berkelanjutan pada tahun 2050, yang memprioritaskan kesehatan manusia Dan Lingkungan, diperlukan pergeseran diet yang substansial. "Konsumsi global buah, sayuran, kacang -kacangan, dan kacang -kacangan harus berlipat ganda, dan konsumsi makanan seperti daging merah dan gula harus dikurangi lebih dari 50 persen," kata penulis studi utama Walter Willett, MD, seorang profesor di Harvard t.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan. Jika kita berhasil, katanya, sekitar 11 juta kematian yang disebabkan oleh pilihan makanan yang tidak sehat dapat dicegah setiap tahun.

Juga perlu ada perubahan besar pada upaya pertanian kita, menurut EAT-Lanset Komisi, yang mengharuskan memfokuskan kembali tanah yang sudah digunakan untuk makanan-tidak menumpuk lebih banyak. In part, the plan calls for implementing a "zero-expansion policy of new agricultural land into natural ecosystems and species-rich forests, aiming management policies at restoring and reforesting degraded land, and establishing international land use governance mechanisms. Selain itu, perlu untuk meningkatkan "pengelolaan lautan dunia untuk memastikan bahwa perikanan tidak berdampak negatif pada ekosistem, stok ikan digunakan secara bertanggung jawab, dan produksi akuakultur global diperluas secara berkelanjutan."

Jika semua orang naik, ada peluang nyata di masa depan yang layak untuk planet kita. Itu dimulai dengan Anda.

Lihat pertarungan protein nabati ini antara tahu dan tempe. Atau, periksa bahan nabati yang mungkin disukai kulit Anda lebih dari sekadar retinol.