Bagaimana saya makan (dan mencintai) makanan ketika saya tahu terlalu banyak tentang nutrisi

Dokter Obat Fungsional Frank Lipman, MD-Who tahu lebih banyak tentang makanan daripada yang saya lakukan-karena pola pikir yang sama. "Saya menghindari sampah, makanan olahan, pestisida, dan pemanis buatan sebanyak mungkin, tetapi jangan khawatir ketika saya sesekali memakannya," katanya kepada saya. "Saya cukup sadar akan apa yang saya masukkan ke dalam tubuh saya tetapi jangan khawatir atau panik ketika saya makan sesuatu yang saya tahu adalah 'buruk.'Menjadi terlalu obsesif atau cemas tentang apa yang Anda makan mungkin lebih buruk bagi Anda daripada makan makanan yang tidak sehat."

Bahkan dengan akses ke banyak bahan dan restoran sehat, tidak mungkin makan dengan sempurna sepanjang waktu. Dan tidak apa -apa.

Bahkan dengan akses ke banyak bahan dan restoran sehat, tidak mungkin makan dengan sempurna sepanjang waktu. Itu adalah sesuatu yang bahkan blogger bayi yang sedang dikerjakan vani Hari. "Ketika saya mengendalikan bahan -bahannya, saya memastikan saya memilih yang terbaik yang tersedia, apakah itu produk organik atau junk food organik, jika itu yang saya inginkan. Ketika saya tidak memegang kendali, katakan di sebuah restoran atau saat bepergian, saya akan membiarkan diri saya memanjakan diri sedikit, "katanya kepada saya. Itu adalah keseimbangan yang saya kerjakan juga. Saya sering mengingatkan diri sendiri untuk tidak stres ketika saya makan sesuatu yang menurut standar kesehatan dapat diklasifikasikan sebagai "buruk."Terkadang, itu karena saya bepergian dan pilihan sehat terbatas. Di lain waktu, itu karena saya benar-benar mendambakan semangkuk mac dan keju, diikuti oleh brownies (bukan jenis kacang hitam atau jenis zucchini-the og). Dan tidak apa -apa di buku saya.

Jebakan lain tentang mengetahui "terlalu banyak" tentang makanan adalah bahwa saya menjadi sangat sadar akan apa yang orang di sekitar saya makan. Bukan karena saya menilai mereka, tetapi karena saya menemukan pengetahuan memberdayakan dan saya ingin orang lain tahu apa yang saya lakukan juga. Namun, kekhawatiran saya tidak benar -benar membuat saya menyukai orang yang dicintai di saat -saat tertentu. Ketika saya pergi mengunjungi saudara laki -laki saya dan melihatnya minum soda, saya akan memberi tahu dia mengapa dia harus minum kombucha sebagai gantinya. Ketika ibuku membuat makan malam pasta yang lezat dengan pesto buatan sendiri, aku memberitahukan mie zucchini -nya akan lebih sehat daripada spageti. Buzzkill, benar?

Saya belajar dengan cara yang sulit, yah, orang tidak suka ketika Anda mengkritik pilihan makanan mereka. (Dan terus terang, itu tidak selalu pekerjaan saya, kecuali orang itu datang kepada saya untuk melatih kesehatan.) Jadi sekarang, alih-alih memberi tahu orang-orang terkasih cara makan, saya hanya melakukan hal sendiri-dan menjawab pertanyaan orang jika mereka penasaran. Ketika saya mengambil kopi baru -baru ini dengan ibu saya, dia melihat saya menambahkan Ashwagandha ke latte susu oat saya, dan saya mengatakan kepadanya bahwa saya melakukannya untuk membantu menurunkan stres. Dia segera mengadopsi kebiasaan itu sendiri, hanya karena saya mengatakan kepadanya bagaimana hal itu membantu saya, bukan karena saya juga memberitahunya.

Sebagian besar yang saya coba ingat adalah bahwa waktu makan seharusnya bukan sesuatu yang menyebabkan kecemasan, untuk diri saya sendiri atau untuk orang lain. Dalam setiap budaya tunggal, makanan digunakan sebagai cara untuk menunjukkan cinta dan dimaksudkan untuk dinikmati. Menjadi berpengetahuan tentang apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda adalah memberdayakan, tetapi seharusnya tidak menghalangi jalan hidup terbaik Anda.

Inilah mengapa juga Takut gula bukanlah cara yang sehat untuk hidup. Plus, bagaimana mengetahui apakah Anda menjadi terlalu obsesif tentang makan sehat.