Blossom Pisang adalah pengganti ikan vegan yang baik untuk hati Anda

Baik Rifkin dan Brody mengatakan itu adalah rasa halus dan tekstur lembut dan tebal yang menjadikan bunga pisang menjadi bahan pengganti alami dalam produk ikan nabati. "Mereka juga bebas kedelai, bebas gluten, dan memiliki nol kolesterol," kata Brody, menunjuk ke alasan lain mengapa orang tertarik pada bunga pisang. Jika Anda ingin memasak kue ikan, burger ikan, atau taco tetapi ingin membuatnya vegan, Brody mengatakan bunga pisang adalah cara yang bagus untuk pergi.

Apa manfaat kesehatan dari bunga pisang?

Sementara bunga pisang dapat meniru ikan dalam hal tekstur, Rifkin mengatakan mereka memiliki profil nutrisi yang sama sekali berbeda, jadi itu sesuatu yang harus diperhatikan. Protein dan lemak sehat, misalnya, harus berasal dari bagian lain dari makanan Anda karena itu bukan nutrisi bunga pisang. Jadi jika Anda menggunakan mereka untuk membuat taco ikan, melengkapi makanan Anda dengan kacang dan alpukat untuk menutupi pangkalan -pangkalan itu.

Tetapi hanya karena bunga pisang bukanlah sumber protein atau lemak sehat tidak berarti mereka bukan pengganti yang kaya nutrisi jika Anda tidak makan ikan. "Bunga pisang memiliki kalium, kalsium, serta vitamin A, C, dan E," katanya. Kalium khususnya membuat mereka menjadi makanan sehat jantung. Bukti ilmiah menghubungkan konsumsi kalium reguler dengan risiko yang lebih rendah untuk stroke dan penyakit jantung koroner. Kalsium dalam bunga pisang baik untuk tulang Anda, vitamin A dan C mendukung sistem kekebalan tubuh, dan vitamin E baik untuk otak dan kulit.

Rifkin adalah semua untuk menggunakan bunga pisang sebagai alternatif vegan dalam hidangan ikan. "Ini merendam rasa apa pun yang Anda masak, seperti bawang putih atau saus ikan, yang membuatnya menjadi bahan yang bagus untuk bereksperimen," katanya.

Anda dapat mengerjakan protein dan lemak sehat ke dalam makanan Anda dengan makanan lain, tetapi memasak dengan bunga pisang menambah manfaatnya sendiri. "Bunga pisang adalah penggantian ikan yang benar -benar tumbuh di pohon," kata Brody.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.