Diet rendah protein adalah norma di zona biru Sardinia-harus mengikutinya orang Amerika?

Melihat lebih dekat apa yang ada di menu di Sardinia

Sardinia mungkin tidak makan banyak protein, tetapi Buettner mengatakan mereka secara tradisional makan banyak biji -bijian dan susu. "Secara tradisional, roti dan keju telah menjadi sumber utama kalori bagi Sardinian, yang juga mereka suplemen dengan sayuran dari kebun mereka," kata Buettner. "Daging benar -benar hanya dimakan pada acara -acara khusus."

Buettner mengatakan alasan mengapa makanan ini bisa menjadi staples inti yang sehat adalah karena keduanya difermentasi dan tinggi lactobacillus, strain bakteri yang sangat bermanfaat. "Bakteri ini melakukan banyak hal yang baik, mengurangi peradangan di usus," kata Buettner. "Dan [Sardinians] tidak hanya mendapatkan bakteri baik dari makanan fermentasi. Sayuran kaya serat dan sangat bermanfaat untuk kesehatan usus."

Buettner mengatakan orang Sardinian terutama mendapatkan protein mereka dari keju serta tanaman seperti kacang-kacangan-a pelajaran yang menurutnya orang Amerika harus dibawa ke hati. "Kami terobsesi dengan protein [di u.S.], "Kata Buettner. Namun, mengejar protein kami secara primen dalam bentuk daging-daging yang banyak dikonsumsi, katanya. (Untuk konteks, rata -rata orang Amerika mengkonsumsi sekitar 222 pon daging merah dan unggas dalam setahun.) Dan melakukan yang berlebihan pada daging dapat memiliki efek kesehatan negatif, seperti peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

Apa pendapat ahli diet terdaftar tentang diet rendah protein

Namun, Anda mungkin ingin berpikir dua kali sebelum merangkul pandangan Sardinia yang jelas tentang protein. "Bagaimana makan Sardinian menarik karena 50 gram adalah minimum asupan protein yang saya rekomendasikan kepada seseorang," kata Lakatos Shames. Faktanya, RD tidak merekomendasikan diet rendah protein untuk kebanyakan orang.

"Penting untuk melihat gaya hidup Sardinian secara keseluruhan dan tidak hanya memilih asupan protein mereka sebagai 'salah satu alasan mengapa mereka hidup begitu lama dan sehat," kata Lakatos dengan malu. "Ada banyak alasan lain untuk ini, termasuk menjadi lebih aktif, memiliki lebih sedikit stres, dan secara keseluruhan memiliki tingkat kebahagiaan yang lebih tinggi."Sampai ini, Sardinia dikatakan sebagai salah satu daerah paling bahagia di dunia. Studi ilmiah juga menunjukkan bahwa stres berat dapat mengurangi harapan hidup dengan 2.8 tahun. (Penanda genetik spesifik yang terkait dengan umur panjang juga sangat umum di antara DNA Sardinians.)

Lakatos Shames mengatakan juga penting untuk diingat bahwa tidak ada "satu" cara makan yang sempurna; Orang yang berbeda membutuhkan jumlah nutrisi yang berbeda. "Bisa jadi orang -orang di u.S. Butuh lebih banyak protein daripada orang -orang di Sardinia dan salah satu alasan untuk ini adalah karena itu sebenarnya membutuhkan energi bagi tubuh Anda untuk menghadapi stres, "katanya. Dan orang Amerika stres: Sebuah jajak pendapat Gallup 2019 mengungkapkan bahwa 55 persen orang Amerika melaporkan perasaan stres selama "banyak hari," dibandingkan dengan rata -rata global 35 persen. "Hidup lebih santai di Sardinia, jadi ini bisa jadi mengapa mereka mungkin tidak membutuhkan protein sebanyak yang kita lakukan," kata Lakatos Shames.

Lakatos mengatakan bahwa protein adalah nutrisi penting untuk rasa kenyang, menjadikannya bukan sesuatu yang ingin Anda potong secara tidak perlu dari diet Anda. "Jika Anda menurunkan asupan protein, Anda lebih cenderung untuk makan makanan berbasis karbohidrat karena mereka tidak mengisi atau memuaskan," katanya. Bukannya karbohidrat tidak sehat, kata Lakatos, lebih mudah makan lebih dari yang Anda inginkan saat Anda tidak makan protein sebanyak mungkin. Dia menunjukkan bahwa di Sardinia, bagian makanan berbasis karbohidrat dari makanan mereka bersumber dari biji-bijian utuh; Mereka kemungkinan tidak mengisi karbohidrat olahan nutrisi-miskin yang lebih umum di Amerika Serikat.

Sementara kedua RD mengatakan asupan protein Sardinian bukanlah kebiasaan yang layak diadopsi, mereka mengatakan makan lebih banyak makanan dan serat yang difermentasi jelas merupakan nasihat yang baik. "Kebanyakan orang di u.S. tidak makan cukup serat, itu sudah pasti, "kata Lakatos. (Sebagai catatan, Anda ingin bertujuan untuk mendapatkan setidaknya 25 gram sehari.) Dia menjelaskan bahwa tidak hanya serat yang baik untuk kesehatan usus, tetapi hampir semua sumber serat juga tinggi antioksidan, yang terkait dengan umur panjang.

Intinya adalah bahwa walaupun asupan protein yang lebih moderat mungkin menjadi norma bagi Sardinian, itu tidak akan mendapatkan dukungan dering dari ahli diet di sini di negara bagian dalam waktu dekat. "Tentu, itu sesuatu yang mereka lakukan tetapi itu mungkin bukan alasan mengapa mereka hidup begitu lama," kata Lakatos.

Jadi simpan protein itu di piring Anda. Dan hei, tambahkan roti dan keju fermentasi di sana juga.