Resep stok vegan yang mudah ini akan menaikkan level sup buatan sendiri (dan sepenuhnya terbuat dari sisa makanan)
Edwards mengatakan dia memasak dengan stok sisa sayuran buatannya beberapa kali seminggu karena ada begitu banyak yang bisa Anda gunakan. "Ini sempurna untuk mengganti minyak saat menumis dalam wajan antilengket dan juga membuat sup yang benar -benar lezat," katanya. "Bahkan ketika saya membuat makanan gurih seperti hummus dan bubur jagung yang membutuhkan percikan cairan, resep stok vegan buatan sendiri ini adalah tujuan saya daripada air."Pada dasarnya apa pun yang Anda rencanakan menggunakan air saat memasak, stok Anda akan berguna. Resep stok vegan Edwards ada di bawah dan Anda akan melihat sendiri betapa mudahnya membuatnya. Bilang makan secara berkelanjutan tidak harus sulit!
Resep stok vegan terbuat dari sisa makanan
Bahan-bahan
1 galon freezer tas memo sayur
5 liter air
Rempah -rempah (bumbu Italia, tarragon, daun salam), bumbu apa pun lebih disukai
1. Tempatkan semua sisa sayuran beku dalam panci besar atau crockpot dengan air dan rempah -rempah dan didihkan.
2. Ubah panas ke sedang-rendah, tutup, dan biarkan mendidih selama 30 hingga 40 menit.
3. Biarkan dingin, lalu saring memo sayuran dalam saringan dan mangkuk besar.
4. Tuang ke stoples batu dan simpan di kulkas dan/atau ke dalam tas freezer ukuran liter untuk disimpan di dalam freezer. Anda juga dapat menuangkan stok ke dalam baki es untuk ukuran porsi sendok makan yang membeku.
Ingin mencapai penyegaran kebiasaan sehat Anda Januari ini? Lihat Program Tahun Perpanjangan 2022 kami Untuk rencana yang dipimpin oleh ahli untuk tidur yang lebih baik, nutrisi, olahraga, dan rutinitas perawatan diri.
