Fennel pollen adalah bumbu fave kultus (nutrisi)

Siapa pun yang menanam adas pasti mendapatkan nilai uang mereka. Tanaman yang sepenuhnya dapat dimaafkan memiliki umbi seperti bawang yang tumbuh di bawah tanah dan batang seledri-esque yang menembak setinggi enam kaki di atas permukaan, tetapi bagian tanaman yang paling berharga (dan sering diabaikan) dari tanaman? Bunga-bunga kuningnya yang cerah-Aka-nya yang serbuk sari-yang membuat piring menjadi lebih mewah Dan Extra Delicious.

Fennel pollen adalah ramuan yang biasa digunakan dalam masakan Italia, dan Anda mungkin telah mengendarai ladang -ladangnya tanpa menyadari: sementara itu asli ke Italia, itu tumbuh liar di seluruh pantai barat Amerika Serikat.

"Menjadi serbuk sari, mengandung kandungan protein, enzim, dan mineral yang tinggi."-Sarah Britton dari akar baruku

Dan Sarah Britton, ahli gizi holistik di balik akar baru saya, adalah penggemar berat yang sangat besar. Debu kuning berpotensi menawarkan beberapa manfaat kesehatan-"Menjadi serbuk sari, itu mengandung kandungan protein, enzim, dan mineral yang tinggi," katanya-tetapi karena Anda hanya membutuhkan jumlah yang begitu kecil, nilai gizi bukanlah yang utama bukan yang utama Alasannya sangat dicintai. Undian yang sebenarnya adalah keunikan dalam rasanya. "Ini memiliki sedikit licorice-y, manis, dan sedikit selera. Tidak semua orang menyukai Taste of Licorice. Bagi mereka yang melakukannya, itu lezat, "catat Britton.

Untuk para pecinta licorice dari dunia-ini adalah rasa yang memecah-belah, jadi jika Anda anti, Ini bukan untuk Anda yang menggunakan Fennel Pollen itu mudah: Anda cukup menaburkannya pada makanan favorit Anda. "Lezat di kedua hidangan manis dan gurih, apakah itu bubur sarapan dan pancake atau sebagai topping pada salad dan sup dengan rempah -rempah lain, seperti basil dan peterseli," katanya kepada saya. Dan meskipun Anda dapat membelinya, itu juga mudah untuk mengumpulkan diri Anda-sesuatu yang dilakukan Britton secara teratur. "Pasar petani kemungkinan akan menjadi tempat terbaik untuk menemukannya, tetapi jika Anda menumbuhkannya sendiri, biarkan satu atau dua tanaman Anda melesat dan kemudian menggosok bunga di antara jari -jari Anda," katanya.

Yang diperlukan hanyalah debu cepat untuk meningkatkan rasa makanan Anda. Maka produk jadi akan terlihat sangat mewah sehingga sulit bukan Untuk mengambil gambar untuk gram 'Anda.

Inilah alasan kotor Anda harus membekukan rempah -rempah sebelum menyimpannya di dapur Anda. Atau cari tahu mengapa pala telah bergabung dengan jajaran rempah-rempah kuratif yang disetujui sains.