3 makanan penutup yang benar -benar sehat yang harus Anda makan malam ini

Ella Woodward-Aka dengan nikmat Ella-adalah nama yang mungkin Anda ketahui dari Instagram. Fensa makanan London yang sehat membuat smoothie memadukan dan mencambuk makanan sehat dan bergizi terlihat seperti sepotong kue tetapi dia juga tahu cara membuat kue yang sebenarnya benar-benar lezat Dan sarat dengan sayuran.

Woodward, 23, menjadi nama rumah tangga ketika dia memulai blognya yang sehat dan Instagram beberapa tahun yang lalu-dan sekarang dia memiliki buku masak baru, Ella yang nikmat, Didedikasikan untuk membuat makan dengan baik bahkan lebih lezat, termasuk makanan penutup yang menggunakan alpukat sebagai pengganti minyak yang buruk untuk Anda, dan ubi jalar bukannya banyak gula. Mereka jenius bertukar yang terasa luar biasa.

“Saya selalu hanya mencari cara untuk membuat hidangan klasik sedikit lebih sehat,” kata Woodward, yang teman sekamarnya dengan serius mendapat manfaat dari pengujian resep tanpa henti. “Banyak sayuran juga sangat manis, yang bagus untuk mempermanis makanan penutup Anda secara alami."

Bersiaplah untuk resep -resep ini untuk mengguncang dunia Anda. Kami bertaruh teman -teman Anda (dan rekan kerja dan teman sekamar) bahkan tidak akan memperhatikan ... tetapi mereka mungkin berterima kasih nanti.

Awalnya diposting 17 Mei 2015. Diperbarui 18 Agustus 2017.

Terus membaca untuk tiga resep makanan penutup sehat dari Ella Woodward-Aka Ella yang lezat.

Brownies Kentang manis

Membuat 10-12 brownies

Bahan-bahan
2 ubi jalar menengah (masing-masing sekitar 10 ons)
14 Tanggal Medjool, diadu
3/4 cangkir, ditambah 2 sdm almond ground (sekitar 3 ons)
3/4 cangkir, ditambah 1 sdm soba atau tepung beras merah (sekitar 3 1/2 oz.)
4 sdm bubuk kakao mentah
3 sdm sirup maple
Sejumput garam

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.

2. Kupas ubi jalar. Potong mereka menjadi potongan dan tempatkan menjadi kapal uap selama sekitar 20 menit, sampai menjadi sangat lembut.

3. Setelah mereka sangat lembut dan mulai berantakan, tambahkan mereka ke food processor dengan tanggal. Blend sampai bentuk campuran yang halus dan krim.

4. Masukkan bahan yang tersisa ke dalam mangkuk sebelum dicampur dalam ubi jalar dan kombinasi tanggal. Aduk rata.

5. Tempatkan campuran ke dalam loyang berlapis kertas perkamen dan masak selama 20 hingga 30 menit, sampai Anda bisa menembus kue brownies dengan garpu dan mengeluarkannya kering. Angkat piring dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Ini sangat penting, karena brownies membutuhkan waktu ini untuk tetap bersatu!

Mousse cokelat alpukat mudah

Melayani 4

Bahan-bahan
2 alpukat matang
4 pisang yang benar -benar matang, dikupas
12 Tanggal Medjool, diadu
4 sdm mentega almond
5 Bubuk Kakao Teh Berumput
Gerimis sirup maple (opsional)
Taburan biji chia (opsional)

1. Iris alpukat menjadi dua, kupas kulitnya dan singkirkan lubangnya. Kemudian masukkan daging ke dalam food processor.

2. Tambahkan semua bahan yang tersisa ke food processor dengan percikan air dan sirup maple, jika menggunakan, lalu blender sampai halus. Bagilah campuran di antara 4 ramekin atau gelas kecil dan taburi dengan biji chia, jika diinginkan.

3. Tetap dingin di lemari es sampai Anda siap makan.

Kue cokelat bit dengan frosting kelapa

Membuat 1 kue

Bahan-bahan
Untuk kue
1 bit besar (sekitar 8 ons)
1 1/2 cangkir apel pure
3 cangkir tepung soba (sekitar 14 ons.)
1 1/4 gelas sirup maple
6 sdm bubuk kakao mentah
Sejumput garam
Minyak kelapa, untuk berminyak

Untuk frosting
3 1/2 oz. krim kelapa
1 sdm mentega almond
2 sdm sirup maple
1 sdm bubuk kakao mentah

Untuk kue
1. Menggunakan kapal uap untuk mengukus seluruh bit (dengan kulitnya) selama sekitar satu jam, sampai sangat lembut. Jika Anda tidak memiliki kapal uap, Anda bisa merebus bit. Kemudian keluarkan dari kapal uap dan biarkan dingin. Setelah bitnya dingin, kupas kulitnya dan potong kepala.

2. Panaskan oven hingga 375 ° F.

3. Potong daging bit, masukkan ke dalam food processor, dan blender sampai purée yang halus terbentuk.

4. Tambahkan purée ke mangkuk pencampur dengan semua bahan kue lainnya dan aduk rata sampai sangat halus dan lembut.

5. Olesi wajan kue bundar 8 kali 10 inci dengan minyak kelapa, lalu tuangkan campuran dan panggang selama sekitar 20 menit, sampai Anda dapat menarik pisau dari tengah yang benar-benar bersih.

Untuk frosting
1. Saat kue dingin, buat lapisan gula. Tempatkan krim kelapa dalam mangkuk atau mug dengan tiga sendok makan air mendidih dan aduk sampai benar -benar meleleh. Tambahkan ini ke blender dengan mentega almond, sirup maple, dan kakao dan blender sampai halus.

2. Tuang icing di atas kue dan sajikan!

Sekarang hidangan penutup yang diurus, berikut adalah beberapa resep makan siang 10 menit dan ide makan malam 15 menit.